- टमाटर - 1,5 किलोग्राम
- बल्ब - 3 टुकड़े
- बल्गेरियाई मिर्च - 750 ग्राम
- लहसुन - 4 दांत
- नमक - 1 सेंट। एक चम्मच
- चीनी - 3/4 ग्लास
- सब्जी का तेल - 1/2 कप
- एसिटिक सार - 1/2 चम्मच
1. टमाटर को कुल्ला, कोर और छील को हटा दें (कुछ मिनट के लिए, इसे उबलते पानी में डुबो दें), फिर स्लाइस में काट लें और ब्लेंडर में काट लें। 2. प्याज और बल्गेरियाई काली मिर्च को cubes में काटें, फिर प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। 3. मल्टीवार्क में, सभी सब्जियां और कसा हुआ टमाटर जोड़ें, लहसुन, प्याज, नमक, चीनी, वनस्पति तेल, मिश्रण और "क्वेंचिंग" मोड में एक घंटे के लिए सेट करें। 4. एक घंटे के बाद, सिरका सार जोड़ें और हीटिंग मोड में 10 मिनट तक भिगो दें। लेको तैयार है! 5. यदि आप सर्दी के लिए लेको रोल करने जा रहे हैं, तो जार कुल्ला और निर्जलीकरण करें। जारों पर एक और गर्म लीको डालो, रात के दौरान कंबल के नीचे ठंडा होने दें। फ्रिज में रखें।
सेवा: 4