मसालों और कोग्नाक के साथ उपयोगी और स्वादिष्ट गाजर गाजर के व्यंजन, जो कि पूर्व में बहुत लोकप्रिय थे, आधुनिक पाक विशेषज्ञों द्वारा पृष्ठभूमि में अनजाने में स्थानांतरित किया गया था। लेकिन वे युवाओं को बढ़ाने, सौंदर्य और दीर्घायु देने में मदद करते हैं। गाजर को विशेष रूप से कैरोटीन की उच्च सामग्री के लिए सराहना की जाती है, जो शरीर में विटामिन ए में बदल जाती है। ऐसी कोई अन्य सब्जियां और फल नहीं होते हैं जिनमें कैरोटीन की मात्रा होती है। इस तथ्य के अलावा कि यह जड़ सब्जी विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों का सबसे अमीर स्रोत है, यह इसकी सस्तीता और साल भर की उपलब्धता के लिए भी मूल्यवान है। मसालों के साथ गाजर बनाने के लिए मूल नुस्खा प्रस्तुत किया गया और कॉग्नाक बहुत सुखद स्वाद और असाधारण स्वास्थ्य लाभ अलग करता है। इस तरह के एक रात्रिभोज, जैसे कि कोग्नाक और मसालों के साथ बेक्ड गाजर, को भारी और कैलोरी नहीं कहा जा सकता है, जो उन लोगों के लिए आकर्षक बनाता है जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं। कोग्नाक, जो इस पकवान का हिस्सा है, विटामिन सी की क्रिया को बढ़ाता है, जो गाजर में समृद्ध है, गैस्ट्रिक रस की रिहाई को बढ़ावा देता है, और रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और रक्तचाप को कम करता है।
सामग्री:- गाजर 5 पीसी।
- मक्खन 100 ग्राम
- कॉग्नाक 4 बड़ा चम्मच। एल।
- ब्राउन शुगर 1 चम्मच।
- नमक 2 चम्मच।
- काली मिर्च पाउडर 2 चम्मच।
- दालचीनी पाउडर 1 चम्मच।
- चरण 1 गाजर साफ और पतली सर्कल में काट लें।
- चरण 2 एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघला, 2 चम्मच। नमक और 1 चम्मच। चीनी।
- चरण 3 फिर उबलते पानी के 0.5 कप जोड़ें, लगातार stirring।
- चरण 4 उबाल के पास लाओ, गर्मी से हटाएं - दालचीनी, काली मिर्च और कोग्नाक जोड़ें।
- चरण 5 बेकिंग पकवान में, गाजर की मंडल डालें।
- चरण 6 प्रत्येक परत को तेल मिश्रण के साथ पानी दिया जाता है।
- चरण 7 हम फॉर्म को पन्नी से लपेटते हैं।
- चरण 8 हम 80 मिनट के लिए 170 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन को ओवन भेजते हैं।
- चरण 9 गाजर नरम होना चाहिए, गाजर से पहले सॉस के साथ गाजर डालना चाहिए।