पाक कला गोमांस टेंडरलॉइन पोर्क जाल - एक उत्पाद जो गृहिणियों की मेज पर बहुत ही कम है। और व्यर्थ में! इसे एक खोल के रूप में उपयोग करके, आप एक अविश्वसनीय सुगंध प्राप्त कर सकते हैं जो आपको सप्ताहांत को शिश कबाब पर याद दिलाएगा। ग्रिड में आप मांस, यकृत, आलू लपेट सकते हैं। फ्राइंग जब यह एक क्रिस्टी परत में बदल जाता है। आपको फ्राइंग पैन पर तेल डालने की जरूरत नहीं है, क्योंकि जाल स्वयं पर्याप्त वसा है।
सामग्री:- बीफ tenderloin 500 जी
- पोर्क जाल 100 ग्राम
- काली मिर्च मसालेदार 2 पीसी।
- लहसुन 4 दांतों
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- इतालवी जड़ी बूटी 2 चम्मच का मिश्रण।
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 हमें आवश्यकता होगी: गोमांस fillet, सूअर का मांस जाल, गर्म मिर्च, लहसुन और मसालों।
- चरण 2 प्लेटों के साथ fillets कटौती।
- चरण 3 ब्लेंडर गर्म मिर्च और लहसुन प्यूरी की स्थिरता को पीस लें।
- चरण 4 सोलिम, काली मिर्च और इतालवी जड़ी बूटियों के मांस के मिश्रण के साथ छिड़कना।
- चरण 5 हम बोर्ड पर सुअर नेट फैलाते हैं।
- चरण 6 नेट पर पट्टिका की एक पट्टी फैलाओ, दोनों तरफ मिर्च और लहसुन पेस्ट के साथ smeared।
- चरण 7 हम मांस को नेट में लपेटते हैं।
- चरण 8 इसे अलग-अलग मांस के सभी स्ट्रिप्स के साथ करें और 15-20 मिनट तक भिगो दें।
- चरण 9 गर्म फ्राइंग पैन पर दोनों तरफ मांस को 5 मिनट तक फ्राइये। फिर ढक्कन बंद होने के साथ 5-8 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ गर्मी और तलना को कम करें। आप आलू या सब्जी स्टू के साथ काम कर सकते हैं। बॉन भूख!