मांस के साथ पेनकेक्स उन व्यंजनों से संबंधित हैं, जिनमें से व्यंजन - महान विविधता। किसी भी कुक में खाना पकाने के पेनकेक्स की अपनी विशेष भिन्नता होती है, मांस भरने को पकाने के तरीकों का उल्लेख नहीं करना। इस लेख में हम आपके साथ सबसे अच्छे व्यंजनों, मांस के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक पेनकेक्स बनाने के लिए साझा करेंगे। प्रत्येक नुस्खा को दो चरणों में विभाजित किया जाता है: आटा तैयार करना और भरने की तैयारी करना।
मांस के साथ रसदार पेनकेक्स, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
भयानक स्वादिष्ट नाश्ता, न केवल रूस में, बल्कि कुछ यूरोपीय देशों में भी, मुख्य व्यंजन के रूप में काम कर सकता है। भूमि गोमांस से पेनकेक्स तैयार करने का तरीका जानें (उदाहरण के लिए, पोर्क और गोमांस), आप मिश्रित ले सकते हैं।आवश्यक सामग्री:
- दूध - 1 लीटर
- छोटा गोमांस - 250 ग्राम
- 3-4 अंडे
- आटा - 2-2,5 कप
- चीनी - 1 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच।
- मक्खन - 1 चम्मच।
- थोड़ा सोडा
- काली मिर्च - आधा चम्मच
- स्वाद के लिए मसालों
चरण-दर-चरण निर्देश
- दूध के साथ अंडे से जुड़ें और उन्हें चीनी, नमक और सोडा जोड़ें। एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मारो।
- आटा जोड़ें, हलचल और वनस्पति तेल में डालना। लगभग 20 मिनट प्रतीक्षा करें।
- एक फ्राइंग पैन में तेल फैलाएं और अपनी सतह पर भराई रखें। इसमें प्याज, नमक और मसाले जोड़ें। 5 मिनट के बाद, थोड़ा पानी में डालें और कम से कम आग को कम करें। पैन फ्राइये और लगभग 20-25 मिनट के लिए उबाल लें।
- एक अंडा व्हिस्क करें और पानी जोड़ें, और फिर इस मिश्रण को सूखे मांस पर डाल दें, हलचल करें और लगभग 5-7 मिनट तक उबाल लें।
- एक पैनकेक पैन में, तेल गरम करें और पेनकेक्स फ्राइंग शुरू करें। एक त्रिकोण या लिफाफे में भरने और लपेटने के साथ पेनकेक्स भरें।
मांस के साथ भूख और हार्दिक पेनकेक्स, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
तैयारी की यह विधि सोवियत काल "हाउसकीपिंग" (50 के) की प्रसिद्ध पुस्तक से उधार ली गई है। आज तक, कई परिवार इस नुस्खा के लिए मांस के साथ अद्भुत पेनकेक्स पकाते हैं।आवश्यक सामग्री:
- आटा - 1,5 कप
- दूध - 2 कप
- 1 अंडे
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 1,5-2 बड़ा चम्मच।
- नमक - 0.5 छोटा चम्मच।
- सोडा - 0.5 छोटा चम्मच।
- उबला हुआ गोमांस - 500 ग्राम
- प्याज - 3-4 सिर
- बीफ शोरबा - 1 गिलास
चरण-दर-चरण निर्देश
- नमक, चीनी, दूध का गिलास, एक अंडे मिलाएं और इस मिश्रण में आटा जोड़ें। आटा मोटा हो जाएगा और इसे इसे और अधिक तरल बनाने के लिए इसे दूसरे गिलास दूध के साथ पतला करने की जरूरत है।
- हम सोडा और परिष्कृत सूरजमुखी तेल डाल दिया।
- हम पेनकेक्स सेंकना और मक्खन के साथ उन्हें ग्रीस।
- मांस मोड़ो। प्याज हल्के से तलना और इसमें एक तैयार फोर्समीट जोड़ें।
- हम मांस के मांस, नमक में गोमांस शोरबा डालना, स्वाद के लिए थोड़ा मसाले जोड़ें।
- ठंडा मांस भरने हम हर पैनकेक पर डाल दिया और इसे लपेटो।
मांस और अंडे के साथ एपेटाइजिंग पेनकेक्स, एक फोटो के साथ एक नुस्खा
इस तरह के एक अद्भुत स्वादिष्ट पकवान का विरोध करना असंभव है! नीचे इस सरल नुस्खा के लिए उन्हें तैयार करने की कोशिश करें। सभी पेनकेक्स के लिए, आटा bezdozhzhevym और तरल होना चाहिए। मांस और अंडे से भरे स्वादिष्ट पेनकेक्स, पूरी तरह से श्रोवेटाइड के लिए आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएंगे।आवश्यक सामग्री:
- केफिर - 2-3 कप
- 2 अंडे
- गर्म पानी - 1 गिलास
- आटा - 1,5 कप
- सूरजमुखी तेल - 1-1.5 चम्मच।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- पेनकेक्स और भरने के लिए थोड़ा सा नमक
- छोटा हुआ मांस (मांस) - आधा किलो
- प्याज - 3 पीसी।
चरण-दर-चरण निर्देश
- उन्हें नमक और चीनी जोड़ने से पहले अंडे को भिगो दें। फिर गर्म दूध में डालें, धीरे-धीरे आटा जोड़ें।
- शेष दूध और मक्खन के कुछ चम्मच जोड़ें। एक गर्म फ्राइंग पैन में सेंकना।
- प्याज काट लें, भरने और तलना के साथ गठबंधन करें।
- पेनकेक्स कैसे लपेटें: मांस भरना, पैनकेक के सामने के किनारे को मोड़ना, और फिर दाएं और बाएं किनारों को जोड़ना। सूखे मांस के साथ लिफाफा तैयार है।
मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स, फोटो के साथ नुस्खा
शायद, हमारे लेख में प्रस्तुत सबसे संतोषजनक पकवान! जमीन के गोमांस और चैंपियनों के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार करें - आपके प्रियजन प्रसन्न होंगे!आवश्यक सामग्री:
- आटा - 200 ग्राम
- 3-4 अंडे
- दूध - आधा लीटर
- सूरजमुखी तेल - एल के 2 आइटम।
- मशरूम (चैंपियन) - 250 ग्राम
- छोटा हुआ मांस - 250 ग्राम
- प्याज - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच।
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च
चरण-दर-चरण निर्देश
- आटा, अंडे और दूध से आटा तैयार करें। नमक और तेल जोड़ें। हलचल।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में भुना पेनकेक्स (इसे बेकन के साथ greased किया जा सकता है) दो तरफ से एक कठोर रंग में।
- कुल्ला और मशरूम काट लें। सुनहरे तक मशरूम और मक्खन के साथ प्याज और तलना पीस लें।
- एक और पैन में, भरवां तलना और प्याज और मशरूम के साथ मिलाएं, फिर नमक, काली मिर्च, मसाले और थोड़ा मक्खन जोड़ें।
- कसा हुआ पनीर के साथ तैयार पकवान छिड़के।
मांस के साथ खट्टा आलू पेनकेक्स, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
एक पकवान जो किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा। स्वादिष्ट, हार्दिक, उच्च कैलोरी - वे आपको किसी भी ठंढ में गर्म करेंगे। क्लासिक नुस्खा के अनुसार, आलू के मांस पेनकेक्स आमतौर पर खट्टा क्रीम के साथ एक मेज पर परोसा जाता है।आवश्यक सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम
- आलू - 6 पीसी।
- प्याज - 1-2 टुकड़े।
- आटा - 1,5-2 चम्मच।
- एक अंडे
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
चरण-दर-चरण निर्देश
- आलू को फेंक दें और रस को निकालें। कटा हुआ प्याज, आटा, अंडा और नमक जोड़ें। इस तरह, आप एक आटा मिलता है।
- पैन पर आटा डालकर, इसके ऊपर - छोटा हुआ मांस और तीसरी परत - फिर आटा।
- दोनों तरफ पेनकेक्स फ्राइये। बॉन भूख!