विस्तार से स्वाद: घर का बना टमाटर सॉस

सबसे आसान सॉस जिसे घर पर पकाया जा सकता है टमाटर आधारित पास्ता है। इसका स्वाद स्टोर केचप से कहीं ज्यादा बेहतर होता है, और उत्पाद के अलावा हानिकारक additives और preservatives के बिना प्राप्त किया जाता है। उत्पादों का एक सरल सेट का मतलब खराब परिणाम नहीं है, इस सॉस को पकाने का प्रयास करें, और आप कभी-कभी देखेंगे - सरल, बेहतर।

टमाटर सॉस - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

यह सॉस चमत्कारी मांस और मछली के व्यंजनों के अनुरूप होगा, खासतौर पर यह तला हुआ स्टेक या एक शिश कबाब के साथ होगा, यह आश्चर्यजनक रूप से चिकन मांस के स्वाद को छाया देगा।

आवश्यक सामग्री:

• कला। एल। टमाटर का पेस्ट;
• प्याज बल्ब का आधा;
• डिल और अजमोद के हिरन;
• मिर्च का मिठाई चम्मच;
• नमक चुटकी;
• 1 बड़ा चम्मच एल। चीनी;
• 85 ग्राम पानी

चरण-दर-चरण निर्देश

1. जार से टमाटर का पेस्ट निकालें, इसे एक गहरे कटोरे में रखें, जिसमें आप सॉस तैयार करेंगे, सही चीनी जोड़ें।
2. शुद्ध और ठंडा पानी के मापा ग्राम में डालो, लेकिन पेस्ट की घनत्व को देखो, द्रव्यमान मध्यम घनत्व का होना चाहिए।
3. बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें।, पूर्व साफ और अच्छी तरह से धोया।
4. ग्रीन्स अच्छी तरह धोते हैं, अतिरिक्त तरल को हिलाते हैं, बारीक पतन और सॉस में भेजते हैं। हरियाली की पसंद में, आप खुद को सीमित नहीं कर सकते हैं, यह अच्छी अजमोद, धनिया और यहां तक ​​कि तुलसी भी होगी। अपनी पसंद और मिश्रण में मसाले और नमक जोड़ें।
5. थोड़ा सा प्रयास करें और अंतिम स्वाद को संतुलित करें। मेज पर सॉस समाप्त किया।

एक रसदार स्टेक कैसे बनाएं, जो पूरी तरह से इस टमाटर सॉस को जोड़ती है, यहां पढ़ें ।