अगस्त से भी विशेष है
गर्मी का आखिरी महीना अपमान और स्थिरता के संकेत के तहत गुजरता है। मई का उत्साह पारित हो गया, जून की उम्मीदें पूरी हुईं, उन्हें जुलाई के जुनून के पीछे छोड़ दिया गया। 1 अगस्त को, एक बार कटाई और पहली रोटी का एक प्राचीन मूर्तिपूजा त्यौहार था। अगस्त का मूड - जीवन की पूर्णता, चिंता और अशांति के बिना बहुतायत। अगस्त में, आपको आगे के साल के लिए अपने भावनात्मक स्थिति और स्वास्थ्य की नींव को मजबूत करने के लिए विभिन्न मौसमी खाद्य पदार्थों को खाने की जरूरत है। पोषण विशेषज्ञ मौसमी फलों और सब्जियों से कम से कम सभी कैलोरी प्राप्त करने की सलाह देते हैं - और हमारे पास पसंद पहले से कहीं अधिक है।
पहला सेब
अगस्त सेब की मुख्य विशेषता पतली त्वचा, निविदा और ढीला मांस है। शुरुआती सेब उन लोगों के लिए विशेष रूप से अनुशंसित होते हैं जिनके पास परेशान पेट होता है और खट्टे पेट को खराब सहन करते हैं। सेब में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट क्वार्सेटिन आसानी से ऑक्सीजन को अवशोषित करने में मदद करता है और हमें अतिरिक्त ऊर्जा देता है। पेक्टिन - घुलनशील फाइबर - शरीर से किसी भी विषैले पदार्थ को हटा देता है। सेब आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करेंगे और एलर्जी मूड को कम करेंगे। सफेद डालना चुनें: थोड़ी अधिक उतार-चढ़ाव और टुकड़े टुकड़े सेब सबसे खतरनाक और समान रूप से मूल्यवान ऊर्जावान होते हैं, घने और कठिन देर से किस्मों के रूप में।
स्वाद कैसे लें
सेब की ग्रीष्मकालीन किस्में केवल कुछ ही दिनों में रखी जाती हैं - पल पकड़ें और सेब ताजा खाते हैं। सेब प्यूरी को चूने के रस के चम्मच के साथ मिलाएं, इसमें कॉटेज पनीर और चीनी पाउडर जोड़ें, और आपको दूध प्रोटीन, विटामिन और फाइबर से बने एक पूरी तरह से संतुलित मिठाई मिल जाएगी।
आड़ू
पारंपरिक रूप से, एक आड़ू को महिला आकर्षण का प्रतीक माना जाता है। आड़ू, प्रेमपूर्ण पुरुषों के साथ, जो केवल मादा शरीर रचना का विवरण नहीं था - और गाल, और स्तन, और पेट, और गधे ... पीच विटामिन ई की उच्च सामग्री, हार्मोनल पृष्ठभूमि के लिए उपयोगी, और निविदा वेल्वीटी त्वचा और रसदार के कामुक संयोजन के कारण एक मान्यता प्राप्त एफ़्रोडायसियक है मीठा मांस, फल को एक कामुक अनुष्ठान में बदलना। इसके अलावा, कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) में समृद्ध एक आड़ू त्वचा के कोलेजन फाइबर की लोच को पुनर्स्थापित करती है और सूरज की चमकदार किरणों के नीचे खोयी ताजगी को लौटती है। सबसे स्वादिष्ट मिठाई आड़ू सुगंधित है, इसमें एक सफेद रंग और एक तरफ एक "धराशायी" ब्लश है। इसकी हड्डी आसानी से लुगदी से अलग है।
स्वाद कैसे लें
एक ब्लेंडर में दो आड़ू मिश्रण और 10% क्रीम के 160 मिलीलीटर मिश्रण। तीन सप्ताह के लिए सुबह में पीओ। आड़ू से दूध वसा कैरोटीन की उपस्थिति में पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगा, और यह आपकी त्वचा को अधिकतम लाभ लाएगा।
नाशपाती
यह लौह में समृद्ध है, इसमें विटामिन बी का एक जटिल होता है, बौद्धिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, स्मृति को मजबूत करता है।
स्वाद कैसे लें
एक कामकाजी महिला के लिए उत्कृष्ट नाश्ता - खुली और मसालेदार मिठाई नाशपाती, शहद के एक चम्मच से भरा हुआ। शहद -80 किलोग्राम के एक चम्मच में एक नाशपाती में - 100 किलोग्राम। हरी चाय के साथ पीने के लिए सिफारिश की जाती है - हंसमुखता के लिए।
शहद
सीजन का पहला ताजा शहद अगस्त के दूसरे छमाही में दिखाई देता है। यह हमारी प्रतिरक्षा का समर्थन करता है - एंटी-संक्रमित और एंटी-कैंसरजन्य दोनों। असली शहद को जालसाजी से अलग करने के लिए आसान है - इसमें इतने सारे एंजाइम हैं जो आपके मुंह में जलते हैं और स्तन डालते हैं। उत्पाद की "अनजाने" मिठास और कोमलता से पता चलता है कि यह चीनी सिरप के साथ बहुत पतला है।
स्वाद कैसे लें
चाय और कॉफी, फल सलाद और प्राकृतिक unsweetened दही में चीनी के बजाय शहद जोड़ें। खट्टा क्रीम से, शहद के साथ मिश्रित, आपको एक उत्कृष्ट मिठाई सॉस मिलता है।
पोस्ता
अनिश्चित रूप से भूल गए और बहुत स्वादिष्ट उत्पाद, जिसमें 55% वनस्पति तेल और 20% प्रोटीन के अलावा पदार्थ होते हैं जो मूड में सुधार करते हैं। वह एक दवा नहीं है और नशे की लत नहीं है, लेकिन यह चिंता को दूर करने में मदद करता है।
स्वाद कैसे लें
खसरे के बीज दूध में ठंडा, सूखे और सूखे, एक ब्लेंडर में जमीन और चीनी या शहद के साथ मिलाकर दस मिनट के लिए उबला जाना चाहिए - हम स्वाद के अनुपात का चयन करते हैं। खसरे के बीज को पेनकेक्स के लिए सॉस के रूप में उपयोग किया जाता है, अवांछित दही में, दलिया या सूजी पनीर में जोड़ें, व्हीप्ड क्रीम या कुटीर चीज़ में डाल दिया जाता है।
चूना
उपयोगी उत्पादों के अगस्त शीर्ष में नींबू की उपस्थिति को समझाया गया है - यह किसी भी फल स्वाद का सार्वभौमिक एम्पलीफायर है। इसका उज्ज्वल और unsharp एसिड पूरी तरह से विभिन्न फलों की गरिमा पर जोर देता है और उनकी सुंदरता को बरकरार रखता है, और अंधेरे सेब और नाशपाती हवा में अंधेरे की अनुमति नहीं देता है।
स्वाद कैसे लें
सॉस और कॉकटेल बेरी करने के लिए, सेब के लिए हरे और फल सलाद में, थोड़ा प्यूम का रस जोड़ा जाता है।
टमाटर
शायद हर कोई जानता है कि टमाटर में बहुत सारे लाइकोपीन होते हैं, जो लगभग सभी प्रकार की ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों और हृदय रोगों को चेतावनी देते हैं। लाइकोपीन को गोली के रूप में तैयार करना इतना कठिन नहीं होता है, लेकिन पकड़ यह है कि सबसे सक्रिय रूप से यह हमें विटामिन सी, फोलिक एसिड और विभिन्न कैरोटीन के संयोजन में प्रभावित करता है, जो केवल एक पके हुए टमाटर में मौजूद होते हैं। लाइकोपीन मांसल टमाटर में विशेष रूप से समृद्ध अंधेरे लाल होते हैं।
स्वाद कैसे लें
लाइकोपीन वसा की उपस्थिति में अवशोषित हो जाता है। तो, वनस्पति तेल में सलाद से टमाटर तैयार करें।
नीली मोल्ड के साथ पनीर - Roquefort और डोर नीला
मौसमी उत्पाद इसे नहीं कहा जा सकता है, हालांकि यह ताजा फूल शहद और मीठा फल के साथ अद्भुत रूप से अच्छा है। नोबल ब्लू मोल्ड आंतों के संक्रमण के लिए हमारे प्रतिरोध को बढ़ाता है। क्या आप दक्षिण में छुट्टी की योजना बना रहे हैं? तुर्की वैज्ञानिकों ने पाया है कि नीले मोल्ड के कुछ घटकों को त्वचा की गहरी परतों में गरम किया जाता है और इसे धूप की रोशनी से बचाया जाता है।
स्वाद कैसे लें
नींबू मोल्ड के साथ टुकड़े टुकड़े वाले पनीर को अरुगुला, नाशपाती और पाइन नट्स से सलाद में जोड़ें। समुद्र की योजनाबद्ध यात्रा से एक सप्ताह पहले, रोजाना 20-30 ग्राम roquefort खाते हैं।
पकाने की विधि "Peaches के साथ Clafuti"
फ्रांसीसी व्यंजनों का एक क्लासिक मिठाई पकवान। 1 99 0 में, 13 वर्षीय अमेरिकी जेनिफर कैपिटी फ्रेंच ओपन टेनिस चैम्पियनशिप का सबसे कम उम्र का विजेता बन गया। जब लड़की से पूछा गया कि उसने यह कैसे किया, तो लड़की ने जवाब दिया कि उसने क्लेफुटी के एक स्वादिष्ट और हल्के पाई के निर्णायक लड़ाई से पहले सोचा था, जिसमें से वह सचमुच अदालत में सुबह उठी थी। क्लाफुटी सामान्य शार्लोट के समान है: फल या जामुन बल्लेबाज में डाला जाता है और ओवन में पकाया जाता है। शुक्रवार की रात, दच में, एक अच्छी कंपनी के लिए यह सही रात्रिभोज है, जब परिचारिका महंगे मेहमानों के लिए समय नहीं मानती है, और प्यारे मेहमान मिठाई की प्रतीक्षा कर रहे हैं और अच्छी तरह से हमला कर रहे हैं। क्लाफुटी में कोई तेल, छोटा आटा और कुछ कैलोरी नहीं होती है, इससे आप पूरी नींद में नहीं आते हैं और आप रास्पोलनेश नहीं करेंगे। क्लफुटी 7 पके हुए आड़ू, चीनी के 275 ग्राम, 10% क्रीम के 300 मिलीलीटर, 2 अंडे, आटा 125 ग्राम, सेंट के लिए लें। एल। कॉग्नाक, 1 वेनिला फली (जरूरी नहीं)। और बेकिंग डिश सिरेमिक या कांच है, व्यास में 20-22 सेमी। थोड़ी सी मात्रा में कटौती को पैन में थोड़ी मात्रा में पानी से गिरा दिया जाता है, जिससे कि यह मुश्किल से फल को कवर करता है, और चीनी से ढका होता है। मिश्रण को उबाल लेकर लाओ। हम पांच मिनट के लिए आड़ू पकाते हैं। निकालें, ठंडा और छीलें। प्रत्येक आड़ू को चार हिस्सों में काटिये, इसे मक्खन के नीचे रखें, मक्खन (लगभग 30 ग्राम) के साथ चिकनाई करें। एक वेनिला फली के साथ क्रीम हीट। वेनिला बाहर ले लो। चीनी और आटा के साथ अंडे मिलाएं। हम कॉग्नेक जोड़ते हैं। हलचल, क्रीम के आटा मिश्रण में एक trickle डालना। एक मलाईदार स्थिरता के लिए आटा हिलाओ। आड़ू पर, फार्म में डालो। हम 30-40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में डाल दिया। हम केंद्र में लकड़ी की छड़ी के साथ तैयारी की जांच करते हैं: यदि आटा इसके साथ नहीं टिकता है, तो इसका मतलब है कि पाई बेक गई है। हम क्लेफुटी की सेवा करते हैं जो उन्होंने बेक किया था। यह नरम और सौम्य है, इसलिए हम इसे एक सेवारत पकवान में स्थानांतरित करने या इसे चालू करने की कोशिश नहीं करते हैं, लेकिन बस और बिना चाल के हम इसे एक आमलेट की तरह काटते हैं, और एक चम्मच के साथ प्लेट पर रख देते हैं। हम केवल गर्म खाते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं। आइस क्रीम के साथ खट्टा क्रीम और दही के मिश्रण के साथ यह अच्छा है। और बिल्कुल अद्भुत, एक बगीचे रास्पबेरी से सॉस से भरा हुआ, 1: 1 के अनुपात में पाउडर चीनी के साथ एक ब्लेंडर में व्हीप्ड।