हल्का सूप आमतौर पर टर्की मांस तलना, स्टू या सेंकना। लेकिन पंख उन्हें एक स्वादिष्ट शोरबा बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। यह मामूली चिकना और पारदर्शी साबित होता है, और मांस को खाया जा सकता है या कट और टर्की सूप में जोड़ दिया जा सकता है। यदि आपको मोटी भरने वाली सूप पसंद नहीं है, तो कम से कम additives के साथ हमारे नुस्खा के अनुसार एक हल्की तुर्की सूप तैयार करें। यह एक सूप भी नहीं है, लेकिन एक समृद्ध शोरबा, जिसका तेज स्वाद ठंडा मौसम में गर्म हो जाएगा और छुट्टी के अगले दिन दिमाग को स्पष्ट करेगा, जिसे आपने बड़े स्तर पर मनाया था। टर्की से सूप भी अच्छा है क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। कई महिलाओं और पुरुषों के लिए जो अपना वजन और स्वास्थ्य देख रहे हैं, यह तथ्य व्यंजन चुनने में मौलिक है। यदि आप उन लोगों से संबंधित नहीं हैं जो कैलोरी की गणना के लिए कैलकुलेटर और वजन के साथ टेबल पर बैठते हैं, तो सुरक्षित रूप से जो कुछ भी आप इस शोरबा में चाहते हैं उसे जोड़ें: आलू, सेम, घर का बना नूडल्स, चावल, हरी मटर। केवल उन लोगों के लिए सावधान रहें जो मसालेदार भोजन नहीं खा सकते हैं। यदि आपको पेट की समस्या है, तो गर्म मिर्च की मात्रा को खत्म या कम करें। गर्म मिर्च को सावधानी से काट लें, इसके बाद अपने हाथों को अच्छी तरह से धो लें और यदि आपको अपनी उंगलियों पर जलती हुई सनसनी महसूस होती है, तो हमेशा जला से किसी भी माध्यम से चिकनाई करें। गर्म काली मिर्च बहुत "निविदा" है, और जला सकता है, इसलिए यदि आप इसकी जलन के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो दस्ताने में मिर्च काट लें!
सामग्री:- तुर्की टर्की विंग 600 जी
- प्याज 1 पीसी।
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- अजवाइन 3 पीसी उपजी है।
- टमाटर 3 पीसी।
- लहसुन 2 लौंग
- काली मिर्च मसालेदार 0.5 पीसी।
- अजमोद ताजा 0.5 गुच्छा
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च सुगंधित 6 पीसी।
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 सूप बनाने के लिए आपको टर्की, प्याज, गाजर, अजवाइन के कुछ डंठल, लहसुन, टमाटर, गर्म मिर्च और मसालों की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 शोरबा तैयार करने के लिए, पंख को अच्छी तरह धो लें और 2-3 भागों में काट लें, गाजर छीलें और उन्हें बड़े, छील प्याज काट लें, अजवाइन के डंठल को साफ करें और बड़े पैमाने पर हिलाएं।
- चरण 3 मीठे मिर्च और नमक की चम्मच के साथ सभी ठंडे पानी डालें - कम गर्मी पर उबलने के बाद शोरबा उबाल लें, फोम को हटा दें।
- चरण 4 बैंगनी प्याज को शुद्ध करें और पतले आधा-छल्ले में काट लें, लहसुन काट लें और बारीक कटा हुआ करें।
- एक मोटे grater पर धोने और रगड़ने के लिए चरण 5 2-3 मध्यम टमाटर।
- चरण 6 पहले से गरम 2-3 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल और तलना प्याज, लहसुन और काली मिर्च 2-3 मिनट के लिए।
- चरण 7 फिर टमाटर जोड़ें, और 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर सभी को एक साथ उबाल लें।
- चरण 8 शोरबा तैयार करें, मांस को पंख से हटा दें और इसे काट लें। प्याज, लहसुन और गर्म काली मिर्च के साथ शोरबा में टमाटर जोड़ें।
- चरण 9 फिर टर्की विंग से मांस में शोरबा जोड़ें।
- चरण 10 सूप उबाल लें, बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें - स्वाद के लिए नमक जोड़ने, 2-3 मिनट के लिए सभी को एक साथ पकाना।