स्नैक केक "मिमोसा" यह पाई भोजनालयों की एक श्रृंखला से है। इसे रोटी के बजाय पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के साथ खाया जा सकता है, साथ ही चाय, कॉफी, रस के साथ भी खाया जा सकता है। उबले हुए अंडे और पालक का भरना उज्ज्वल, पीले-हरे रंग की तरह एक मिमोसा की तरह है। इसलिए इसका नाम। केक एक पफड़े खमीर आटा से पकाया जाता है। मैंने इसे दुकान से तैयार किया था। बेशक, यदि समय और कौशल है, तो अपने आप को पकाएं बेहतर है। मुझ पर एक्सप्रेस संस्करण, विशेष रूप से बिना किसी विशेष उत्तेजना के तैयार करता है, लेकिन फिर भी सुंदर और स्वादिष्ट है। अलग-अलग, मैं पालक के बारे में कहना चाहता हूं। हाल ही में बहुत कम लोग इस हरे पत्तेदार सब्जी के बारे में सोवियत अंतरिक्ष के बाद हमारे बारे में जानते थे। बेशक, वह यूरोप में अभी तक उतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन उसके साथ परिचित हो चुका है और अब उसके साथ अधिक से अधिक व्यंजन हैं। पालक बेहद उपयोगी है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं। विटामिन का वजन: ए, ई, सी, पीपी, के। और फास्फोरस, लौह, जस्ता, तांबे और सेलेनियम। पालक मांस, मछली और प्रोटीन युक्त अन्य खाद्य पदार्थों के आकलन में मदद करता है। इसमें बहुत कम कैलोरी हैं, इसलिए जो कोई भी व्यक्ति की परवाह करता है वह इसे खा सकता है। लेकिन जैसा कि उनके साथ सभी उत्पादों के साथ भी, आपको सीमा जानने की जरूरत है, ऑक्सीलिक एसिड से अधिक हर किसी के लिए उपयोगी नहीं है। मुझे इस सब्जी को व्यंजनों में भी पसंद है क्योंकि खाना पकाने के दौरान यह लगभग अपने उज्ज्वल, हरे रंग का रंग नहीं बदलता है, जो भोजन को एक सुंदर और शानदार दिखता है।
सामग्री:- आटा पफ खमीर 500 ग्राम
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- पालक जमे हुए 70 ग्राम
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 इस पाई को बनाने के लिए, आपको भरने के लिए अंडे और पालक की आवश्यकता होगी। मेरे पास जमे हुए पालक हैं, लेकिन निश्चित रूप से यह ताजा और ताजा रखना अच्छा है। आटा को पफ खमीर की जरूरत होती है।
- चरण 2 आटा 0.5 सेमी की मोटाई में घुमाया जाता है। परत को काट लें जो बेकिंग के लिए आपके आकार के अनुरूप है, किनारों के साथ केवल 3-4 सेमी चौड़ा है। रूप में मोल्ड बनाने के लिए आवश्यक होगा।
- चरण 3 बेकिंग पकवान में आटा डाल दें। मैं दिल के रूप में करना चाहता था। आप एक गोल, वर्ग, अंडाकार या आयताकार ले सकते हैं। हम स्कर्ट बनाते हैं।
- चरण 4 अंडे उबला हुआ, बारीक कटा हुआ या एक कांटा के साथ kneaded हैं। पालक thawed है। हम अंडे को पालक के साथ जोड़ते हैं, स्वाद के लिए भरने नमक।
- चरण 5 आटा भरने फैलाओ।
- चरण 6 हम सीमा को लपेटते हैं और इसे सजाने के लिए तैयार करते हैं। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार कर सकते हैं। मैंने आटा को पट्टियों में काट दिया और तस्वीर में रख दिया।
- चरण 7 फिर गुलाब "लगाया"।
- चरण 8 जर्दी के साथ स्नेहन और ओवन में डालकर, 30-35 मिनट के लिए 175-180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। बेकिंग का समय ओवन पर निर्भर करता है।
- चरण 9 अंडा और पालक "मिमोसा" तैयार के साथ पाई।