- अंडे - 8 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा (छोटे स्ट्रिप्स में काटा)
- बल्ब - 1 टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
- लहसुन - 2 दांत (क्रंबल)
- गोभी - 2 कप (छोटे टुकड़े उठा रहे हैं)
- रैपसीड तेल - 4 आइटम। चम्मच
- सोया सॉस - 2 आइटम। चम्मच
- चावल सिरका - 1 1/2 कला। चम्मच
- पानी - 2 आइटम। चम्मच
- खातिर - 1 सेंट एक चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
- नोरि शीट - 1 टुकड़ा (सूखे समुद्री शैवाल, बारीक काट लें)
- चौ माइन नूडल्स - 170 ग्राम
- Tonkatsu सॉस - स्वाद के लिए
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
सबसे पहले आपको नूडल्स (थोड़ा कम अल दांते) उबालने की जरूरत है, फिर इसे ठंडे पानी के नीचे कुल्लाएं और अलग-अलग सेट करें। इस बीच, हम सब्जियों को काटा, टुकड़ा, और काट लें। अगला कदम: उच्च गर्मी पर एक बड़ा फ्राइंग पैन हीट करें, इसमें 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। मक्खन के चम्मच, कटा हुआ लहसुन और प्याज फेंक दो, 2-3 मिनट के लिए तलना। फिर शेष सब्जियां डालें और नरम तक लगभग 8 मिनट तक तलना जारी रखें। थोड़ा बल की शक्ति को कम करें। सब्जी नूडल्स, पानी, सोया सॉस, खाद, चावल सिरका, चीनी और कटा हुआ नोरि शीट जोड़ें। सभी अच्छी तरह मिलाएं, लगभग 2 मिनट तलना। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक साफ फ्राइंग पैन लें और गर्मी लें। एक छोटे से तेल जोड़ें, एक बार 4 खुश लोगों के लिए एक आमलेट पकाने के लिए 2 अंडे भुनाएं। प्लेटों पर 4 तैयार किए गए ओमेलेट्स फैलाएं। प्रत्येक आमलेट के लिए नूडल्स और सब्जियों के हिस्सों में डाल दें, फिर इसे आधे में फोल्ड करें। सॉस और मेयोनेज़ के साथ मौसम, तुरंत सेवा करते हैं। अच्छा नाश्ता लो!
सेवा: 4