- Gooseberries - 350-400 ग्राम
- ऐप्पल - 250 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा (बेहतर बैंगनी)
- लाइट किशमिश - 50 ग्राम
- चीनी - 4 कला। चम्मच
- सोल - 1 पिंच
- मसाला - 1 स्लाइस (दालचीनी (छड़ी), जमीन अदरक, जमीन मिर्च, जमीन लौंग)
- सिरका (5%) - 4-5 चम्मच
सभी सामग्री तैयार करें। Gooseberries peduncles की सफाई, साफ धोने की जरूरत है। बर्तन में, सिरका, चीनी, दालचीनी और अन्य मसाले जोड़ें और सभी सामग्री को उबाल लें। इसके बाद, एक सॉस पैन में, शुद्ध हंसबेरी जोड़ें, उबलते पानी किशमिश, कटे हुए सेब और प्याज में अच्छी तरह धोया जाता है। ढक्कन के साथ सबकुछ ढकें और कुछ मिनटों के लिए मध्यम गर्मी पर भिगो दें। इसके बाद, ढक्कन को हटा दें, और उसी मध्यम गर्मी पर सॉस को वाष्पित करें, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक यह मोटा हो जाए। लगभग 35-40 मिनट के लिए कुक। खाना पकाने के अंत में, यदि आप बहुत खट्टा, या सिरका - चीनी, जोड़ सकते हैं - अगर, विपरीत रूप से, मीठा।
सेवा: 5-7