- उबला हुआ सेम - 2 कप
- धनुष - 3 टुकड़े
- अंडे - 1-2 टुकड़े
- टमाटर - 3-5 टुकड़े
- नमक, काली मिर्च, सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए
- ब्रेडक्रंब - स्वाद के लिए
- अखरोट - 1 ग्लास
- बीन शोरबा - 0,3-0,5 चश्मा
- नमक, काली मिर्च, हिरन - - स्वाद के लिए
- सिरका - - बूंदें
सबसे पहले, सेम को नरम अवस्था में उबालें (कई घंटों तक बीन्स को पहले से गीला करना बेहतर होता है), हम शोरबा को नमक करेंगे (हमें अभी भी इसकी आवश्यकता है)। बीन्स चलो मांस चक्की के माध्यम से चलो। पैन में रास्ते के साथ हम सूरजमुखी तेल गर्म करेंगे। पारदर्शी तक बारीक कटा हुआ प्याज में फ्राइये। फिर फ्राइंग पैन में चलने वाले टमाटर को छिद्र के माध्यम से रगड़ें (अधिमानतः त्वचा के बिना)। हम द्रव्यमान की मोटाई तक तलना, काली मिर्च और हलचल, तलना होगा। सेम से मांस को छोटा करने के लिए, हम टमाटर की भुना जोड़ते हैं। अच्छी तरह मिश्रित फिर अंडे की जर्दी (अधिमानतः दो), नमक और काली मिर्च जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान से हम गेंदों को अखरोट के आकार में डालते हैं, अंडा सफेद में रोल करते हैं, फिर ब्रेडक्रंब में। इसके बाद, सभी पक्षों से तेल में मीटबॉल फ्राइये, ताकि एक भूख की परत दिखाई दे। जबकि मीटबॉल तला हुआ जाता है, एक स्वादिष्ट सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कटोरे में, अखरोट (मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित) बीन काढ़ा के साथ डाला जाता है। हम सुनिश्चित करते हैं कि सॉस तरल होने के लिए बाहर नहीं निकलता है। फिर बस थोड़ा सिरका, कटा हुआ साग, नमक, काली मिर्च जोड़ें। सभी मिश्रित मांसपेशियों के साथ सॉस भरें और लगभग 5-10 मिनट तक कम गर्मी पर उबाल लें। बॉन भूख!
सेवा: 3-4