ओट-नारियल बिस्कुट की तैयारी एएनजेडैक कुकीज़ मीठे और कुरकुरा ओट-नारियल बिस्कुट हैं, जो विशेष रूप से ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में लोकप्रिय हैं। वास्तव में, उम्र-बूढ़ा, कहानी बहुत ही रोचक और रोमांटिक है। एएनजेडैक बिस्किट 1 914-19 15 तक है और तब से पहले विश्व युद्ध के दौरान बनाए गए ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंड आर्मी कोर (संक्षेप - एएनजेडएसी) से जुड़ा हुआ है। इस व्यंजन की उत्पत्ति के कई लोकप्रिय संस्करण हैं। उनमें से एक के मुताबिक - रोज़ाना, दुबला, सेना राशन को उज्ज्वल करने के लिए, कुत्तों के सैनिकों द्वारा स्वयं को खाने वाले स्टॉक से कुकीज़ का आविष्कार किया गया था। दूसरी तरफ (जहां असली रोमांस है!), मान लीजिए कि रचनाकार, या बल्कि ऐसी कुकीज़ के निर्माता ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंड महिलाओं से प्यार कर रहे थे जिन्होंने अपने पतियों को सीधे सामने के लिए पार्सल भेजा था। अपने गुणों के आधार पर, बिस्कुट लंबे समय तक परिवहन ले गए और सैनिकों ने इसे ताजा खा लिया। आज एएनजेडैक कुकीज़ औद्योगिक पैमाने पर उत्पादित की जाती हैं, और इसकी लोकप्रियता दिन-प्रतिदिन बढ़ रही है। मैं इन मीठे कुकीज़ को स्वयं से तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं, क्योंकि सब कुछ बहुत आसान है। और आप के लिए कृतज्ञता प्रियजनों के खुश चेहरे की सेवा करेगा!
सामग्री:- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी 5 बड़ा चम्मच। एल।
- ओट फ्लेक्स 1 बड़ा चम्मच।
- नारियल शेविंग 80 ग्राम
- मक्खन 100 ग्राम
- शहद 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- चरण 1 कुकीज़ की तैयारी के लिए हमें चाहिए: गेहूं का आटा, दलिया (सबसे बड़ा पीस), नारियल चिप्स, चीनी, मक्खन, शहद और बेकिंग सोडा।
- चरण 2 आटा को एक कटोरे में घुमाएं।
- चरण 3 दलिया जोड़ें।
- चरण 4 फिर नारियल के छिद्रण (1 गिलास - 250 मिलीलीटर मात्रा)।
- चरण 5 चीनी में रखो।
- चरण 6 शुष्क मिश्रण मिलाएं।
- चरण 7 मक्खन को क्यूब्स में काटिये और पिघलाएं।
- चरण 8 पिघला हुआ मक्खन में शहद और सोडा जोड़ें - सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 9 तेल मिश्रण में धीरे-धीरे शुष्क मिश्रण और मिश्रण में डालना।
- चरण 10 आपको एक बड़ा तेल टुकड़ा मिलेगा।
- चरण 11 कटोरे से लगभग 1 बड़ा चम्मच लें। एल। मिश्रण की एक स्लाइड और दृढ़ता से हथेलियों को निचोड़ने के साथ, गेंदों का निर्माण करें। बेबी बहुत नाजुक है, अलग हो जाएगा और तुरंत मूर्तिकला नहीं करेगा - यह सामान्य है। मुख्य बात यह है कि मिश्रण में थोड़ी अधिक पानी या मक्खन या क्रीम जोड़ने का लुत्फ उठाएं - यह बेकिंग के दौरान बिस्कुट तोड़ देगा।
- चरण 12 ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढकें और कुकीज़ को एक-दूसरे से थोड़ी दूरी तक फैलाएं।
- चरण 13 बिस्कुट को 15 मिनट तक सेंकना, और नहीं। इसे ओवन से हटा दें - यह नरम होना चाहिए। Grate पर सावधानी से ANZAK कुकीज़ फैलाओ - यह ठंडा हो जाएगा और थोड़ा कड़ी हो जाएगी। ऐसे बिस्कुट दूध या अनचाहे चाय के साथ खाने के लिए सुखद हैं!