- मेयोनेज़ - 1/4 ग्लास
- लहसुन - 3 दांत
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- जैतून का तेल - 1/8 कप
- कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च - 1 ग्लास
- छोटे कटा हुआ उबचिनी - 1 टुकड़ा
- कटा हुआ लाल प्याज - 1 टुकड़ा
- छोटा कटा हुआ पीला उबचिनी - 1 टुकड़ा
- फोकसिया रोटी, क्षैतिज विभाजित - 2 टुकड़े
- grated feta पनीर - 1/2 कप
एक कटोरे में, मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और नींबू का रस मिलाएं। रेफ्रिजरेटर में रखो। उच्च गर्मी पर ग्रिल गरम करें। सब्जियों को दोनों तरफ जैतून का तेल मिलाएं। तेल के साथ ग्रिल स्नेहन। मीठे मिर्च और उबचिनी को ग्रिल के बीच के करीब रखें और उनके चारों ओर प्याज और कद्दू के टुकड़े रखें। लगभग 3 मिनट के लिए फ्राइये, बारी बारी से और 3 मिनट फ्राइये। काली मिर्च की तैयारी थोड़ा अधिक समय ले सकती है। Grate से निकालें, और एक तरफ सेट करें। रोटी काट, मेयोनेज़ के साथ फैला और feta पनीर के साथ छिड़कना। पनीर के साथ ग्रिल साइड पर रखें और 2 - 3 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करें। एक गर्म रोटी प्राप्त करें, और पनीर थोड़ा पिघल जाएगा। ग्रिड से निकालें और सब्जियों की एक परत डालें।
सेवा: 4