यदि आपके पास विटामिन की तैयारी पर स्टॉक करने का समय है, तो फलों और सब्जियों की ग्रीष्मकालीन बहुतायत सर्दी में कृपया हो सकती है। और सामान्य नमकीन खीरे, टमाटर परेशान नहीं करते हैं, हम सुझाव देते हैं कि सब्जियों के सलादों के साथ घर की तैयारी को विविधता दें। उदाहरण के लिए, टमाटर का एक सलाद तैयार करने के लिए, चरण-दर-चरण व्यंजनों जिनमें से फ़ोटो और वीडियो के साथ हमारे आज के लेख में मिलेगा। सबसे तेज़ विकल्प प्याज के बिना प्याज और वनस्पति तेल के साथ लाल टमाटर का सलाद है। सर्दी के लिए कुछ सरल कुशलता और एक स्वादिष्ट फसल तैयार है! निम्नलिखित सलाद भी भूख लगी हैं: हरी टमाटर से, "अपनी अंगुलियों को चाटना", खीरे के साथ, मीठे मिर्च और चावल, उनके पीले टमाटर, मांस की चक्की के माध्यम से, आदि। व्यंजनों में द्रव्यमान होते हैं और उनमें से प्रत्येक को मसालों की संरचना को थोड़ा बदलकर आसानी से सुधार किया जा सकता है या एक नया घटक जोड़ना डिब्बाबंद टमाटर सलाद के लिए सुनहरी व्यंजनों को तैयार करने के तरीके के बारे में विस्तृत निर्देश नीचे पाए जा सकते हैं।
सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना हरे टमाटर से सलाद - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
बिना किसी नसबंदी के सर्दी के लिए हरे टमाटर से सलाद - एक शौकिया के लिए, एक तैयारी, स्पष्ट रूप से। हर कोई इस सलाद के मूल और बदले स्वाद की सराहना नहीं कर सकता है। लेकिन यह उन लोगों द्वारा निश्चित रूप से प्यार किया जाएगा जो टमाटर का एक टुकड़ा पसंद करते हैं जो तेज और हल्का खट्टा होता है। एक चरण-दर-चरण नुस्खा के बिना सर्दी के लिए हरे टमाटर का सलाद तैयार कैसे करें।सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना हरे टमाटर से सलाद के लिए आवश्यक सामग्री
- हरी टमाटर - 3 किलो
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 किलो
- गाजर -1 किलो
- प्याज -1 किलो
- जैतून का तेल -1 ग्लास
- चीनी -1/2 कप
- सफेद सिरका - 1 और 1/4 कप
- नमक -3 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च -1/2 छोटा चम्मच।
- बे पत्तियों -5-6 पीसी।
सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना हरे टमाटर के साथ एक सलाद नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- ग्रीन टमाटर किसी प्रकार का टमाटर नहीं होते हैं, लेकिन सबसे सरल अप्रिय फल होते हैं। सलाद भुना हुआ अनियमित गुलाबी टमाटर या अन्य मुलायम और रसदार किस्मों को लेना सबसे अच्छा है। मेरे टमाटर और पतली स्लाइस में काटा।
- गाजर को एक मध्यम grater पर साफ और रगड़ कर रहे हैं। आप इसे ब्लेंडर से भी पीस सकते हैं।
- हम husks से प्याज हटाते हैं, उन्हें आधे में काटते हैं, और फिर बड़े पैमाने पर तोड़ दिया।
- सभी सब्जियां एक गहरे कटोरे में डाल दी जाती हैं और मिश्रित अच्छी तरह से होती हैं। नमक जोड़ें और फिर मिश्रण। एक ढक्कन के साथ कवर करें या फिल्म को कसकर लपेटें और इसे कमरे के तापमान पर 12 घंटे तक छोड़ दें। यही कारण है कि शाम से इस सलाद को तैयार करना शुरू करना सबसे सुविधाजनक है।
- निर्दिष्ट समय के बाद, रस, जिसे खाने की अनुमति थी, को सावधानी से सॉस पैन में निकाला जाना चाहिए।
- सब्जी के रस के लिए, जैतून का तेल, सिरका और चीनी जोड़ें। चीनी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब, पिकलिंग तरल वाले कंटेनर में, हम सब्जियां डालते हैं। काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें और इसे मिलाएं। एक ढक्कन के साथ कवर और उबलने के बाद आधा घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
- बुझाने के दौरान सलाद को हल करना न भूलें, ताकि सब्जियां जल न जाए। जार को किसी भी सुविधाजनक तरीके से व्यवस्थित करें और उन्हें ताजा तैयार गर्म सलाद से भरें। कवर को क्लोज़ करें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक चालू करें।
सर्दी के लिए मीठे टमाटर सलाद "अपनी उंगलियों को चाटना" - नुस्खा कदम से कदम
सरासर मिठास की विरोधाभासी उपस्थिति के बावजूद, लोगों में सर्दियों के लिए टमाटर का अगला सलाद आमतौर पर "फिंगर्स चाटना" कहा जाता है। यह सलाद लहसुन और प्याज के खर्च पर काफी मसालेदार हो जाता है। नीचे चरण-दर-चरण नुस्खा में शीतकालीन "फिंगर्स चाटना" के लिए टमाटर का मूल मिठाई सलाद बनाने के तरीके के बारे में और पढ़ें।सर्दी के लिए टमाटर के साथ एक मीठा सलाद के लिए आवश्यक सामग्री "फिंगर्स चाटना"
- मीठे किस्मों के टमाटर - 1 किलो
- बल्गेरियाई काली मिर्च -1 किलो
- प्याज - 0, 2 किलो
- लहसुन - 0, 1 किलो
- वनस्पति तेल -1/2 कप
- चीनी -2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक -1, 5 बड़ा चम्मच। एल।
सर्दियों के लिए टमाटर से मिठाई सलाद के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश "फिंगर्स चाटना"
- इस नुस्खा के लिए टमाटर मीठे रसदार किस्मों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। टमाटर को धोया जाना चाहिए और मध्यम मोटाई की सर्कल में काटा जाना चाहिए।
- Peduncle निकालें और बल्गेरियाई काली मिर्च से बीज और सेप्टा छील। पतली छल्ले में काली मिर्च स्लाइस।
- लू और लहसुन छील और बारीक काट लें।
- सभी सब्जियों को एक गहरी सॉस पैन में जोड़ें, चीनी, नमक और वनस्पति तेल जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए।
- उबलने के बाद, सब्जियां बहुत सारे रस देने लगती हैं, इसलिए उन्हें कम गर्मी पर 15-20 मिनट तक पकाया जाना चाहिए।
- बाँझ जारों पर तैयार गर्म सलाद तैयार करें और एक सलामी बल्लेबाज के साथ बंद करें।
सर्दी के लिए पीले टमाटर का सलाद बिना नसबंदी के "फिंगर्स चाटना" - नुस्खा कदम से कदम
सर्दियों के लिए टमाटर के एक स्वादिष्ट सलाद का एक और संस्करण "उंगलियों की चाटना" की श्रेणी से नसबंदी के बिना पीले टमाटर से तैयार किया जा सकता है। इस सलाद को उज्जवल बनाने के लिए, हम बल्गेरियाई लाल मिर्च जोड़ने की सलाह देते हैं। निम्नलिखित नुस्खा में "फिंगर्स चाटना" बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए पीले टमाटर का सलाद तैयार करने के सभी विवरण।बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए पीले टमाटर के साथ सलाद के लिए आवश्यक सामग्री
- पीले टमाटर -1, 5 किलो
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2-3 पीसी।
- प्याज - 250 ग्राम
- गाजर - 250 ग्राम
- चीनी -1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक -1 चम्मच।
निर्जलीकरण के बिना पीले टमाटर से सलाद नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश "फिंगर्स चाटना"
- मेरे टमाटर और क्वार्टर में कटौती।
- बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ हम पतले अर्धचालक में कटौती, सेप्टम और बीज हटा दें।
- प्याज और गाजर बारीक कटा हुआ।
- एक बड़े बर्तन में, टमाटर, प्याज, मिठाई काली मिर्च, गाजर डाल दें। सोलिम और saccharim, ध्यान से मिश्रण।
- हम सॉस पैन को धीमी आग पर डालते हैं, हलचल करते हैं, लगभग 1, 5-2 घंटे पकाते हैं। इस समय के दौरान, सब्जियों को पहले बड़ी मात्रा में रस देना चाहिए, और फिर धीरे-धीरे मोटा होना और फोड़ा जाना चाहिए।
- 10 मिनट के लिए 80-100 डिग्री पर ओवन में जार को व्यवस्थित करें। तैयार किए गए सलाद को तैयार करें और ढक्कन को ढक दें।
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए मिठाई काली मिर्च के साथ टमाटर सलाद - सरल नुस्खा कदम से कदम
टमाटर और मिठाई मिर्च के संयोजन को सर्जरी के लिए सलाद के बिना सलाद व्यंजनों में सबसे सफल माना जा सकता है। ये सब्जियां पूरी तरह स्वाद में एक दूसरे के पूरक हैं, और तैयारी खुद को उज्ज्वल और भूख लगती है। नीचे एक साधारण चरण-दर-चरण नुस्खा में नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए टमाटर और मिठाई काली मिर्च के साथ एक स्वादिष्ट सलाद बनाने के तरीके पर।सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना टमाटर और मिठाई मिर्च के साथ सलाद के लिए आवश्यक सामग्री
- टमाटर -10 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च -12-14 पीसी।
- बैंगन -1 पीसी।
- वनस्पति तेल -1/2 कप
- सिरका -1/2 कप
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन -5-6 दांतों
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए टमाटर और मिठाई काली मिर्च से सलाद के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- मेरी सभी सब्जियां बैंगन को छिड़क दिया जाता है, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और नमक के चम्मच पर डाला जाता है। 20 मिनट के लिए छोड़ दें - नमक नीले रंग से कड़वाहट को हटाने में मदद करेगा।
- टमाटर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक ब्लेंडर का उपयोग करके हम उन्हें प्यूरी में बदल देते हैं।
- बल्गेरियाई काली मिर्च को viscera से साफ किया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। प्याज और लहसुन बारीक कटा हुआ।
- हम सभी अवयवों को एक कंटेनर में जोड़ते हैं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम वनस्पति तेल में डालते हैं और इसे उबलते समय धीमी आग पर डाल देते हैं।
- द्रव्यमान उबालने शुरू होने के बाद, सिरका जोड़ें और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
- तैयार सलाद एक बाँझ कंटेनर में पैक किया जाता है और ढक्कन के साथ कसकर चिपक जाता है।
टमाटर और मिठाई काली मिर्च से सबसे स्वादिष्ट सलाद - कदम से सर्दी के लिए व्यंजनों
टमाटर और मीठे मिर्च के घर का बना सलाद सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट रिक्त स्थान माना जाता है, इसलिए ऐसे स्नैक्स के लिए कई व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, हमारे अगले नुस्खा में, टमाटर और काली मिर्च के साथ सलाद में एक स्क्वैश जोड़ा जाता है, जो मूल रूप से इस बिलेट के स्वाद और स्थिरता को बदलता है। सर्दी के लिए टमाटर और मिठाई मिर्च से सलाद के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक।सर्दियों के लिए टमाटर और मिठाई काली मिर्च के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद के लिए आवश्यक सामग्री
- टमाटर -1, 5 किलो
- उबचिनी -1 किलो
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2-3 पीसी।
- प्याज -3 पीसी।
- लहसुन - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर।
- चीनी -50 ग्राम
- नमक -1 बड़ा चम्मच। एल। एक स्लाइड के साथ
सर्दियों के लिए टमाटर और मिठाई काली मिर्च के एक स्वादिष्ट सलाद के नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- स्क्वाश छीलने और सूरजमुखी के बीज होना चाहिए। छोटे क्यूब्स में कटौती, वनस्पति तेल और चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। आग पर मिश्रण डालें और उबाल लें।
- टमाटर cubes में कटौती और आखिरी इच्छा दस मिनट के लिए उबाल के बाद zucchini में जोड़ें।
- पतले आधा छल्ले में प्याज काट लें। काली मिर्च को बीज से साफ किया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
- दस मिनट बाद, काली मिर्च और प्याज जोड़ें। खाना पकाने के दौरान सब्जियों को मिलाकर जरूरी है ताकि वे जला न जाए।
- अंतिम रूप से बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें और पांच मिनट उबाल लें।
- प्लेट से द्रव्यमान को हटा दें और बाँझ जारों पर डालें, रोल अप करें।
सर्दी के लिए लाल टमाटर और खीरे का सरल सलाद बिना नसबंदी के - चरण-दर-चरण नुस्खा
सर्दी के लिए लाल टमाटर और खीरे का एक सलाद तैयार करें बिना नसबंदी के बस और बहुत जल्दी। मुख्य स्थिति स्वादिष्ट और रसदार सब्जियों का चयन करना है, जो सर्दियों के बीच में अपने विटामिन को खुश करेंगे। निम्नलिखित नुस्खा से सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना लाल टमाटर और खीरे का एक साधारण सलाद बनाने का तरीका जानें।बिना नसबंदी के सर्दी के लिए टमाटर और खीरे के एक साधारण सलाद के लिए आवश्यक सामग्री
- टमाटर - 2 किलो
- ककड़ी -2 किलो
- प्याज - 0, 7 किलो
- लहसुन - 5 दांतों
- बे पत्तियों - 3-4 पीसी।
- सेब साइडर सिरका - 0, 5 कप
- वनस्पति तेल - 0, 5 कप
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- स्वाद के लिए मिठाई काली मिर्च
सर्दी के लिए नसबंदी के बिना खीरे के साथ लाल टमाटर से एक साधारण सलाद नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- हम marinade की तैयारी के साथ शुरू करते हैं: सिरका, वनस्पति तेल, चीनी, नमक और मीठे काली मिर्च मिश्रण। मिश्रण को आग पर रखो और उबाल लेकर आओ।
- खीरे और टमाटर यादृच्छिक क्रम में कटौती कर रहे हैं।
- सब्जियों को गर्म marinade के साथ भरें, अच्छी तरह मिलाएं और स्टोव पर फिर से डाल दें। आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
- समानांतर में, हम डिब्बे को शुष्क तरीके से (100 डिग्री पर एक ओवन में) निर्जलित करते हैं। 5 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ ढक्कन डालो।
- ग्लास जार पर समाप्त सलाद फेंक दें और उन्हें छीन लें। उल्टा हो जाना और कंबल के नीचे छोड़ना सुनिश्चित करें जब तक कि यह ठंडा न हो जाए।
एक मांस चक्की के माध्यम से सर्दियों के लिए टमाटर का त्वरित सलाद - चरण द्वारा नुस्खा कदम
जब सर्दियों के लिए टमाटर के रिक्त स्थान तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है, और स्वादिष्ट सलाद के साथ अपने रिश्तेदारों को खुश करने के लिए, नुस्खा मांस ग्राइंडर के माध्यम से बचाव के लिए आता है। सिद्धांत रूप में, एक मांस चक्की के बजाय, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको सब्जियों को वांछित स्थिरता तक उबालने के लिए थोड़ी देर इंतजार करना होगा। एक चरण-दर-चरण नुस्खा में मांस ग्राइंडर के माध्यम से शीतकालीन के लिए टमाटर के साथ त्वरित सलाद तैयार करने के तरीके पर।सर्दी के लिए एक मांस चक्की के माध्यम से टमाटर के साथ एक त्वरित सलाद के लिए आवश्यक सामग्री
- टमाटर - 2 किलो
- प्याज - 0, 5 किलो
- मिठाई काली मिर्च - 1 किलो
- गाजर - 0, 8 किलो
- अजमोद जड़ - 200 ग्राम
- अजमोद साग - 200 ग्राम।
- वनस्पति तेल - 450 मिलीलीटर
- सिरका - 250 मिलीलीटर
- काली मिर्च मटर - 5-6 टुकड़े।
- लौंग - 8 पीसी।
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
सर्दियों के लिए मांस ग्राइंडर के माध्यम से टमाटर से त्वरित सलाद नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- मांस ग्राइंडर के माध्यम से एक-एक करके हम टमाटर, गाजर, प्याज पास करते हैं। सभी सब्जियों को एक गहरी सॉस पैन में डाल दिया जाता है और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अजमोद की जड़ को छीलकर एक अच्छी कटाई पर रगड़ दिया जाता है। हरियाली भी बारीक कटा हुआ है।
- सब्जियों के लिए अजमोद (पत्तियां और जड़), घंटी काली मिर्च, बे पत्ती और लौंग जोड़ें। हम सूरजमुखी के तेल में डालते हैं, इसे मिलाते हैं और इसे लगभग एक घंटे तक स्टोव पर भेजते हैं।
- उबलने के बाद, सिरका जोड़ें और कम गर्मी पर, मोटी तक उबाल लें।
- तैयार सलाद सूखे तरीके से निर्जलित जार में डाला जाता है। कवर को क्लोज़ करें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक चालू करें।
सर्दियों के लिए टमाटर, मिठाई काली मिर्च और चावल का बहुत स्वादिष्ट सलाद - चरण-दर-चरण नुस्खा
क्या आप सर्दियों के लिए न केवल सलाद तैयार करना चाहते हैं, बल्कि एक पूर्ण पकवान जिसे मांस के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में और एक स्वतंत्र स्नैक्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है? फिर अगले चरण-दर-चरण नुस्खा से शीतकालीन के लिए टमाटर, मिठाई मिर्च और चावल का एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करना सुनिश्चित करें। इस तथ्य के अलावा कि सर्दियों के लिए टमाटर, मिर्च और चावल का यह सलाद स्वादिष्ट है, यह भी megasytny है!टमाटर, मिठाई मिर्च, सर्दियों के लिए चावल के एक स्वादिष्ट सलाद के लिए आवश्यक सामग्री
- टमाटर - 1, 5 किलो
- चावल - 0, 5 कप
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 0, 5 किलो
- गाजर - 0, 5 किलो
- प्याज - 0, 5 किलो
- चीनी 50 ग्राम
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर
- सिरका -50 मिलीलीटर
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
सर्दियों के लिए टमाटर, मिठाई काली मिर्च और चावल के साथ एक स्वादिष्ट सलाद के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- टमाटर चलो मांस चक्की के माध्यम से चलो, नमक, चीनी और वनस्पति तेल जोड़ें। आग पर टमाटर सॉस के साथ पैन रखो और उबाल लेकर आओ।
- गाजर तीन, बारीक प्याज और घंटी मिर्च काट लें। मैश किए हुए आलू उबालने के बाद 5-7 मिनट के बाद टमाटर में इन अवयवों को जोड़ें।
- गर्मी को कम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- सूखे चावल का एक गिलास जोड़ें, अनाज तैयार होने तक 30-40 मिनट तक टर्की के साथ अच्छी तरह मिलाएं और कवर करें।
- खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, सिरका जोड़ें।
- जारों पर गर्म सलाद डालो, ढक्कन के साथ बंद करें और ठंडा होने तक चालू करें।
सर्दियों के लिए टमाटर के रस "गोल्डन व्यंजनों" के साथ टमाटर से सलाद तैयार करने के लिए कैसे कदम उठाएं
सर्दियों के लिए टमाटर के रस के साथ टमाटर सलाद का एक और संस्करण, जो खाना पकाने के लायक है, तथाकथित सुनहरे व्यंजनों, समय-परीक्षण और लाखों गृहिणियों को संदर्भित करता है। दूसरे शब्दों में, हर महिला को पता होना चाहिए कि उसके रसोईघर में इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान को कैसे तैयार किया जाए। सर्दियों के लिए टमाटर के रस "गोल्डन व्यंजनों" के साथ टमाटर से सलाद तैयार करने के बारे में।टमाटर के रस "गोल्डन व्यंजनों" के साथ सर्दी के लिए टमाटर सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री
- टमाटर - 2 किलो
- टमाटर का पेस्ट - 6-8 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 2 एल
- नमक -2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- प्याज - 2-3 पीसी।
- लहसुन - 5 दांतों
- शिमला मिर्च
टमाटर और टमाटर का रस "गोल्डन व्यंजनों" के साथ सलाद तैयार करने के तरीके पर चरण-दर-चरण निर्देश
- टमाटर का पेस्ट पानी से पतला, चीनी, नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर 5-7 मिनट तक उबाल लें।
- क्वार्टर में टमाटर काट लें, बारीक प्याज काट लें। टमाटर, प्याज, लहसुन, काली मिर्च और मटर बाँझ जार पर फैल गया।
- गर्म टमाटर का रस तैयार टमाटर डालना।
- जार को गर्म पानी के साथ एक पैन में रिक्त स्थान के साथ रखें और 10-15 मिनट के लिए निर्जलीकरण करें।
- ठंडा होने से पहले एक गर्म कपड़े में ढक्कन और लपेटें के साथ कवर करें।