- आलू - 12 टुकड़े
- धनुष - 1 टुकड़ा
- अंडा - 1 टुकड़ा
- छोटा हुआ मांस - 350 ग्राम (इस पकवान के लिए, सूखे मांस दूसरों की तुलना में बेहतर है)
- गाजर - 1/2 टुकड़े
- आटा - 3 कला। चम्मच
- नमक - 3 चम्मच
- सूरजमुखी तेल - 200 मिलीलीटर
वनस्पति तेल के 2-3 चम्मच पर mince फ्राइये। जब मांस उगता है, तो बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च फ्राइंग पैन में जोड़ें। मांस तैयार होने तक grated गाजर फ्राइंग पैन और तलना में जोड़ें। एक कटोरे में छोटा हुआ मांस समाप्त किया। खुली और कटा हुआ आलू एक सॉस पैन में डाल दिया, ठंडा पानी और नमक डालना। आलू पूरी तरह से तैयार होने पर पानी निकालें, और आलू को ठंडा होने दें। आलू में अंडे और आटा जोड़ें, एक सजातीय मैश किए हुए आलू आटा गूंधें। छोटे आलू केक बनाओ। प्रत्येक केक के केंद्र में minced मांस रखो। केक बंद करें और oblong zrazy फार्म, जो तब breadcrumbs में लुढ़का जाना चाहिए। दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल पर फ्राइज़ करें। ज़राज़ी तैयार है। बॉन भूख!
सेवा: 6-8