औद्योगिक विकास के बावजूद फ्राइड मशरूम मशरूम, वन मशरूम की सुगंध बनाए रखते हैं, जबकि आप हमेशा जंगल में पाए जाने वाले मशरूम के विपरीत, उनकी स्पष्टता और गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं। खट्टा क्रीम और प्याज के साथ फ्राइड मशरूम कोई आश्चर्यचकित नहीं है, क्योंकि यह संयोजन क्लासिक बन गया है - कई मशरूम पूरी तरह से मलाईदार स्वाद के साथ पूरक हैं, लेकिन सभी तला हुआ गाजर से बहुत उपयुक्त हैं। ऑयस्टर मशरूम आकार को पूरी तरह से रखते हैं, खाना पकाने के दौरान लोचदार और रसदार रहते हैं, और तला हुआ गाजर, प्याज और खट्टा क्रीम के अलावा उन्हें नाजुक स्वाद मिलता है।
सामग्री:- ऑयस्टर मशरूम 500 ग्राम के मशरूम
- प्याज 200 ग्राम
- गाजर 200 जी
- खट्टा क्रीम 200 ग्राम
- ताजा डिल 30 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 5 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 तला हुआ venipids बनाने के लिए, आपको मशरूम, प्याज, गाजर, खट्टा क्रीम 20%, फ्राइंग तेल, ताजा डिल और नमक की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 मशरूम को छोटे ब्लॉक में काटें।
- चरण 3 प्याज में प्याज काट लें।
- चरण 4 गाजर को स्ट्रिप्स में काटें।
- चरण 5 प्याज के तेल पर 5 मिनट तलना प्याज के लिए।
- चरण 6 गाजर जोड़ें और 5 मिनट के लिए फ्राइंग जारी रखें।
- चरण 7 मशरूम जोड़ें और कभी-कभी हलचल ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर फ्राइंग जारी रखें। जब मशरूम रस देते हैं, उन्हें नमक दें। लगभग 20 मिनट के बाद, सभी नमी वाष्पीकृत होती है और मशरूम भूरे रंग से शुरू होते हैं।
- चरण 8 इस समय खट्टा क्रीम डालें, बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और लगातार 3 मिनट फ्राइंग।