- चेरी टमाटर - 1 कप
- नमक - स्वाद के लिए
- पिज्जा परीक्षण - 450 ग्राम
- बकरी पनीर, कमरे का तापमान - 60 ग्राम
- सॉस पेस्टो - 2 सेंट। चम्मच
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- Mozzarella पनीर - 120 ग्राम
- परमेसन पनीर - 15 ग्राम
- हैम्स prosciutto - 60 ग्राम
1. ओवन के नीचे रैक पर पिज्जा पत्थर रखें और ओवन को 150 डिग्री तक गर्म करें। ओवन के केंद्र में अन्य रैक स्थापित करें। चर्मपत्र पेपर या एक सिलिकॉन चटाई के साथ बेकिंग ट्रे लाइन करें। एक छोटे कटोरे में, बकरी पनीर, पेस्टो सॉस और लाल काली मिर्च मिलाएं। 2. आधे में चेरी टमाटर काट लें। बेकिंग ट्रे पर टमाटर काट लें। हल्के नमक और पाक स्प्रे के साथ छिड़कना। 30 मिनट के लिए सेंकना। टमाटर को ओवन से लें और तापमान को 260 डिग्री तक बढ़ाएं। परीक्षण से बाहर एक गेंद फार्म। उसे 10 से 30 मिनट तक खड़े होने दें। हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटे को बाहर निकालें और इसे चर्मपत्र पेपर के बड़े वर्ग पर रखें। बकरी पनीर और पेस्टो सॉस के मिश्रण के साथ समान रूप से चिकनाई करें। 3. grated Mozzarella पनीर के साथ छिड़काव, टमाटर डाल और grated परमेसन पनीर के साथ छिड़कना। पिज्जा पत्थर के साथ पिज्जा पत्थर पर पिज्जा रखो। 8-10 मिनट के लिए सेंकना जब तक परत किनारों के चारों ओर अंधेरा हो। 4. चर्मपत्र के बिना एक ग्रिल पर ठंडा करने के लिए पिज्जा रखना। कटा हुआ हैम prosciutto के साथ छिड़कना। पिज्जा को सेवा देने से पहले 5 मिनट तक खड़े होने दें।
सेवा: 3-4