गोमांस और कद्दू के साथ सलाद खुशी के साथ सर्दियों के दूसरे भाग में मैं खाना पकाने के दौरान एक कद्दू का उपयोग करता हूं, मिठाई और दूसरे व्यंजन दोनों, यह समय और सलाद है। यह सलाद दूसरी पकवान के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, अगर मैं वांछित हो तो गर्म या कमरे के तापमान की सेवा करने की पेशकश करता हूं। कद्दू के लाभों के बारे में कई चीजें लिखी गई हैं, वहां बहुत सारे कैरोटीन, पोटेशियम, बेक्ड दिल के रोबोट में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, सूजन से राहत देता है, और जायफल - एक उत्तेजक और टॉनिक। यह पकवान तीन रंगों को जोड़ता है - नारंगी कद्दू, लाल सॉस और पीले मकई, जिसमें स्टार्चयुक्त बेस मसालेदार सॉस को नरम करना चाहिए। बॉन भूख!
सामग्री:- वील 400 जी
- कद्दू 400 ग्राम
- खट्टा क्रीम 100 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट 50 ग्राम
- डिब्बाबंद मक्का 100 ग्राम
- नमक 2 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नटमेग जमीन 0.5 चम्मच।
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- हरी प्याज 0.25 गुच्छा
- रुक्कोला 0.25 बंडल
- चरण 1 आधार के लिए हम वील (गोमांस), मकई और बेक्ड कद्दू का उपयोग करते हैं।
- चरण 2 वील (गोमांस) पीसें, मसालों को जोड़ें - नमक, काली मिर्च।
- चरण 3 कम से कम तेल के साथ एक गर्म skillet में तलना मिनेस, समय-समय पर हलचल और स्तन तोड़ने।
- चरण 4 कद्दू को 200-220 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए सेंकना। मैं आमतौर पर त्वचा को हटा नहीं, स्लाइस सेंकना।
- चरण 5 सॉस तैयार करें: टमाटर का पेस्ट, जायफल, ताजा जमीन काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
- चरण 6 हम कूल्ड, त्रिकोण के साथ ठंडा कद्दू ठंडा करते हैं।
- चरण 7 लाल प्याज बारीक कटा हुआ।
- चरण 8 मांस और 3/4 कद्दू से कनेक्ट करें।
- चरण 9 कद्दू-मांस मिश्रण में प्याज और सॉस जोड़ें, इसे मिलाएं, शेष कद्दू जोड़ें, इसलिए टुकड़े प्राकृतिक रंग को संरक्षित करेंगे।
- चरण 10 सलाद को एक अंगूठी में रखो, इसे मकई, हिरन के साथ छिड़के। बोन भूख!