- गेहूं का आटा - 800 ग्राम
- खमीर, दबाया - 40 ग्राम
- पानी - 400 मिलीलीटर
- जैतून का तेल - 75 मिलीलीटर
- जैतून - 250 ग्राम
- गेहूं का आटा - 2 कला। चम्मच
- नमक - 2 चम्मच
एक छोटे कटोरे में चम्मच बनाने के लिए खमीर, 200 मिलीलीटर पानी, आटा 150 ग्राम डाल दिया। सामग्री मिश्रित होती है, एक तौलिया से ढकी होती है और रात भर रखी जाती है। उसके बाद, बड़े कप में नमक का एक बड़ा कटोरा डाला जाता है। आटा डाला और मिलाया जाता है। संयोजन में मिश्रण जोड़ें, और लगातार stirring, जैतून का तेल में डालना। कुछ घंटों के लिए एक तौलिया के साथ आटा को ढकें। इस बार 1-2 बार लटकाओ। जैतून से पत्थरों को हटा दें, मांस काट दिया जाता है और आटा में जोड़ा जाता है, फिर से घिसने और गर्म जगह में 15 मिनट तक रखा जाता है। इसे एक आकार दें, इसे बेकिंग ट्रे पर रखें, इसे पानी से तेल दें, फिर इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें। 200 डिग्री सेल्सियस पर 1 घंटे के लिए सेंकना, इसे बाहर निकालें, एक तौलिया और ठंडा के साथ कवर करें।
सेवा: 4