- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम
- अंडे - 2 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- दूध - 200 ग्राम
जैसा कि आप देख सकते हैं, जोर से नाम के बावजूद, सूक्ष्म मांस से सॉफल के रूप में इस तरह की एक पाक जिज्ञासा एक बहुत ही किफायती और सरल पकवान है :) तो एक ऐसे व्यंजन से डरो मत जो आपको समझ में नहीं आता है। नीचे नुस्खा को पढ़ना बेहतर है और पता लगाएं कि कैसे सूक्ष्म मांस के सूफ को असाधारण रूप से निविदा और रसदार बनाना है;) छोटा सा सॉफल नुस्खा: 1. ठीक है, सबसे पहले हमारे mince उबाल लें। कीमा बनाया हुआ मांस (500 ग्राम) की मात्रा पर, मैंने 600 मिलीलीटर पानी लिया। आप तैयार किए गए शोरबा का उपयोग कर सकते हैं, और सूखे मांस के लिए सीजनिंग की विविधता में, कोई भी आपको सीमित नहीं करता है, वहां आपकी कल्पना दिखाने के लिए कहां है :) 2. और अब यह वास्तव में आसान है - हमारे मिक्सर में तैयार मांस डालें, अंडे, क्रीम, दूध, और नमक, काली मिर्च, और स्वाद के लिए मसाला। इसे लगभग दो मिनट के लिए एक साथ हिलाएं। यह एक हल्का, सजातीय होना चाहिए, जैसा कि यह "फोमनी" द्रव्यमान था। 3. वनस्पति तेल के साथ फार्म स्नेहन, और हमारे हल्के वजन में डाल दिया। और - 20-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में (इस साधारण नुस्खा के लिए, टॉथपिक्स के साथ सूक्ष्म मांस के सॉफले की जांच करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, यह बेहतर है कि इसे आसानी से एक स्पुतुला के साथ उठाएं - जैसे ही यह आसानी से अंतराल शुरू हो जाता है, ताकि आप ओवन को बंद कर सकें)। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर सूखे मांस से बने एक सॉफल बहुत आसान है! पकवान बहुत निविदा और सुगंधित हो जाता है, यह सोचता रहता है कि इसे कैसे सजाने के लिए और किस तरह की सॉस की सेवा करने के लिए - और आप मोमबत्तियों को प्रकाश दे सकते हैं और विशेष मेहमानों का इलाज कर सकते हैं;)
सेवा: 3-4