6 स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनों

क्या आप कभी शाकाहारी बनना चाहते थे? इन व्यंजनों के साथ - आप बस इसे चाहते हैं। कोई भी शाकाहारी अपनी आदतों को बदलने के लिए जानता है, बुनियादी व्यंजनों के लिए थोड़ा समय, इच्छाशक्ति और व्यंजनों की आवश्यकता है जो तैयार करना आसान होगा। थॉमस कैंपबेल अपनी पुस्तक "चीनी अनुसंधान में अभ्यास" में एक मानक आहार से इष्टतम आहार में स्विच करने और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजनों का हवाला देते हुए 14 दिनों की योजना का वर्णन करता है। शाकाहार के दिन, हम इन व्यंजनों के साथ अपने मेनू को विविधता प्रदान करने की पेशकश करते हैं।

1. मुसेली डॉ कैंपबेल इन पौष्टिक जई फ्लेक्स को दूध की प्रतिलिपि से भरा जा सकता है, जो फलों और जमीन के साथ छिड़कते हैं, और आपके पास पूरी सुबह पर्याप्त ईंधन होगा। खाना पकाने पर कुछ मिनट बिताए - और आपको बहुत कुछ मिलता है, बहुत सारे नाश्ता। हाथ पर एक बड़ा, मुहरबंद muesli भंडारण टैंक है। तैयारी का समय - 10 मिनट।

   सामग्री

   • 1200 ग्राम दलिया
   • 1/4 कप कटा हुआ अखरोट
   • 1/4 कप बादाम पंखुड़ियों
   • 1/4 कप बारीक कटा हुआ तिथियां
   • किशमिश के 1 कप

   पाक कला

   1. सभी सामग्रियों को एक बहुत बड़े कटोरे या एक बड़े कटोरे में मिलाएं जिसमें आप मुसेली स्टोर करेंगे।
   2. दो महीने तक एक मुहरबंद कंटेनर में स्टोर करें।

2. दुनिया में केले की रोटी में सबसे अच्छा यह रोटी एक बहुत ही उपयोगी संपत्ति है - हृदय रोगों की रोकथाम। पूरे गेहूं के आटे से यह नम, सुगंधित रोटी एक सिलिकॉन बेकिंग डिश में तेल के बिना बनाई जा सकती है। टोस्ट के रूप में विशेष रूप से अच्छी रोटी। तैयारी का समय - एक रोटी के लिए 10 मिनट। बेकिंग टाइम - 1 घंटा 10 मिनट।

   सामग्री

   • 1 और 1/4 कप पूरे गेहूं का आटा
   • 1 कप जौ या सड़ा हुआ आटा
   • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
   • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
   • 1 चम्मच जमीन दालचीनी
   • 3 छोटे पके केले या 2 बड़े
   • 1 बच्चे के मलाईदार प्यूरी या 1/2 कप सेब सॉस कर सकते हैं
   • मेपल सिरप, शहद या चीनी के 1/3 कप (या कम)
   • 1 अंडा विकल्प (1 बड़ा चमचा पानी के साथ 1 बड़ा चमचा पानी या 1/2 चम्मच अंडे की प्रतिकृति मिश्रण 1 बड़ा चमचा पानी के साथ मिलाकर)
   • 1/2 कप किशमिश
   • वेनिला निकालने के 2 चम्मच
   • 1/4 कप दलिया, बादाम या कम वसा वाले सोया दूध
   • 1 बड़ा चमचा नींबू का रस

   पाक कला

   1. ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।
   2. एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी को मिलाएं।
   3. एक मध्यम कटोरे में, केले प्यूरी बनाओ। केला के साथ शेष अवयवों को मिलाएं।
   4. आटा और धीरे से मिश्रण के लिए तरल मिश्रण जोड़ें। परिणामी आटा को 25 × 15 सेंटीमीटर के बेकिंग डिश में डालें और 70 मिनट तक सेंकना या टूथपिक की तैयारी की जांच करें (यदि यह पंचर पर आटा नहीं छोड़ता है, तो रोटी तैयार है)।

3. इलायची और किशमिश के साथ चावल की हलवा यह चावल का हलवा मिठाई के रूप में और मुख्य पकवान के रूप में अच्छा है, अगर यह पूरे अनाज से दूध प्रतिस्थापन के साथ तैयार किया जाता है और कम से कम मीठा होता है। चावल उबलते हुए खाना पकाने के समय को कम करें, या पहले पके हुए उबले हुए ब्राउन चावल के दो गिलास लें। तैयारी का समय - खाना पकाने चावल सहित 1 घंटे 10 मिनट।

   सामग्री

   • 1 कप ब्राउन चावल (शॉर्ट-अनाज, लांग अनाज, बासमती या चमेली)
   • 2 कप पानी
   • 1/2 चम्मच जमीन इलायची
   • 1 चम्मच जमीन दालचीनी
   • 1/2 कप किशमिश
   • 1/3 कप बारीक कटा हुआ बादाम (अगर वांछित)
   • 2 कप दूध replacer
   • 4 तिथियां - हड्डियों को हटा दें
   • 1 चम्मच वेनिला निकालने (या 1 वेनिला फली से बीज)

   पाक कला

   1. एक बड़े सॉस पैन में, चावल को पानी से मिलाकर उबाल लें। गर्मी, कवर और 45-50 मिनट (चावल के प्रकार के आधार पर) के लिए पकाएं। गर्मी से निकालें और ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
   2. जबकि चावल का उत्पादन होता है, एक कटोरे में, इलायची, दालचीनी, किशमिश और बादाम (यदि इस्तेमाल किया जाता है) को मिलाएं। एक ब्लेंडर में, दूध, तिथियां और वेनिला को मिलाएं। मैं और तारीखें खाता हूं, मीठा पुडिंग बाहर आ जाएगा।
   3. शुष्क सामग्री के साथ एक कटोरे में गीला मिश्रण जोड़ें और गठबंधन करें। उबले हुए ब्राउन चावल के साथ द्रव्यमान को सॉस पैन में स्थानांतरित करें, अच्छी तरह मिलाएं और स्वादों को मिलाकर 10 मिनट तक कम गर्मी पर पकाएं।
   4. मिठाई vases में गर्म या ठंडा की सेवा करें। बारीक कटा हुआ बादाम या बादाम पंखुड़ियों (अगर इस्तेमाल किया जाता है) के एक चुटकी के साथ गार्निश।

4. काली मिर्च और चम्मच के साथ मैकरोनी सलाद यह पकवान पौष्टिक, पहचानने योग्य और स्वादिष्ट है, और कोई भी ध्यान नहीं देगा कि इसमें कोई तेल नहीं है। इसके अलावा, उसके जैसे बच्चे। दुकान में कम वसा ड्रेसिंग खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि इसमें पर्याप्त चीनी नहीं है। खाना पकाने का समय - 20 मिनट।

   सामग्री

   • 450 ग्राम गेहूं या चावल से पूरी तरह से पूरी macaroni
   • 2 बड़े टमाटर - क्यूब्स में काटा
   • 1 लाल या हरी घंटी काली मिर्च - बीज हटा दें और क्यूब्स में काट लें
   • 1/2 मध्यम या बड़े लाल बल्ब - क्यूब्स में काट लें
   • 1 ब्रोकोली - फूलों में कटौती और हल्के ढंग से उबाल लें
   • 425 ग्राम डिब्बाबंद सेम - नाली और कुल्ला
   • 425 ग्राम डिब्बाबंद चम्मच - सूखा और धोया
   • 1 / 4-1 / 2 कप कटा हुआ या पूरे जैतून (अगर वांछित)
   • आपके पसंदीदा कम वसा वाले कम वसा वाले सलाद ड्रेसिंग के 1 कप या अधिक
   • स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च

   पाक कला

   1. पैकेज पर निर्देशों के अनुसार पास्ता उबालें, पानी निकालें, ठंडे पानी से कुल्लाएं और बड़े कटोरे में डाल दें। टमाटर, घंटी काली मिर्च, प्याज, उबला हुआ ब्रोकोली, आम सेम, चम्मच और जैतून (यदि इस्तेमाल किया जाता है) जोड़ें। इसे मिलाएं
   2. धीरे-धीरे सलाद पास्ता और सब्जी मिश्रण के लिए ड्रेसिंग पानी। इसे मिलाएं जब तक सलाद अच्छी तरह से कवर नहीं होता है तब तक ड्रेसिंग और हलचल जोड़ना जारी रखें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। कमरे के तापमान पर खाओ।

5. तीन बीन्स का फास्ट सूप मेरी योजना में सबसे हल्के व्यंजनों में से एक और साथ ही सबसे उपयोगी में से एक है। कई प्रकार के फलियां हैं, फाइबर, प्रोटीन और अन्य उपयोगी पोषक तत्वों से भरा है। बहुत कटौती जरूरी नहीं है, आप मुख्य रूप से जमे हुए खाद्य पदार्थों और डिब्बाबंद भोजन से पका सकते हैं। सूप अपने आप में अच्छा है, लेकिन ब्राउन चावल पर इसकी सेवा करने की कोशिश करें: आपको एक पैन में एक हार्दिक पकवान मिल जाएगा। खाना पकाने का समय 45 मिनट।

   सामग्री

   • 1 मध्यम प्याज - क्यूब्स में काटा
   • 4 लौंग लहसुन - कटा हुआ
   • 2 चम्मच सब्जी शोरबा
   • 425 ग्राम डिब्बाबंद सफेद सेम - नाली और कुल्ला
   • 425 ग्राम डिब्बाबंद लाल सेम - नाली और कुल्ला
   • 425 ग्राम डिब्बाबंद चम्मच - सूखा और धोया
   • जेलपेनो के साथ 400 ग्राम डिब्बाबंद कुचल टमाटर
   • जमे हुए सब्जी मिश्रण के 2 कप (मक्का, हरी बीन्स और / या गाजर)
   • स्मोक्ड पेपरिका के 1 चम्मच
   • 1 चम्मच काली मिर्च
   • सूखे अजमोद की एक स्लाइड के साथ 1 चम्मच
   • 1 चम्मच सूखे अयस्कों

   पाक कला

   1. एक बड़े सूप पॉट में, प्याज और लहसुन को सामान्य रूप से उच्च गर्मी पर शोरबा में फैलाएं जब तक प्याज थोड़ा पारदर्शी न हो।
   2. शेष सामग्री जोड़ें। कवर और लगभग 30 मिनट के लिए उबाल लें।

6. फल केक-कोब्बलर पारंपरिक फल कोबबलर, उपयोगी फल से सजाया गया है और इसमें तेल और परिष्कृत आटा का हानिकारक मिश्रण नहीं होता है। यह इन अवयवों के बिना अपने गुणों को बरकरार रखता है। खाना पकाने का समय 35 मिनट।

   सामग्री

   • 4 कप बेरीज; अगर वे जमे हुए हैं, तो उन्हें ठंडा कर दें (ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी या मिश्रण लें)
   • 3 चम्मच मेपल सिरप
   • 1 कप पूरे गेहूं का आटा
   • 4 चम्मच sukanat या ब्राउन शुगर
   • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
   • 1/2 कप बादाम दूध

   पाक कला

   1. भरने के लिए, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।
   2. एक बड़े कटोरे में, बेरीज और मेपल सिरप गठबंधन। एक बेकिंग शीट 23 × 23 सेंटीमीटर पर फैलाओ।
   3. आधार के लिए एक अलग कटोरे में, आटा, sukanat या ब्राउन शुगर और बेकिंग पाउडर गठबंधन। दूध जोड़ें और हलचल।
   4. समान रूप से बेरीज पर मिश्रण रखें (कोई समस्या नहीं, अगर वे पूरी तरह बंद नहीं हैं) और लगभग 25 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। इसे सेवारत से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

"अभ्यास में चीनी अनुसंधान" पुस्तक के आधार पर।