पन्नी में मछली पकाने के लिए नुस्खा एक बुफे के लिए और भागों में भागों की सेवा के लिए, सब्जियों के साथ पन्नी में पके हुए केक के लिए यह नुस्खा सही है। इस पकवान का मुख्य लाभ, हालांकि, किसी भी अन्य फोइल में तैयार की तरह - खाना पकाने की सुविधा और खाना पकाने की प्रक्रिया में न्यूनतम प्रत्यक्ष भागीदारी की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, आप हमेशा यह सुनिश्चित करेंगे कि यह सभी के लिए पर्याप्त होगा, क्योंकि अग्रिम में आप आवश्यक संख्या में सर्विंग्स की गणना और तैयार कर सकते हैं। सब्जियों के साथ हेक पट्टिका अविश्वसनीय रूप से रसदार, मुलायम, निविदा और सुगंधित हो जाती है, क्योंकि पन्नी टुकड़ों को सूखने की अनुमति नहीं देती है, और सब्जियों से निकलने वाला रस वाष्पीकृत नहीं होता है, लेकिन मछली को सूखता है। यदि आप पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करना चाहते हैं, तो कटा हुआ सब्जियां कच्चे रूप में मछली पर रखी जाती हैं। इस संस्करण में, सब्जियों के साथ हैक पट्टिका उन लोगों के लिए सही है जो कम कैलोरी आहार पर हैं, लेकिन स्वादिष्ट और विविधता से खाना चाहते हैं। इस सिद्धांत से, आप किसी भी अन्य सफेद मछली को पका सकते हैं और पट्टिका कर सकते हैं, लेकिन यदि आप पोलॉक और अन्य शुष्क किस्मों के fillets का उपयोग करते हैं, तो तला हुआ सब्जियों को थोड़ा तेल खट्टा क्रीम फैलाना बेहतर होता है।
सामग्री:- हेक पट्टिका 1000 जी
- गाजर 2 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- टमाटर 3 पीसी।
- नींबू 0.5 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 3 चुटकी
- नमक 3 चुटकी
- चरण 1 जमे हुए मछली के लिए, एक जमे हुए हेक पट्टिका एक अच्छी पसंद है, जैसे गाजर, प्याज, टमाटर, नींबू का रस, वनस्पति तेल और मसाले।
- साफ करने और कटौती के लिए प्याज के साथ चरण 2 गाजर।
- चरण 3 एक फ्राइंग पैन में 2 चम्मच पहले से गरम करें। सब्जी तेल और प्याज तलना जब तक प्याज पारदर्शी नहीं है।
- चरण 4 टमाटर धोएं और उन्हें मंडलियों में काट लें।
- चरण 5 पूर्व-अपरिपक्व मछली fillets, धोने और भागों में कटौती। प्रत्येक टुकड़ा पन्नी पर रखा जाता है, मिर्च, नमक के साथ छिड़क दिया जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़कता है।
- चरण 6 फिर मछली पर 1-2 चम्मच डालें। तला हुआ सब्जियां
- चरण 7 और शीर्ष पर टमाटर के 1-2 मंडल डालें।
- चरण 8 पन्नी को कसकर लपेटें और पट्टियों को बेकिंग ट्रे पर रखें।
- चरण 9 180 डिग्री सेल्सियस तक 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। सब्जियों या उबले हुए आलू के साथ परोसें।