हर दिन के लिए घर व्यंजनों

हम हर दिन के लिए घर का बना व्यंजनों पर आपका ध्यान लाते हैं।

मैक्सिकन सूप

• 1 प्याज
• लहसुन के 2 लौंग
• 1 लीटर शोरबा
• मकई के 1 कर सकते हैं
• 2 बड़े आलू
• 2 गाजर
• टमाटर के 400 ग्राम
• 1 छोटी उबचिनी उबचिनी
• हरी बीन्स के मुट्ठी भर
• 1 गर्म मिर्च
• नमक
• काली मिर्च
• जमीन मिर्च
• फ्राइंग के लिए खाना पकाने के तेल

भोजन की तैयारी:

प्याज प्याज और मिर्च। लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो। आलू, टमाटर और उबचिनी cubes, गाजर - सर्कल में काटा। बीन्स बारीक काट लें। गर्म तेल पर, प्याज और लहसुन ब्राउन जब तक यह स्पष्ट नहीं है। मिर्च, मिश्रण जोड़ें। आलू, गाजर, उबचिनी, टमाटर और सेम जोड़ें। 5 मिनट के लिए स्टू। सब्जियों की नरमता तक उबाल लें, उबाल लें। निचोड़ा हुआ मकई जोड़ें। नमक और काली मिर्च। एक उबाल लेकर आओ और सेवा करते हैं।

चैंपियन के साथ मटर सूप

• जमे हुए हरी मटर के 500 ग्राम
• 1 प्याज
• 1 एल सब्जी शोरबा
• कला के 2-4 घंटे। एल। मक्खन
• चैंपियनों के 100-150 ग्राम
• 150 मिलीलीटर क्रीम क्रीम
• 6 बड़ा चम्मच। एल। डिब्बाबंद मकई
• नमक
• काली मिर्च
• 2 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ अजमोद

भोजन की तैयारी:

Champignons पतली स्लाइस में कटौती और आधा मक्खन पर हल्के से तलना। मुलायम तक ढक्कन के नीचे गर्मी कम करें और उबाल लें। नमक और काली मिर्च। एक उबाल को शोरबा लाओ। शेष तेल पर एक पैन में प्याज बारीक चटनी और तलना जब तक यह पारदर्शी न हो। 3 मिनट के लिए प्याज के साथ मटर और तलना जोड़ें। एक गर्म शोरबा भरें और मटर बनने तक, 10-15 मिनट तक पकाएं। गर्मी से सूप निकालें और एक मिक्सर या ब्लेंडर में रगड़ें। खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च जोड़ें। इसे फिर से आग पर रखो। हॉट सूप प्लेटों में डालें, प्रत्येक को चैंपियन के हिस्सों में डाल दें, मकई और अजमोद के साथ छिड़के। Croutons के साथ परोसें।

जड़ी बूटी के साथ काली मिर्च सूप

• लाल घंटी काली मिर्च के 750 ग्राम
• 1 बड़ा चम्मच एल। आटा
• टमाटर का पेस्ट 500 मिलीलीटर
• 1 प्याज
• 1 लीटर शोरबा
• खट्टा क्रीम के 2 ग्राम
• 2 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन
• 1 कप पटाखे
• हरियाली के कुछ twigs: marjoram, थाइम, तुलसी, डिल
• 1 चम्मच गर्म जमीन काली मिर्च
• नमक
• काली मिर्च

भोजन की तैयारी:

मिर्च को धोया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है, बीज और कोर को हटा दिया जाता है। जब तक यह स्पष्ट न हो तब तक प्याज काट लें और तेल में तलना। मिर्च जोड़ें और हल्के से तलना। शोरबा में प्याज और काली मिर्च डालिये और मुलायम तक पकाएं। टमाटर का पेस्ट जोड़ें और फिर उबाल लें। जड़ी बूटी और जमीन काली मिर्च जोड़ें। एक मिक्सर या ब्लेंडर में सूप मिलाएं। आटा के साथ खट्टा क्रीम और सूप, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में जोड़ें। लगभग के लिए कुक। 3 मिनट Croutons के साथ परोसें।

सॉसेज के साथ गोभी

पकवान के 6 सर्विंग्स

• गोभी के 2 सिर
• 1 प्याज
• लहसुन के 1 लौंग
• 1 छोटा लीक
• 2 गाजर
• 300 ग्राम सॉसेज स्मोक्ड
• 1 लीटर शोरबा
• नमक
• काली मिर्च
• सूखे जीरा का चुटकी
• marjoram की चुटकी
• फ्राइंग के लिए खाना पकाने के तेल
• डिब्बाबंद टमाटर के 1 कर सकते हैं
• 1 चम्मच थाइम या ताजा का एक टुकड़ा

गोभी काट, बारीक प्याज काट लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो। अंगूठियां, गाजर - क्यूब्स, सॉसेज - सर्कल के साथ लीक काटें। गर्म तेल के साथ एक सॉस पैन में, प्याज और लहसुन को तब तक फ्राइये जब तक यह स्पष्ट न हो। सॉसेज जोड़ें, थोड़ा तलना। फिर गाजर, लीक और गोभी जोड़ें। मात्रा में गोभी कम होने तक थोड़ा बुझाना। सब्जियों के लिए, जार (सॉस के साथ) कटा हुआ टमाटर जोड़ें और शोरबा से भरें। नमक, काली मिर्च के साथ मौसम। Marjoram, थाइम और जीरा जोड़ें। कुक लगभग। 40 मिनट

गोभी और मशरूम के साथ Vareniki

पकवान के लिए आटा:

• आटा के 350 ग्राम
• 2/3 कप पानी

पकवान भरना:

• 2 ठंडा अंडे
• 500 ग्राम sauerkraut
• 2 प्याज
• सूखे मशरूम के 50 ग्राम
• फ्राइंग के लिए मक्खन
• 2 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ अखरोट
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच एल। वनस्पति तेल

आटा गूंधें। कवर करें ताकि यह सूख न जाए। फोर्समेट तैयार करें: मशरूम 1 लीटर पानी में रातोंरात भिगो दें। अगले दिन, उन्हें नरम, तनाव तक उबाल लें। बारीक टुकड़ा। गोभी कुल्ला, निचोड़, काटना, मशरूम से शोरबा डालना, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और लगभग 30 मिनट के लिए खाना बनाना। एक वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज, गोभी जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम इसे तेज तेज बनाने के लिए। मशरूम जोड़ें और पानी को वाष्पित करने की प्रतीक्षा करें। शांत हो जाओ मिनेस में, कटा हुआ अंडे और पागल जोड़ें। आटे को बाहर निकालें, डॉट्स को काट लें, मिनेस हिस्से पर रखें। अंधेरे vareniki और नमकीन पानी में खाना बनाना। मक्खन में तलना, सेवारत से पहले।

मुलायम पनीर और चैंपियन के साथ Vareniki

आटा:

• 2 कप आटा
• 1 अंडे
• मक्खन के 150 ग्राम
• 1/2 कप पानी
• नमक

पकवान भरना:

• मुलायम पनीर के 100 ग्राम
• लीक के आधा
• आधा लाल और पीला मिर्च
• 4 चैंपियनन्स
• 1 अंडे
• 1 जर्दी
• अजमोद साग
• 2 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
• नमक
• काली मिर्च
• तिल के बीज

जैतून का तेल में सब्जियों और चट्टानों में क्यूब्स और तलना में कटौती की जाती है। शांत हो जाओ पनीर, अंडा और कटे हुए हिरन जोड़ें। हिलाओ, मौसम। पृष्ठ 9 6 पर नुस्खा के साथ, आटा तैयार करें और vareniki मिश्रण। उन्हें जर्दी के साथ अभिषेक करें और तिल के बीज के साथ छिड़कें। एक preheated ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में रखो। 25 मिनट के लिए सेंकना।

Vareniki चेरी या प्लम

आटा:

• आटा के 350 ग्राम
• 1 अंडे
• 2/3 कप पानी
• नमक

पकवान भरना:

• चेरी या बेर के 600 ग्राम
• 2 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• मक्खन
• बादाम गुच्छे के 100 ग्राम

फल धोने, छील, हड्डियों को हटा दें। 2 बड़े चम्मच छिड़कना। एल। चीनी, मिश्रण, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। पेज 96 पर आटा तैयार करें। बाहर रोल, सर्कल काट लें। प्रत्येक के केंद्र में कुछ बेरीज डालते हैं, किनारों को घुमाते हैं और ढकते हैं। नमकीन उबलते पानी में पकौड़ी पकाना। पिघला हुआ मक्खन के साथ परोसें, बादाम गुच्छे के साथ छिड़कना। विटामिन बचाओ! यदि आप बेरियों (क्रैनबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी) के साथ वारेनिकी पकाते हैं, तो आटा को जितना संभव हो उतना पतला बनाने की कोशिश करें। फिर आपको कुछ मिनट के लिए खाना बनाना होगा, और जामुन विटामिन को संरक्षित रखेंगे।

अनाज दलिया के साथ

आटा:

• एक गिलास आटा के 200 ग्राम
• 1 बड़ा चम्मच एल। मक्खन
• 25 ग्राम खमीर
• 1 बड़ा चम्मच एल। चीनी
• 100 ग्राम गर्म दूध
• 1 अंडे
• नमक चुटकी

पकवान भरना:

• अनाज के 1 कप
• 150 ग्राम कॉटेज चीज
• prunes (10 टुकड़े)
• 2 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन

आटा तैयार करें: आधा, आटा, दूध, खमीर और चीनी से, एक खमीर बनाओ। आने के लिए छोड़ दो। शेष आटा, मक्खन और नमक जोड़ें। घुटने और कवर। फोर्समेट तैयार करें: prunes soak, friability तक अनाज पकाना। कॉटेज पनीर रगड़, अनाज, मक्खन और बारीक कटा हुआ prunes जोड़ें। आटा से, रोलर बनाएं और 30 सर्कल में विभाजित करें। दही mincemeat के साथ उन्हें शुरू करें। लगभग सेंकना। 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट

आलू और कुटीर चीज़ के साथ

आटा:

• आटा के 500 ग्राम
• 1 अंडे
• 350 मिलीलीटर दूध
• नमक

पकवान भरना:

• 2 बड़े प्याज
• 1 चम्मच मक्खन
• उबले हुए आलू के 500 ग्राम
• 500 ग्राम कॉटेज चीज
• नमक

भरने को तैयार करें: छील और बारीक प्याज काट लें, इसे मक्खन में भूरा, फिर ठंडा करें। एक मांस चक्की के माध्यम से आलू और कुटीर चीज़, प्याज के साथ नमक के साथ प्याज, मौसम के साथ गठबंधन। सब कुछ मिलाएं। आटा तैयार करें: मेज पर आटा डालें, एक छेद बनाएं, वहां अंडे को हराएं, थोड़ा दूध डालें और नमक का एक चुटकी जोड़ें। धीरे-धीरे दूध डालना, घुटने टेकना। जब आटा चिकनी और लोचदार हो जाता है, इसे एक रग में लपेटें और 30 मिनट के लिए अलग रखें। आटा के साथ मेज छिड़के। आटा के एक प्लेटिन का निर्माण करें, इससे 1 सेमी मोटी सर्कल से काट लें। प्रत्येक flatten, केंद्र में केंद्र रखें और किनारों गोंद। बैचों में तैयार पकौड़ी उबलते नमकीन पानी में डालकर जब तक वे आते हैं तब तक पकाएं।

मांस पकौड़ी

आटा:

• 1 कप आटा
• 2 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन
• नमक
• अंडा
• पानी

पकवान में भरना:

• 250 ग्राम मिश्रित भराई
• प्याज के 200 ग्राम
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच गर्म काली मिर्च
• नमक

फोर्समीट तैयार करें: प्याज काट लें, और तलना, मांस को स्किलेट में जोड़ें, कुछ और मिनटों के लिए तलना। आधे लीटर पानी डालें और मांस को तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं। सीजन। पेज 96 पर नुस्खा पर आटा तैयार करें। मिनेस फैलाएं, वारेनिकी को मिलाएं और उन्हें सुनहरे तक पैन में फ्राइये। लहसुन के साथ प्राकृतिक दही से खट्टा क्रीम या हल्के सॉस के साथ परोसें। डॉल्से वीटा एक गिलास में: इतालवी क्लासिक्स के विषय पर ये बदलाव सिर्फ आपके मुंह में पिघल गए! और उन्हें बनाना आसान है।

खुबानी और बादाम के साथ नट केक

• खुबानी के 1 (400 मिलीलीटर) कर सकते हैं
• 2 बड़ा चम्मच। एल। बादाम चिप्स
• मेस्करपोन पनीर के 200 ग्राम
• 100 ग्राम पूरे दूध दही
• 3 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• 4-5 बड़ा चम्मच। एल। नारंगी का रस
• 16 बिस्कुट कुकीज़

जार से खुबानी निकालें और उन्हें अच्छी तरह से निकालने की अनुमति दें। बादाम सुनहरे भूरे रंग तक तेल के बिना एक पैन में तलना। अच्छी तरह से मस्करपोन, दही, चीनी और नारंगी के रस के 1-2 चम्मच मिलाएं। खुबानी पतली स्लाइस में काट लें। बिस्कुट गिरना 4 कप बिस्कुट, क्रीम और खुबानी के स्लाइस में बाहर रखो। रस के साथ बिस्कुट स्पंज। क्रीम की एक परत के साथ tiramisu खत्म करें और भुना हुआ बादाम shavings के साथ इसे छिड़के।

स्ट्रॉबेरी और टकसाल के साथ फल केक

स्ट्रोकबेरी और वेनिला क्रीम का संयोजन बिस्कुट के साथ कोको के साथ लगाया जाता है, और टकसाल किसी भी पेटी का असली सपना है।

• मेस्करपोन पनीर के 100 ग्राम
• कम वसा वाले नरम कुटीर चीज़ के 100 ग्राम
• वेनिला फली की लुगदी
• 4 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• ताजा टकसाल के 3 sprigs
• 3 बड़ा चम्मच। एल। दूध
• 1 चम्मच घुलनशील कोको पेय
• 16 बिस्कुट कुकीज़

अच्छी तरह से मस्करपोन, कुटीर चीज़, वेनिला फली की गूदा और चीनी के 3 चम्मच मिलाएं। स्ट्रॉबेरी को छोटे क्यूब्स में काटें। पट्टियों में टकसाल और स्ट्रॉबेरी और चीनी के 1 चम्मच के साथ मिश्रण। दूध में कोको को पतला करें। आधा में कटौती बिस्कुट। 4 कप बिस्कुट, क्रीम और स्ट्रॉबेरी में रखो। बेकिंग के दौरान स्पंज केक। स्ट्रॉबेरी की एक परत के साथ तिरामिसू समाप्त करें।

कोको और मदिरा के साथ क्लासिक

• 3 ताजा अंडा yolks
• 3-4 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• 400 ग्राम मस्करपोन पनीर
• 16 बिस्कुट कुकीज़
• ठंडा एस्प्रेसो के 100 मिलीलीटर
• 2-3 बड़ा चम्मच। एल। कॉफी मदिरा
• 2 बड़ा चम्मच। एल। कोको पाउडर

मलाईदार तक चीनी के साथ अंडे के अंडे मिलाएं। मस्करपोन के साथ चम्मच चम्मच। स्पंज बिस्कुट। एस्प्रेसो को मदिरा के साथ मिलाएं। 4 कप में बिस्कुट और क्रीम की परतें रखो। एस्प्रेसो और शराब के मिश्रण के साथ स्पंज बिस्कुट। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे के लिए तिरामिसु रखो। सेवारत से पहले, कोको पाउडर के साथ मिठाई छिड़के। आप एक टकसाल के पत्ते से सजा सकते हैं।

आम और नारियल के साथ विदेशी

आम, जुनून फल और नारियल का मिश्रण मिठाई को एक अद्भुत कैरेबियन स्वाद देता है।

• मेस्करपोन पनीर के 100 ग्राम
• कम वसा वाले नरम कुटीर चीज़ के 100 ग्राम
• 3-4 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• छोटे पके हुए आम
• 3 जुनून फल
• 16 बिस्कुट कुकीज़
• 3-4 बड़ा चम्मच। एल। नारियल मदिरा
• भुना हुआ नारियल चिप्स

कुटीर चीज़ और चीनी के साथ अच्छी तरह से मस्करपोन मिलाएं। आम लुगदी cubes में कटौती। फल जुनून फल आधा में कटौती, चम्मच चम्मच के साथ विभाजित और कटा हुआ आम के साथ मिश्रण। कुकीज़ बड़े हो जाते हैं। 4 कप बिस्कुट, क्रीम और आम सलाद में बाहर रखो। स्प्रेइंग के दौरान स्पंज बिस्कुट। क्रीम की एक परत के साथ तिरामिसू समाप्त करें और नारियल चिप्स के साथ छिड़कें।

चेरी के साथ चॉकलेट

• चेरी अमृत के 150 मिलीलीटर
• 1 बड़ा चम्मच एल। फल मूस बनाने के लिए पाउडर
• 350 ग्राम पेरी चेरी
• अंधेरे चॉकलेट के 50 ग्राम
• 100 पनीर मेस्करपोन
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• वेनिला चीनी के 1 पैकेट
• 3 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• 16 बिस्कुट कुकीज़
• 4 बड़ा चम्मच। एल। चेरी मदिरा

Nectar एक उबाल लाने के लिए और पाउडर mousse के साथ मोटा, ठंडा होने दें। चॉप काट लें, और मस्करपोन, खट्टा क्रीम, वेनिला और सादे चीनी के साथ मिलाएं। कुकीज़ बड़े हो जाते हैं। 4 कप बिस्कुट, क्रीम और चेरी में रखो। चेरी क्रीम के साथ बिस्कुट छिड़कना। यदि आप बच्चों के लिए मिठाई तैयार कर रहे हैं, तो आप चेरी या बेरी सिरप के साथ भरने की जगह ले सकते हैं।