- शुद्ध स्ट्रॉबेरी - 1 किलोग्राम
- चीनी - 2 किलोग्राम
1. स्ट्रॉबेरी को सॉर्ट करें, पूंछ हटाएं और कुल्लाएं। इसे एक सूई या चाकू पर थोड़ा सा सूखने के लिए रखो। हवा में बेरीज को सूखा बेहतर है। 2. सूखे जामुन को एक अलग गहरे कटोरे में रखें, उन्हें चीनी के साथ कवर करें और 15-20 मिनट तक छोड़ दें। 3. चीनी के साथ मांस ग्राइंडर स्ट्रॉबेरी के माध्यम से स्क्रॉल करें। मैंने ब्लेंडर का इस्तेमाल किया। 4. चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी एक अलग कटोरे में डालें और 20-30 मिनट के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल। इस मामले में, जैम मोटी हो जाएगा, जेली की तरह। जैम को जार में रखें और उबला हुआ प्लास्टिक कैप्स के साथ कवर करें। जाम के शीर्ष पर "चीनी परत" बनाने के लिए चीनी की एक परत डालना।
सेवा: 20