छोटे मेहनती मधुमक्खियों के सक्रिय काम के कारण शहद प्राकृतिक उत्पत्ति की एक स्वादिष्ट मिठास है। मानव स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए शहद को बहुत उपयोगी माना जाता है। और यह आलेख मैं इस विषय को हाइलाइट करना चाहता हूं " हनी और इसके फायदेमंद गुण जो मानव शरीर को प्रभावित करते हैं। " खाना पकाने, दवा और सौंदर्य प्रसाधन में शहद का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह दुर्लभ नहीं है कि हम चेहरे को पोषण देने के लिए अपने चेहरे पर शहद डालते हैं। शहद के साथ एक बहुत लोकप्रिय शरीर मालिश, जो रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। हनी अच्छी तरह से छिद्र खुलती है, अगर इसे स्नान में या सौना में मास्क के रूप में लागू किया जाता है। इसके बाद त्वचा नरम और चिकनी हो जाती है।
कॉस्मेटोलॉजी में, सभी सौंदर्य प्रसाधनों, मास्क क्रीम, स्क्रब्स में शहद का उपयोग किया जाता है। ये फंड मुख्य रूप से सफाई और मॉइस्चराइजिंग के लिए त्वचा कायाकल्प के लिए हैं। हनी हेयर केयर उत्पादों का हिस्सा है।
शहद में पोटेशियम और मैग्नीशियम, कैल्शियम, सल्फर, क्लोरीन, सोडियम, फॉस्फेट और लौह जैसे खनिज होते हैं। हनी में 78% चीनी, 20% पानी, और खनिज लवण के 2% होते हैं, इसमें फ्रक्टोज और ग्लूकोज, सुक्रोज और लेवुलोज, विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, बी 5 और बी 6, विटामिन सी शामिल हैं। बेशक पोषक तत्वों की एकाग्रता पराग की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। शहद बहुत पौष्टिक है: शहद का 100 ग्राम मछली के तेल या 4 संतरे के 240 ग्राम के बराबर है। 1 किलो शहद में 3150 कैलोरी होती है, इसलिए एथलीटों के लिए शहद की सिफारिश की जाती है, लेकिन निश्चित रूप से प्रति दिन किलोग्राम में नहीं। सामान्य परिस्थितियों में शहद का शेल्फ जीवन एक वर्ष है, जिसके बाद शहद अपनी चमत्कारी गुणों को खो देता है।
दवा में शहद का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसमें मजबूत जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण हैं। विभिन्न प्रकार के घावों और जलने के उपचार को तेज करता है।
एंटीसेप्टिक के रूप में शहद बहुत महत्वपूर्ण है। यह रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है। इसके अलावा, शहद शरीर में कैल्शियम को बरकरार रखता है, पाचन में सुधार करता है, गैस्ट्रिक रस की अम्लता को विनियमित करता है। यह नाक की भीड़ और खांसी से राहत देता है। लेकिन सर्दी का इलाज करते समय, आपको याद रखना होगा कि आपको बहुत गर्म चाय में शहद नहीं डालना चाहिए , क्योंकि शहद अपनी औषधीय गुणों को खो सकता है। और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए शहद के साथ गर्म चाय की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस संयोजन से गंभीर पसीना और पैल्पपिट बढ़ जाता है।
चिकित्सा उपचार के लिए बढ़ाया शौक खतरनाक हो सकता है। चूंकि शहद में ग्लूकोज और फ्रक्टोज शर्करा का मिश्रण होता है, जिसमें शहद की लगातार मात्रा में बड़ी मात्रा में उपभोग होता है, इससे मधुमेह या मोटापा हो सकता है। यही कारण है कि वे कहते हैं कि एक चम्मच शहद चीनी के टुकड़े से बेहतर है, लेकिन दलिया के चम्मच से भी बदतर है। पैनक्रिया के लिए और फैटी जमा के गठन की दर के लिए, बड़ी मात्रा में या किलोग्राम शहद से चॉकलेट कैंडी पचाने में कोई फर्क नहीं पड़ता है।शहद लेने के बाद, मुंह कुल्ला। कई विशेषज्ञों का तर्क है कि शहद चीनी से दांतों को और भी खराब करता है, क्योंकि यह दाँत तामचीनी तक चिपक जाता है। और शरीर की अतिसंवेदनशीलता के साथ शहद गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं को उकसा सकता है। शहद की बूंद से भी प्रुरिटस, मतली, चक्कर आना, बुखार है। एलर्जी का सबसे लगातार अभिव्यक्ति त्वचा, श्वसन पथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से नोट किया जाता है। लेकिन हकीकत में, शरीर की शहद में वृद्धि की संवेदनशीलता - यह एक दुर्लभ घटना है, और 3-7% लोगों से मिलती है।
मैं आपको खराब गुणवत्ता वाले शहद से बचाने और चेतावनी देने के लिए चाहता हूं कि अब लाभ के प्रयास में कई मधुमक्खी शहद उबालें ताकि शहद लंबे समय तक क्रिस्टलाइज न हो। उबलने के बाद, शहद केवल मीठे तरल में बदल जाता है, केवल रंग और गंध छोड़ देता है।
शहद का क्रिस्टलाइजेशन प्राकृतिक है, इसलिए डरो मत।
अगर शहद अचानक फूम्स हो जाता है, तो यह एक संकेत है कि मधुमक्खियों, पैसे की तलाश में, शहद से बहुत जल्दी पंप शहद, यानी शहद परिपक्व नहीं होता है। ऐसे शहद में, एक उच्च नमी सामग्री, और जैसा कि जाना जाता है, पानी 20% से अधिक नहीं होना चाहिए। इस तरह के शहद को लंबे समय तक नहीं रखा जाएगा, यह किण्वित होगा।
लेकिन अभी भी परेशानी से बचें और खुद को "गलत" शहद से खरीदने से बचाएं। प्रत्येक मधुमक्खियों को अपने उत्पादों को बेचते समय एक पशु चिकित्सा-सेनेटरी पासपोर्ट और vetsanexpertiza की एक प्रयोगशाला का निष्कर्ष निकालने के लिए बाध्य किया जाता है। आपको इन दस्तावेजों के बारे में पूछने का हर अधिकार है, लेकिन यदि वे नहीं हैं, तो विक्रेता को अलविदा कहें।
पृथ्वी पर जो कुछ भी है, हम क्या खाते हैं या पीते हैं, और यहां तक कि जीवन में सकारात्मक और नकारात्मक दोनों पक्ष होते हैं, वहां हानि और लाभ होता है। मैं आपको एक मध्यम जमीन खोजने के लिए सलाह देता हूं कि कोई नुकसान नहीं होना चाहिए, लेकिन लाभ था।