- Tagliatelle नूडल्स - 300 ग्राम
- उबचिनी - 2 टुकड़े
- चिकन शोरबा का घन - 1 टुकड़ा
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े
- क्रीम - 150 मिलीलीटर
- परमेसन पनीर - 50 ग्राम
- हैम - 2 स्लाइस
- नींबू - 0.5 टुकड़े
- जैतून का तेल - 4 आइटम। चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
उबचिनी धोएं, सुझावों को काट दें और उबचिनी बनाएं - "स्पेगेटी।" आपको हरा और सफेद "स्पेगेटी" मिलना चाहिए। पानी उबालें, शोरबा का एक घन जोड़ें और 2 - 3 मिनट के लिए उबचिनी पकाना, ताकि वे अभी भी थोड़ा कुरकुरा रहें। फिर उन्हें ठंडे पानी की धारा के नीचे ठंडा करें। बिना किसी मोटाई के गर्म फ्राइंग पैन पर स्मोक्ड हैम के 2 स्लाइस रखें, हल्के से लगभग 30 सेकंड तक फ्राइये। फिर टुकड़ों में प्रत्येक टुकड़ा काट लें। उबलते नमकीन पानी में टैगलीटेल के 300 ग्राम उबालें, फिर निकालें। एक बड़े सॉस पैन में 4 चम्मच जैतून का तेल डालो, आग लगाओ और tagliatelle बाहर रखो। हैम और उबचिनी - स्पेगेटी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और 2 - 3 मिनट के लिए खाना बनाना। 2 अंडे की जौ, 150 मिलीलीटर तरल क्रीम, नींबू के रस का एक बड़ा चमचा, परमेसन पनीर, नमक और काली मिर्च के 50 ग्राम मिलाएं। इस मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें और पकाएं, 2 - 3 मिनट के लिए हलचल। गर्म परोसें!
सेवा: 4