केवल हमारे साथ स्वादिष्ट kvass! पहली बार Kvass एक हज़ार साल पहले पैदा हुआ था। इस पेय की ऐतिहासिक जड़ें प्राचीन बाबुल में जाती हैं। हालांकि, पेय केवल रूस में बहुत लोकप्रिय हो गया। पूर्व क्रांतिकारी रूस में केवीएएस के लगभग 300 नाम थे। हमने kvass रोटी, फल, फल और हर्बल तैयार किया। औसत अनुमानों के मुताबिक, प्रत्येक व्यक्ति ने सालाना 200 लीटर क्वैस पी लिया। खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। हम हॉप के शंकु के अतिरिक्त के साथ पकाने के लिए नुस्खा पर रहेंगे। Kvass को हॉप शंकु जोड़ते समय, यह जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के एक जटिल के साथ समृद्ध है।
सामग्री:- पानी 3 एल
- राई पटाखे 300 ग्राम
- काला किशमिश 25 ग्राम
- चीनी 50 ग्राम
- हॉप शंकु 30 जी
- खमीर, ताजा 10 ग्राम
- गेहूं का आटा 10 ग्राम
- चरण 1 हॉप के साथ रोटी केवस तैयार करने के लिए, आपको 3 लीटर पानी, क्रैकर्स राई की रोटी, किशमिश, हॉप शंकु, खमीर, आटा के आधे रोटी लेने की जरूरत है।
- चरण 2 खमीर मिश्रण तैयार करें: 100 मिलीलीटर गर्म पानी में खमीर, चीनी और आटा जोड़ें।
- चरण 3 3 लीटर जार में टोस्टेड राई ब्रेड जोड़ें।
- चरण 4 बिस्कुट गर्म पानी डालें (लगभग पूर्ण जार)।
- चरण 5 किशमिश के 20 टुकड़े, चीनी के 3 चम्मच, हॉप शंकु जोड़ें।
- चरण 6 कमरे के तापमान के लिए कूल और खमीर मिश्रण जोड़ें।
- चरण 7 हिलाओ और जार को गज के साथ कवर करें। एक गर्म जगह में रखो।
- चरण 8 3 दिनों के बाद, आपका kvass तैयार हो जाएगा। तनाव और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दें। शेष स्टार्टर में पानी और 3 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। चीनी। घूमने के लिए फिर से रखना। समय के साथ, पुराना खमीर थोड़ा दूर ले लिया जाता है, और तला हुआ परतों को रंग को संरक्षित करने के लिए जोड़ा जाता है।