- सफेद सेम - 400 ग्राम
- पोर्क (पसलियों) - 500 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 150 ग्राम
- गाजर - 1 टुकड़ा
- कार्नेशन - 3 टुकड़े
- प्याज - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
- लहसुन - स्वाद (वैकल्पिक)
- इलायची - 5 टुकड़े
1. सबसे पहले, रात के लिए सेम भूनें। बीन्स सूजन और दो बार वृद्धि हुई। हम पानी निकालते हैं, अनाज को ठंडे पानी से अच्छी तरह से कुल्लाएं। 2. एक सॉस पैन में हम मांस डालते हैं (सूअर का मांस बहुत जल्दी पकाया जाता है) और सेम, फिर पानी डालें और पकाने के लिए सेट करें। हम लगभग एक घंटे या एक घंटे बीस पकाते हैं। 3. शोरबा लगभग पकाया गया है, लेकिन यह अभी तक नमकीन नहीं किया गया है। मांस नरम होना चाहिए, अंदर से बीन अनाज नरम है, लेकिन त्वचा फट नहीं है। 4. जबकि शोरबा बनाया जाता है, शोरबा तैयार करते हैं। हम गाजर और प्याज साफ करेंगे, उन्हें टुकड़ों में काट लेंगे और उन्हें तलना करेंगे। कुछ मिनटों के बाद, टमाटर का पेस्ट जोड़ें। तीन या चार स्टू के मिनट। हम शोरबा को नमक कर सकते हैं, इसमें भुना डाल सकते हैं, मिठाई काली मिर्च, काली मिर्च, बे पत्तियों, तीन लौंग और इलायची के मकई डाल सकते हैं। आग पर कुछ मिनट के लिए पकड़ो, फिर सूप बंद करें और पंद्रह शराब के मिनट दें। 5. आप तैयार सूप की प्लेट में grated लहसुन जोड़ सकते हैं।
सेवा: 6