- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- दालचीनी - 3/4 चम्मच
- ग्राउंड अदरक - 1/2 चम्मच
- जमीन लौंग - 1/8 चम्मच
- नरम मक्खन की छड़ी - 1 टुकड़ा
- हल्की ब्राउन शुगर - 1 कप
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- सेब सॉस - 1 1/2 कप
- अखरोट - 1/2 कप
- शीशा के लिए: क्रीम पनीर - 150 ग्राम
- मक्खन - 3 कला। चम्मच
- वेनिला निकालें - 1/4 चम्मच
- चीनी पाउडर - 1 कप
- दालचीनी - -1 चम्मच
1. केंद्र में एक स्टैंड के साथ ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। केक पैन को चिकनाई करें और चर्मपत्र पेपर के साथ गायब हो जाएं। एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक और मसाले मिलाएं। उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक अलग कटोरे में मक्खन, ब्राउन शुगर और वेनिला निकालें, 2 से 3 मिनट। अंडे को एक-एक करके जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद whisking, और फिर सेब सॉस के साथ हराया। गति को कम करें और आटा मिश्रण जोड़ें। फिर कटा हुआ अखरोट जोड़ें (अगर इस्तेमाल किया जाता है)। आटा थोड़ा असमान दिखाई देगा। आटे को तैयार रूप में समान रूप से रखें। 2. सुनहरा भूरा, लगभग 35 से 40 मिनट तक सेंकना। इसे 15 मिनट में ठंडा होने दें। मोल्ड से केक निकालें और प्लेट पर डाल दें, पूरी तरह से ठंडा होने दें। आप केक को फ्रिज में डालकर शीतलन को तेज कर सकते हैं। 3. शीशा लगाना। उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ बीट क्रीम पनीर, मक्खन और वेनिला निकालें। Sifted पाउडर चीनी और दालचीनी जोड़ें, चिकनी होने तक मध्यम गति पर whisk। 4. शीशे के साथ टुकड़े टुकड़े केक चिकनाई। केक को फ्रिज में रखें।
सेवा: 8