- लघु पास्ता - 250 ग्राम
- छोटा हुआ मांस - 250 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- बैंगन - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- क्रीम - 250 ग्राम
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
- हरा - स्वाद के लिए
- अंडे - 1 टुकड़ा
- पनीर - 100 ग्राम
- तेल - स्वाद के लिए (स्नेहन के लिए)
1. एक सॉस पैन में पानी, नमक उबालें, वनस्पति तेल (एक चम्मच) जोड़ें। हम एक पैन में सोकर मैकरोनी गिरते हैं। आधे पकाए जाने तक हम मकरोनी पकाते हैं (यह आवश्यक है कि पास्ता के अंदर वे थोड़ा नमी थे)। एक कोलांडर में पास्ता फेंको, और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला। हमने पानी निकालने दिया। 2. हम गाजर और प्याज साफ़ करते हैं, बारीक उन्हें काटते हैं और उन्हें सब्जी फ्राइंग पैन में हल्के ढंग से फ्राय करते हैं। बैंगन से बैंगन निकालें, तैयार होने तक तेल में छोटे क्यूब्स और तलना में काट लें। 3. एक फ्राइंग पैन में, हल्के से सूखे मांस को टॉस करें, फिर सब्ज़ियां यहां जोड़ें, इसे मिलाएं और पूरा होने तक तलना जारी रखें। 4. सॉस तैयार करें। एक कटोरे में, क्रीम डालें, इसमें अंडे तोड़ें, काली मिर्च और नमक के साथ मौसम। आप एक अच्छी grater पर पूर्व grated पनीर जोड़ सकते हैं। 5. हम तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करते हैं, मोल्ड के तल पर कुछ सॉस डालते हैं, आधा मैकरोनी फैलाते हैं, इसके बाद हम स्टफिंग और सब्ज़ियों का एक बड़ा आधा डालते हैं, हिरण जोड़ें, फिर फिर पास्ता, और फिर मिस लें। हम सब सॉस के साथ भरते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं। अब पन्नी के साथ कवर करें और ओवन में तैयार होने तक पकाएं। 6. हम तैयार पुलाव हटाते हैं, हम मेज पर सेवा कर सकते हैं।
सेवा: 6