- पूरे दूध या 1% कुटीर चीज़ - 450 ग्राम
- बड़े अंडे - 2 टुकड़े
- परमेसन पनीर - 9 0 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- पास्ता जिटी - 450 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- लहसुन - 5 दांत (मध्यम)
- टमाटर सॉस का कर सकते हैं - 1 टुकड़ा (840 ग्राम)
- कटा हुआ टमाटर का एक बैंक - 1 टुकड़ा (435 ग्राम)
- सूखे अयस्कों - 1 चम्मच
- ताजा तुलसी - 1/2 कप (प्लस 2 चम्मच)
- चीनी - 1 चम्मच
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- cornstarch - 3/4 चम्मच
- वसा क्रीम - 1 कप
- Mozzarella पनीर - 240 ग्राम
1. मध्य स्थिति में स्टैंड के साथ ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। एक मध्यम कटोरे में एक साथ कुटीर पनीर, अंडे और 1 कप परमेसन पनीर को मारो। एक तरफ छोड़ दो। 2. उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में एक उबाल के लिए 4.5 लीटर पानी लाएं। पास्ता और 1 बड़ा चमचा नमक जोड़ें। कुक, हलचल, जब तक पेस्ट मुलायम बनने के लिए शुरू होता है, लगभग 5-7 मिनट। पानी को निकालें और पादरी को कोलंडर पर फिसल दें। 3. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। सुगंधित होने तक मध्यम गर्मी पर कटा हुआ लहसुन और तलना जोड़ें। टमाटर सॉस, diced टमाटर और अयस्कों के साथ हिलाओ। मोटी, लगभग 10 मिनट तक कुक। गर्मी से निकालें, कटा हुआ तुलसी और चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के एक कप से हलचल। एक छोटे कटोरे में स्टार्च और क्रीम हिलाओ। मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में उबाल लेकर आना और मोटी, 3 से 4 मिनट तक पकाएं। पैन को गर्मी से हटा दें और दही मिश्रण, टमाटर सॉस के 1 कप और 6 मिमी टुकड़ों में एक मोज़ेज़ेला पकवान काट लें। हलचल। 4. पेस्ट जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। पेस्ट को 22x32 सेमी मापने वाले बेकिंग डिश में रखें और ऊपर से शेष टमाटर सॉस को समान रूप से वितरित करें। मोज़ेज़ारेला के शेष कप और ऊपर से परमेसन के शेष कप छिड़कें। 30 मिनट के लिए फोइल और सेंकना के साथ फार्म को घनत्व से ढंकें। 5. पन्नी निकालें और बेकिंग जारी रखें जब तक कि पनीर कठोर न हो और लगभग 30 मिनट उबालने लगे। 20 मिनट के लिए कूल। शेष 3 चम्मच कटा हुआ तुलसी छिड़कें और सेवा करें।
सेवा: 8-10