उचित पोषण के लिए सिफारिशें
यह जानना महत्वपूर्ण है कि बीमारी के तीव्र और पुराने रूप बहुत अलग हैं, इसलिए पित्ताशय की थैली के इस सूजन में आहार अलग-अलग हैं।
- तीव्र। पाचन अंगों पर भार को कम करना आवश्यक है। पहले एक या दो दिनों में रोगी को केवल जंगली गुलाब या फल के डेकोक्शन पीने के लिए दिया जाता है। अगले कुछ दिनों में आप हल्के सूप और अनाज खाने शुरू कर सकते हैं, समरूप मैश किए हुए आलू की स्थिति में जमीन। इसके बाद, डॉक्टरों को आमतौर पर आहार संख्या पांच तक चिपकने की सलाह दी जाती है।
- जीर्ण। इस मामले में, रोगी पूरी तरह से आहार का पालन करता है, लेकिन यकृत पर भार अभी भी कम होना चाहिए। केवल एक चीज जो करने की जरूरत है मिठाई और चीनी युक्त अन्य उत्पादों को बाहर करना है। इसके बजाय, वे फल का उपभोग करते हैं। अक्सर, रोगी आहार संख्या 5 का पालन करते हैं, लेकिन उत्तेजना के मामले में, वे कई दिनों के लिए एक कोर्स लेते हैं।
अनुशंसित और निषिद्ध उत्पादों की सूची
- आटा उत्पादों: गेहूं और राई रोटी, ओवन में थोड़ा सूखा; पटाखे; उबला हुआ पास्ता
- सूप: मकरोनी, शाकाहारी बोर्श और सूप के साथ सब्जी, अनाज, डेयरी। एक पैन में खाना बनाना बेहतर नहीं है, लेकिन ओवन में सूखना बेहतर है।
- मांस: आप कम वसा वाले किस्मों (गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, वील), कुक्कुट, हैम खा सकते हैं।
- मछली: उबला हुआ या भाप दुबला मछली। इससे आप मांसपेशियों को पका सकते हैं या एक टुकड़े में खा सकते हैं।
- डेयरी उत्पादों को कच्चे, साथ ही विभिन्न व्यंजनों में भी खाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि उनके पास उच्च अम्लता नहीं है।
- चीज को वसा नहीं खाया जा सकता है और तेज नहीं।
- अंडे प्रति दिन एक टुकड़े तक सीमित होना चाहिए। उनसे भाप ओमेलेट्स या उबला हुआ मुलायम उबला हुआ खाना बनाना बेहतर होता है।
- अनाज: अनाज, दलिया, सूखे फल के साथ चावल।
- सब्जी कच्चे और एक अलग पकवान या सलाद के रूप में उबला हुआ है।
- फल अम्लीय नहीं चुना जाना चाहिए। आप उन्हें दोनों कच्चे रूप में, और मिठाई के हिस्से के रूप में या जाम के रूप में खा सकते हैं।
- पेय: चाय, दूध, फल और सब्जी के रस के साथ कॉफी।
आप ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं:
- ताजा पेस्ट्री (रोटी), तला हुआ और तला हुआ पाई
- मांस और मछली शोरबा
- फैटी मांस और ऑफल
- स्मोक्ड मांस (मांस और मछली) और डिब्बाबंद भोजन
- फैटी डेयरी उत्पादों
- सालो और अन्य पशु वसा
- क्रीम उत्पाद और चॉकलेट
- शराब और बहुत ठंडा पेय
नमूना मेनू
Cholecystitis के लिए सही आहार में एक महत्वपूर्ण बिंदु भोजन की आवृत्ति है। कई भोजनों के बीच भूख और बड़े ब्रेक की मजबूत भावना को अनुमति देना असंभव है।
सोने के तुरंत बाद: कुत्ते से शोरबा का एक गिलास गुलाब
नाश्ता: मक्खन के चम्मच और दो डेयरी सॉसेज के साथ अनाज दलिया; सब्जियों से सलाद; चीनी के बिना चाय।
दूसरा नाश्ता: दूध और चीनी के साथ एक सौ ग्राम कुटीर चीज़।
दोपहर का खाना: मंगा से मीटबॉल के साथ पहले दूध सूप के लिए, और दूसरे के लिए - एक भाप मांस रोटी के साथ उबला हुआ पास्ता।
रात्रिभोज: कम वसा वाले कुटीर चीज़ और चाय का गिलास से हलवा।
बिस्तर पर जाने से पहले, आप एक गिलास दही पी सकते हैं।
उस दिन आप 15 ग्राम से अधिक मक्खन नहीं खा सकते हैं, और यदि आप वास्तव में चीनी चाहते हैं, तो इसके उपयोग के मानक को 50 ग्राम तक कम किया जाना चाहिए।
इस बात को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें कि बीमारी के तीव्र रूप में एक गलत आहार अंततः एक पुराने चरण में संक्रमण का कारण बन सकता है। इसलिए, पहले से ही अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना बेहतर है।