Beecherin - इटली Bicherin से एक पेय ट्यूरिन के लिए एक पारंपरिक पेय है। यह 18 वीं शताब्दी के बाद से परोसा जाता है और 2001 में "पाइडमोंट का पारंपरिक उत्पाद" कहा जाता था। यह गर्म चॉकलेट, एस्प्रेसो और व्हीप्ड क्रीम से तैयार है। बीयर को छोटे पारदर्शी ग्लास चश्मे में परोसा जाता है, ताकि तीन परतों को स्पष्ट रूप से देखा जा सके, जिनमें से एक स्वादिष्ट पेय होता है। पेय की मौलिकता का आकलन करने के लिए, आपको परतों को मिश्रण किए बिना इसे पीना चाहिए। और फिर आप तीन स्वाद लगातार महसूस करेंगे। पहली - ठंडा क्रीम, फिर - गर्म कॉफी। और आखिरी सिप्स गिलास के नीचे झूठ बोलते हुए कड़वा चॉकलेट होगा!
सामग्री:- ताजा जमीन कॉफी 1 चम्मच।
- पानी 100 मिलीलीटर
- क्रीम 50 मिलीलीटर
- व्हीप्ड क्रीम 100 मिलीलीटर
- चॉकलेट काला 50 ग्राम
- चरण 1 दाढ़ी तैयार करने के लिए, हमें पानी, दूध, ताजा जमीन कॉफी, क्रीम 20%, क्रीम 40%, काली चॉकलेट की आवश्यकता होती है।
- तोड़ने के लिए चरण 2 चॉकलेट। दूध और 20% क्रीम के साथ मिलाएं।
- एक उबाल के लिए चरण 3 हीट। 1 मिनट के लिए उबाल लें।
- चरण 4 तुर्क में, ठंडे पानी और ताजा जमीन कॉफी से कनेक्ट करें। कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ। उबलते हुए पहले संकेतों पर तुरंत गर्मी से हटा दें।
- चरण 5 गर्म कॉफी तनाव।
- चरण 6 गर्म चॉकलेट के साथ 1/3 कप को कवर करें।
- चरण 7 एक "स्पॉट" के साथ एक कटोरे में गर्म कॉफी डालो। कांच में, चाकू के ब्लेड को एक ढलान के नीचे रखें ताकि चाकू की नोक गर्म चॉकलेट की ऊपरी सीमा तक पहुंच जाए।
- चरण 8 चाकू के ब्लेड पर सावधानीपूर्वक गर्म कॉफी डालें। परतों को मिश्रण नहीं करना चाहिए।
- चरण 9 ठंडा क्रीम एक मोटी फोम में चाबुक।
- चरण 10 क्रीम को कॉफी के ऊपर रखें। Beecherin तैयार है!