सरल लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन

सरल, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन - लेख का विषय।

मस्तिष्क के साथ मसूर

सेवा: 4, तैयारी: 40 मिनट, तैयारी: 15 मिनट

• हरी या भूरे रंग के मसूर के 200 ग्राम
• 2 उबचिनी
• मध्यम आकार का बल्ब
• लहसुन के 3 बड़े लौंग
• 6 टमाटर
• 1 मिर्च या 1 चम्मच। तीव्र adzhika
• पालक के पत्तों के 2 मुट्ठी भर या अजमोद का एक बड़ा गुच्छा
• 2 बड़ा चम्मच। एल। grated परमेसन पनीर
• वनस्पति तेल
• 100 मिलीलीटर पानी
• समुद्री नमक

पैकेज पर लिखे गए कुक दाल। Zucchini हिस्सों में कटौती, "नौकाओं" बनाने के लिए कोर को हटा दें। छील को मत हटाओ। 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। एक गहरी बेकिंग ट्रे लें, हल्के से इसे तेल से तेल दें, उस पर उबला हुआ आधा डाल दें। 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। फिर एक और 10 मिनट के लिए उबली और सेंकना बारी। (आप एक डबल बॉयलर में उबचिनी बना सकते हैं।) बारीक प्याज और लहसुन काट लें। उन्हें स्पष्ट रूप से वनस्पति तेल में एक गहरी फ्राइंग पैन में टिन करें। टमाटर के साथ, त्वचा को हटा दें (अगर टमाटर को पहले से स्केल किया जाता है तो इसे आसानी से हटाया जा सकता है) और क्यूब्स में काटा जाता है। उन्हें अजिका (या कटा हुआ मिर्च) के साथ प्याज और लहसुन में मिलाएं, सब कुछ मिलाएं। मसूर के साथ सब्जी मिश्रण को मिलाएं। 100 मिलीलीटर गर्म पानी, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, पालक पत्तियों या कटा हुआ अजमोद जोड़ें, मिश्रण को एक उबाल में लाने के लिए हिरण पकाएं। बेकिंग ट्रे से उबचिनी को न हटाएं, इसे सब्जी के साथ भरें, परमेसन पनीर के साथ छिड़कें। उबचिनी को पैक करना महत्वपूर्ण है ताकि वे एक दूसरे को आगे बढ़ा सकें, फिर भरना फैल जाएगा। 15 मिनट तक ओवन में बेकिंग ट्रे निकालें, जब तक कि पनीर सुनहरे भूरे रंग तक पकाया न जाए। तुरंत टेबल पर पकड़ो।

चुकंदर के साथ marinade में मैकेरल

सेवा: 4, तैयारी: 20 मिनट (बेकिंग बीट के लिए +1 घंटे), खाना पकाने: 10 मिनट (marinating के लिए +1 घंटे)

• ताजा मैकेरल fillets के 8 टुकड़े
• 4 छोटे बीट्स
• जैतून का तेल
• बारीक कटा हुआ डिल का एक मुट्ठी भर
• ताजा जमीन काली मिर्च
• समुद्री नमक

Marinade व्यंजनों के लिए:

• 150 मिलीलीटर पानी
• सेब साइडर सिरका के 50 मिलीलीटर
• नींबू का रस 120 मिलीलीटर
• 1/2 छोटा चम्मच grated नींबू छील
• 2 बे पत्तियों
• छोटे गाजर
• बल्ब
• लहसुन का लौंग
• 3 बड़ा चम्मच। एल। दानेदार चीनी
• 1 चम्मच समुद्री नमक
• 1 चम्मच धनिया के बीज
• 1 चम्मच जूनियर बीज
• सफेद और काली मिर्च के 5 मटर
• 80 मिलीलीटर जैतून का तेल

पन्नी में सूखे, सूखे, लपेटें। लगभग 40-60 मिनट (बीट के आकार के आधार पर) के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना। चुकंदर को सेंकना और पतली स्ट्रिप्स या सर्कल में काट लें। Marinade के लिए, सेब साइडर सिरका और नींबू का रस मिलाएं, 150 मिलीलीटर पानी, बे पत्तियों और गाजर जोड़ें, आलू या सब्जी छील के साथ योजना बनाई। पतले छल्ले में कटौती प्याज, चीनी, धनिया और जूनिपर जोड़ें। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अंत में जैतून का तेल, नींबू उत्तेजकता और कुचल लहसुन जोड़ें, कम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए marinade खाना बनाना। Marinade में प्याज थोड़ा नरम होना चाहिए, लेकिन लोचदार रहना चाहिए। फ़ाइल मैकेरल थोड़ा नमक और काली मिर्च। जैतून का तेल के एक चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन हीट। उसे पट्टिका नीचे रखो। एक मिनट के लिए फ्राइये, दूसरी तरफ एक मिनट के लिए बारी और तलना। मछली को एक बड़ी गहरी प्लेट में एक परत में रखें। शीर्ष डाल बीट, शेड

चिकन से शिश कबाब

• 400 ग्राम चिकन स्तन
• 4 मध्यम ताजा मशरूम
• 1 मीठा हरी मिर्च
• प्याज के 3 सिर
• 1/2 बड़ा चम्मच। केचप
• उबले चावल के 100 ग्राम
• 30 ग्राम ताजा दौनी।

चिकन मांस, त्वचा धो लें, मांस काट लें। स्ट्रिप्स में मांस काट लें। Skewers पर स्ट्रिंग मांस। स्कर्वर्स मशरूम, प्याज, कटा हुआ अंगूठियां, और मिठाई हरी मिर्च के स्लाइस पर भी। केचप के साथ सब्जियों और मांस स्नेहन। Skewers grill में रखें और ढक्कन बंद के साथ 10 मिनट के लिए खाना बनाना। समय-समय पर मांस और सब्जियां और पानी सॉस घुमाएं। उबला हुआ चावल के साथ कबाब की सेवा, दौनी के साथ छिड़काव।

सलाद "अप्रत्याशित खुशी"

सेवा: 4, तैयारी: 20 मिनट। तैयारी: 5 मिनट।

• 2 छोटे खीरे
• 1/2 सौंफ़
• अजवाइन का 1 डंठल
• 2 उबला हुआ चिकन स्तन
• बेकन के 8-10 पतली स्ट्रिप्स
• एवोकैडो
• सूरजमुखी के कुछ मुट्ठी भर
• 50 ग्राम कोई मुश्किल पनीर
• बारीक कटा हुआ cilantro के 1 मुट्ठी भर

व्यंजनों को ईंधन भरने के लिए:

• 2 बड़ा चम्मच। एल। दयालु सरसों
• 1/2 छोटा चम्मच सेब साइडर सिरका
• 1 बड़ा चम्मच एल। नींबू का रस
• 2 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
• चीनी का चुटकी
• नमक, काली मिर्च

बेकन एक सूखी फ्राइंग पैन में कुरकुरा करने के लिए स्ट्रिप्स। अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए कागज तौलिया पर रखो। फ्राइंग पैन को घुमाएं और उस पर बीज जलाएं। ककड़ी बहुत पतली पट्टियों के साथ कटौती (आलू peeler का उपयोग करें)। उसी तरह से सौंफ काट लें। पतली स्ट्रिप्स में स्तन काट लें। सेलेरी, यथासंभव पतली कटौती, जितना संभव हो उतना पतला। एवोकैडो आधे में कटौती, हड्डी और त्वचा को हटा दें। स्लाइस 5 मिमी मोटी में कटौती। Refueling के लिए सामग्री मिलाएं। परतों में एक प्लेट पर सलाद डालें: पहले एक सौंफ, फिर अजवाइन, खीरे, एवोकैडो, गर्म चिकन स्तन, बेकन के टुकड़े। सलाद ड्रेसिंग डालो, कसा हुआ पनीर, भुना हुआ सूरजमुखी के बीज और कोलांट्रो के साथ छिड़कें। तुरंत टेबल पर जमा करें।

काउबरी-नाशपाती चाय

• बड़ा नाशपाती
• 3 बड़ा चम्मच। एल। क्रैनबेरी
• 1 चम्मच काली चाय
• 500 मिलीलीटर बैल

ब्रू चाय, दो मिनट खड़े हो जाओ। मोती स्लाइस में कटौती, केबरी में केबरी के साथ डाल दिया और फ़िल्टर चाय डालना। कुछ मिनट के लिए खड़े हो जाओ और कप पर डालना।

Borodino रोटी में तले हुए अंडे

• Borodino रोटी के 8 मोटी (2.5 सेमी) टुकड़े
• 8 अंडे
• 2-3 बड़ा चम्मच। एल। सलाद के लिए जैतून का तेल
• 2 बड़े मांसल टमाटर
• धनिया किरण
• जैतून का तेल
• बाल्सामिक सिरका

सेवा: 4-8। तैयारी: 5 मिनट। तैयारी: 10-15 मिनट

रोटी के प्रत्येक टुकड़े से बीच में कटौती होती है, जो किनारे से 1,5-2 सेमी तक विचलित हो जाती है। जैतून के तेल के साथ एक तरफ रोटी "फ्रेम" फ्राइये। एक अंडे के अंदर रोटी को तोड़ दो और 2-3 मिनट के लिए तलना, ताकि जर्दी तरल बना रहता है। टमाटर काट लें, धनिया काट लें, मिश्रण करें और सलाद को तेल के साथ सलाद के साथ सलाद के साथ मिलाएं। एक प्लेट पर सलाद और scrambled अंडे की सेवा करें।