- बाल्सामिक सिरका - 1/2 कप
- हल्की ब्राउन शुगर - 2 आइटम। चम्मच
- लहसुन के लौंग - 2 टुकड़े
- कुचल सूखे दौनी - 1 चम्मच
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- बीफ स्टेक - 650 ग्राम (4 बराबर भागों में काटा)
एक बंद प्लास्टिक बैग या एक उथले कंटेनर में सिरका, चीनी, लहसुन, दौनी, 1 बड़ा चम्मच बड़ा नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। कांटे पर स्टेक खींचा और इसे marinade में विसर्जित कर दिया। 1 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट या कवर और स्टोर के लिए कमरे के तापमान पर मसाला करें। एक उच्च तापमान के लिए ग्रिल गर्मी, हल्के से तेल के साथ ग्रिल ग्रीस। अतिरिक्त तरल निकालने की अनुमति, marinade से मांस निकालें। प्रत्येक तरफ 2 से 4 मिनट के लिए ग्रिल पर फ्राइ स्टेक करें। एक पकवान पर गोमांस रखो, इसे एक मुफ्त एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और सेवारत से पहले 5 मिनट तक खड़े होने दें।
सेवा: 4