- Kohlrabi - 500 ग्राम
- सब्जी शोरबा - 250 मिलीलीटर
- क्रैकर्स के लिए रोटी - 4 स्लाइसें
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- गोरगोज़ोला पनीर - 80 ग्राम
- दूध - 350 मिलिलिटर्स
- क्रीम - 6 कला। चम्मच
- सफेद सूखी शराब - 6 कला। चम्मच
- नींबू, छील - 1/2 टुकड़े
- नमक - स्वाद के लिए
- नटमेग - 1 पिंच
- हरा अजमोद - स्वाद के लिए
1. कोहलबबी धोएं और साफ करें। इसे cubes में काटें। 2. एक सॉस पैन में, सब्जी शोरबा उबालें और वहां तैयार कोहलबरी डालें। 10 मिनट के लिए कुक। पट्टियों या क्यूब्स में कटौती की स्लाइस। एक फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें और सुनहरे तक रोटी के टुकड़े फ्राइये। एक तरफ सेट करें ताकि वे ठंडा हो जाएं। 3. कोहलबबी के साथ शोरबा को ब्लेंडर में डालें और इसे एक शुद्ध राज्य में पीस लें। पनीर पर पनीर grate। मैश किए हुए आलू, क्रीम और शराब के साथ ब्लेंडर में दूध डालो। एक ही grated पनीर, नींबू उत्तेजकता जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। परिणामी मिश्रण को पैन और प्रीheट में वापस डालो। स्वाद के लिए सूप में नमक जोड़ें, जायफल का एक चुटकी। कटा हुआ साग और croutons के साथ सूप-मैश किए हुए आलू डालने के लिए एक प्लेट में। बॉन एपेटिट।
सेवा: 4