यदि आप उचित पोषण का पालन नहीं करते हैं, तो यह विभिन्न जिगरों के खराब यकृत समारोह और बढ़ने में योगदान दे सकता है।
यकृत समारोह को अच्छी तरह से बनाने के लिए क्या करने की आवश्यकता है? पहला आहार है, जबकि यकृत को परेशान करने वाले खाद्य पदार्थों को कम करते हुए, भोजन को गर्मी का इलाज किया जाना चाहिए। ऐसा आहार जिगर की अधिकतम शांति को उसी समय महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के शरीर को वंचित किए बिना प्रदान करता है।
क्या भोजन मुंह में कड़वाहट, कड़वाहट और भारीपन के मामले में जिगर को बहाल करने में मदद कर सकता है? जीवन की हमारी कठोर लय को देखते हुए, हमारे यकृत अधिभार के लिए प्रवण होता है, भोजन में विभिन्न अतिरिक्तता का उपभोग करता है। उदाहरण के लिए, यह केक का एक टुकड़ा है, जो पौष्टिक रात्रिभोज के बाद खाया जाता है, या एक भूख फैटी शिश कबाब, जिससे इसे अस्वीकार करना असंभव है। और यकृत मुंह में पक्ष और कड़वाहट में वजन के साथ इसका जवाब देता है।
तो, यहां यकृत के लिए सबसे उपयोगी भोजन हैं जो हमारे महत्वपूर्ण शरीर को शांत करने में मदद करेंगे:
- किसी भी रूप में कद्दू की खपत (दलिया, कद्दू के बीज, पेनकेक्स, आदि);
- सब्जियों से सूप - आप एक शाकाहारी, मांस शोरबा फ़िल्टर कर सकते हैं;
- उबले हुए रूप में वील, चिकन, टर्की का दुबला सफेद मांस, तेल जोड़ने के बिना बेक्ड, या कटा हुआ उबला हुआ;
- दुबला मछली - कॉड, कार्प, पिकपेरच की पट्टियां, उबले हुए या बेक्ड रूप में पकाया जाता है। अच्छी तरह से अवशोषित एक हैक, टूना, गुलाबी सामन, पोलॉक है। यकृत प्रोटीन के लिए आवश्यक नदी मछली पाईक पेच, ब्रीम, कार्प, पेर्च शामिल है।
- कम कैलोरी कुटीर पनीर वसा सामग्री 2% से अधिक नहीं है, यह प्रति दिन 100-200 ग्राम, साथ ही डेयरी उत्पादों को दही दूध, केफिर, ताना के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
- बहुत उपयोगी दलिया - अनाज, अनाज से अनाज;
- ठंडे दबाव, वनस्पति तेल के जैतून का तेल;
- सब्जियां जो मुख्य रूप से गर्मी से इलाज की जाती हैं, यदि जिगर सहिष्णुता अच्छी है, तो यह तेल से भरे सलाद के रूप में ताजा हो सकता है;
- सूखे फल - किशमिश, सूखे खुबानी, prunes;
- जेली, हलवा, फल जेली;
सूखे अनाज की रोटी;
- गुलाब कूल्हों या कैमोमाइल के infusions;
- आलू का रस यकृत के लिए बहुत उपयोगी है, इसे ऊर्जा और साफ करता है;
- कच्चे टमाटर यकृत में सूजन प्रक्रिया को कम करने में योगदान करते हैं;
- जिगर यकृत के लिए भी उपयोगी हैं, पित्त के रस के उत्पादन में वृद्धि;
- एवोकैडो यकृत को पर्यावरण के हानिकारक प्रभाव से बचाता है।
एक दिलचस्प तथ्य: यकृत मानव शरीर में सबसे बड़ा अंग है, और वजन 1, 5 किलो वजन कर सकता है। यह महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए ज़िम्मेदार है - यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, प्रक्रिया वसा को संसाधित करता है और शरीर से क्षय उत्पादों को हटा देता है। यकृत में स्व-उपचार की संपत्ति होती है। सर्जरी के दौरान भी पूरे हटाए गए यकृत, इसका अनुपात कुछ हफ्तों में फिर से बनाया जाता है।
अगर किसी व्यक्ति के पास यकृत हेपेटोसिस रोग होता है, तो उसे एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है।
जिगर को बहाल करने के लिए खाने की अनुमति देने वाले यकृत के लिए कुछ खाद्य पदार्थ यहां दिए गए हैं:
- पेय चाय, चाय के साथ चाय, प्राकृतिक कॉफी का प्रयोग न करें।
- आटा उत्पादों । ब्रेड राई, गेहूं, डॉक्टरेट कल की बेकिंग। दलिया कुकीज़।
- डेयरी उत्पादों । किसी भी रूप में सभी प्रकार के दूध - पूरे, शुष्क, संघनित।
- किण्वित दूध उत्पाद - केफिर, कॉटेज चीज, खट्टा क्रीम, दही।
- वसा । उन्हें मध्यम मात्रा में उपयोग करें। यह जैतून, मलाईदार, सूरजमुखी परिष्कृत तेल है।
- अंडे से व्यंजन । प्रोटीन से एक आमलेट उपयोगी होता है, अंडा खुद को केवल पाक उत्पादों में जोड़ा जाता है, लेकिन जर्दी को कम से कम राशि में खपत किया जा सकता है - प्रति दिन एक।
- सूप द्वारा एक महत्वपूर्ण जगह पर कब्जा कर लिया गया है । उन्हें भुना हुआ जड़ों के बिना ताजा सब्जियों से तैयार किया जाना चाहिए। डेयरी और फल सूप की तैयारी भी उपयोगी होगी।
अनाज आहार का एक उपयोगी घटक - दलिया या अनाज पनीर के अतिरिक्त, दलिया, अनाज, जई,।
- मांस, मछली उत्पादों को उबला हुआ या बेक्ड किया जाना चाहिए। चिकन का मांस, हेपेटाइटिस वाले मरीजों में वील का उल्लंघन होता है।
- फल और जामुन सभी खट्टे प्रकार के रूप में खाया जा सकता है - नींबू, currant। भोजन में शहद को शामिल करना उपयोगी है, केवल थोड़ी मात्रा में।
निस्संदेह, कच्चे सब्जियां और ताजा जड़ी बूटी उपयोगी हैं।
स्नैक्स में पनीर, हैम, कॉड लिवर शामिल होगा ।
यकृत रोग के संकेतों के मामले में आहार से क्या हटाया जाना चाहिए? ज्यादातर यह मसालेदार, फैटी, खट्टा, धूम्रपान किया जाता है। दीर्घकालिक भंडारण के उत्पाद, संरक्षक, विभिन्न स्टेबिलाइजर्स और रंगों से भरे हुए हैं।
मांसपेशियों को मांस, जैसे कि गोमांस, सूअर का मांस, हंस मांस और बतख, साथ ही दाढ़ी, विभिन्न सॉसेज, marinades, खाने के लिए सिफारिश की जाती है, जिसमें हमेशा सिरका की सामग्री होती है। हमें कच्चे रूप, मिर्च, हर्सरडिश, सरसों में प्याज और लहसुन को त्यागना होगा। इसे किसी भी मात्रा में मजबूत कॉफी और अल्कोहल के उपयोग को बाहर रखा जाना चाहिए।
जिगर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आपको किस प्रकार के स्वस्थ भोजन खाने की ज़रूरत है?
यह ऐसा भोजन है जो यकृत को अधिभारित नहीं करता है और आसानी से संसाधित होता है। सब्जियों से गाजर, बीट, मकई, टमाटर और खीरे, कद्दू, उबचिनी, गोभी का उपयोग करना उपयोगी होता है।
बीमार यकृत को शांत करने के लिए, गाजर से रस ताजा निचोड़ा हुआ जिसमें एक चम्मच खट्टा क्रीम या किसी भी वनस्पति तेल का एक चम्मच अच्छी तरह उपयुक्त हो सकता है। अंडे सप्ताह में दो बार केवल नरम उबले हुए हैं।
आवश्यक प्रोटीन फलियां - मसूर, सेम, सेम, हरी मटर में निहित हैं। बीन पौधों में भी मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाया जाता है, जो यकृत के उचित कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
जब खनिज पानी पीने के लिए जिगर की बीमारी की सिफारिश की जाती है। पानी को 45 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए और यह उपचार चरण में है, न कि रोग की गंभीर अवधि में। एक गिलास दिन में तीन बार पीओ। यदि गैस्ट्रिक रस की अम्लता कम है, तो खाने से पहले 30 मिनट पीएं, 50-60 मिनट के लिए सामान्य अम्लता के साथ, अगर वृद्धि हुई - 1, 5 घंटे के लिए।