सुल्गुनी और कोरियाई गाजर के साथ लवासा रोल हाल ही में, कई गृहिणियों ने नाजुक अर्मेनियाई लैवश पर ध्यान दिया है, जिससे विभिन्न स्नैक्स और गर्म व्यंजनों को पकाया जा सकता है। लाल और लपेटे हुए सामान से बने शीत और गर्म रोल, एक आरामदायक और उत्सव की मेज पर परिचित व्यंजन बन गए हैं। अपने ऐतिहासिक मातृभूमि पिटा ब्रेड में रोटी के बजाय प्रयोग किया जाता है और पहले और दूसरे व्यंजनों के साथ प्रयोग किया जाता है। लेकिन वहां आमतौर पर हिरण और पनीर में लपेटा जाता है। हम आपको काकेशस, कोरियाई गाजर में सामान्य सामग्री के अलावा, पिटा ब्रेड का एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने का सुझाव देते हैं। चूंकि इस ऐपेटाइज़र के लिए भरना पहले से ही परिचित रोल की बजाय विषम है, इसलिए आप ट्यूबल बना सकते हैं और कटा हुआ पनीर सुल्गुनी, एक बड़े कटा हुआ सिलेंडर और पहले से ही कोरियाई गाजर सलाद का उल्लेख कर सकते हैं। लवासा का यह एपेटाइज़र एक स्वतंत्र पकवान हो सकता है, और रोटी के बजाय शोरबा या पारदर्शी पहले व्यंजनों के लिए परोसा जाता है। इसकी तैयारी के लिए लवासा को स्वतंत्र रूप से बेक किया जा सकता है, सोफे और वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ केफिर या दही के साथ आटा गूंधना।
सामग्री:- Lavash पतली 2 पीसी।
- Suluguni 200 ग्राम की पनीर
- कोरियाई 400 जी में गाजर
- Cilantro ताजा 1 गुच्छा
- चरण 1 लवासा नाजुक, सुल्गुनी पनीर (अधिमानतः चॉपस्टिक्स के साथ), कोरियाई गाजर (स्वाद के लिए acerbity चुनें), ताजा धनिया लें।
- चरण 2 एक छड़ी से 3-5 छोटे लोगों को बनाने के लिए सुल्गुनी पनीर को छोटी छड़ें में काटें।
- चरण 3 पनीर की छड़ की लंबाई में सिलेंडर काट लें।
- चरण 4 पिटा ब्रेड आयताकार पट्टियों में काटा जाता है, पट्टियों की लंबाई पनीर की छड़ की लंबाई के बराबर होनी चाहिए।
- चरण 5 पिटा ब्रेड के किनारे के नीचे पनीर, कोरियाई गाजर और धनिया रखो। आदेश का पालन करना वांछनीय है।
- चरण 6 हम पिटा ब्रेड के अंदर सामग्री को पकड़कर, ट्यूब में लवासा को ध्यान से डालें। परिणामस्वरूप ट्यूब के किनारों को फिर "कोने पर" काटा जा सकता है।