केक हनी ओवन हनी केक - एक मुश्किल काम है। इस अर्थ में कि उसे बहुत समय देना होगा। कई अन्य केक के विपरीत, आमतौर पर दो में से अधिकतम तीन केक होते हैं, उनमें से छह, आठ, या इससे भी अधिक मीड में होते हैं। सच है, हर केक बहुत जल्दी पकाया जाता है, केवल अगले को ओवन में रखने के लिए समय लगता है। उन परिवारों में बच्चे जहां प्रत्येक उत्सव के लिए शहद-बर्तन बेक किया जाता है, इस प्रक्रिया में मौजूद होने का बहुत शौक है। केक के किनारों को काटने के लिए प्लेट पर मां के लिए समय नहीं है, केवल ओवन से बाहर निकाला जाता है, क्योंकि सभी स्क्रैप तुरंत दृढ़ बच्चे की उंगलियों से जब्त कर जाते हैं और गायब हो जाते हैं। बहुत मीठे और कुरकुरे इन मीठे केक प्राप्त होते हैं। लेकिन फिर, जब केक के साथ केक भिगो जाता है, तो आपको याद नहीं है कि अर्द्ध तैयार उत्पाद शुष्क और भंगुर था। यह व्यंजन इतना निविदा करता है कि यह आसानी से मुंह में पिघला देता है। शहद बनाने वाले केक को खराब करना लगभग असंभव है, यह हमेशा सफल होता है, इसमें केवल समय और धैर्य लगेगा। और जो लोग क्रीम से संपर्क करने से डरते हैं, वे चीनी के साथ मिश्रित केक सामान्य खट्टा क्रीम को कम कर सकते हैं। शहद के कई प्रेमियों के मुताबिक, क्रीम का यह संस्करण सबसे अच्छा है।
सामग्री:- गेहूं का आटा 6 बड़ा चम्मच।
- मक्खन 50 ग्राम
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- चीनी 1 बड़ा चम्मच।
- शहद 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सोडा 2 चम्मच।
- किशमिश प्रकाश 3 मुट्ठी भर
- अखरोट 30 ग्राम
- मक्खन 200 ग्राम
- चीनी 1 बड़ा चम्मच।
- खट्टा क्रीम 800 ग्राम
- चरण 1 केक बनाने के लिए आपको आटा, चीनी, खट्टा क्रीम, मक्खन, अखरोट, पके हुए किशमिश, शहद और अंडे की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 2 अंडे और 1 बड़ा चम्मच कनेक्ट करें। एक कंटेनर में चीनी, जिसे पानी के स्नान पर रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए एक सॉस पैन और अच्छी तरह पीस लें।
- चरण 3 फिर कमरे के तापमान, 2 बड़ा चम्मच पर 50 ग्राम मक्खन जोड़ें। एल। शहद, 2 चम्मच। सोडा।
- चरण 4 सब कुछ पानी के स्नान में रखें, तब तक हलचल करें जब तक कि सभी अवयवों को भंग नहीं किया जाता है - एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए।
- चरण 5 फिर धीरे-धीरे 2 कप आटा शुरू करें और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि कोई गांठ न हो। पानी के स्नान को उबाल लेकर उबाल लें, और फिर आग से पैन को हटा दें।
- चरण 6 कमरे के तापमान में आटा कूल करें।
- चरण 7 आटे के साथ कामकाजी सतह को प्रचुर मात्रा में फैलाएं और ठंडा आटा डालें।
- चरण 8 आटा गूंध लें ताकि वह हाथों के पीछे लेट जाए, लेकिन यह पर्याप्त नरम रहता है।
- चरण 9 फिर आटा को 6 बराबर भागों में विभाजित करें।
- चरण 10 प्रत्येक टुकड़ा को 4-6 मिमी मोटी केक में रोल करें, अगर आटा रोल नहीं होता है, तो इसमें थोड़ा आटा जोड़ें।
- चरण 11 केक को एक प्लेट के आकार में काटें। स्क्रैप काट लें - वे भी बेक्ड हो जाएंगे और केक को पाउडर पर जाएंगे।
- चरण 12 ट्रे अच्छी तरह से आटे के साथ छिड़कती है, उस पर केक डालकर आटा में एक कांटा के साथ पेंचर बनाते हैं।
- चरण 13 घुटने से पहले 2-4 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले केक को सेंकना। तो सभी केक सेंकना।
- चरण 14 आखिरी बार ट्रिमिंग।
- चरण 15 एक पाक ब्रश के साथ तैयार केक के साथ, अतिरिक्त आटा दूर करें।
- चरण 16 खट्टा क्रीम क्रीम तैयार करें।
- चरण 17 स्क्रैप्स को छोटे टुकड़ों में पीस लें।
- चरण 18 किशमिश अच्छी तरह से धोया और सूखा है, अखरोट काट लें।
- चरण 1 एक पकवान पर पहला केक रखो और क्रीम के 3 पूर्ण चम्मच जोड़ें।
- चरण 20 क्रीम को समान रूप से वितरित करें और थोड़ा किशमिश जोड़ें।
- अगले 21 केक के साथ चरण 21 कवर और किशमिश जोड़ने, सभी केक स्नेहन।
- चरण 22 केक के साथ केक के शीर्ष केक और किनारों को ग्रीस करें।
- चरण 23 फिर crumbs, किशमिश और अखरोट के साथ छिड़कना। कमरे के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए केक छोड़ दें, और फिर कम से कम 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।