खाना पकाने बाल्सामिक सॉस आप शायद सभी को एक उच्च वर्ग पकाने के व्यंजन को सजाने के लिए, प्लेट पर सुंदर चित्रों को चित्रित करने के तरीके को देखा? एक तरीका बाल्सामिक सॉस का उपयोग करना है। यह स्वादिष्ट सॉस बहुत सरलता से तैयार किया जाता है: बाल्सामिक सिरका वाष्पित होता है, जिससे मोटी स्थिरता होती है। कार्नेशन, दालचीनी और अन्य मसालों को स्वाद के स्वाद में जोड़ा जाता है, और चीनी मिठाई और खट्टा उपवास देने के लिए जोड़ा जाता है। सलाद, मछली और मांस ड्रेसिंग के लिए बाल्सामिक सॉस बहुत अच्छा है। और सजावट के लिए निश्चित रूप से!
सामग्री:- सिरका बाल्सामिक अंधेरा 100 मिलीलीटर
- चीनी 2 बड़ा चम्मच।
- दालचीनी पाउडर 1 चम्मच।
- कार्नेशन 4 पीसी।
- जूनियर 4 पीसी।
- चरण 1 सॉस तैयार करने के लिए आपको बाल्सामिक सिरका, चीनी, जमीन दालचीनी, लौंग और जूनिपर्स की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 एक छोटे पैन में बाल्सामिक सिरका डालें और चीनी जोड़ें। आग पर रखो और मसालों को जोड़ें।
- चरण 3 उबाल लेकर आना और कम गर्मी पर वाष्पीकरण की अनुमति दें। मात्रा कम होनी चाहिए।
- चरण 4 चाकू के माध्यम से सॉस खत्म करें।
- चरण 5 शांत करने के लिए छोड़ दें। जब सॉस ठंडा हो जाता है, तो इसकी स्थिरता बहुत मोटी होनी चाहिए - बहुत तरल शहद की तरह। चम्मच उठाते समय, सॉस को "खिंचाव" करना चाहिए।