नाजुक मिठाई अनानास के टुकड़ों के साथ कुटीर चीज़ का मिठाई इसकी असाधारण हल्कापन, कोमलता और सुखद संरचना के साथ आश्चर्यचकित होगा। मिठाई बाहर नहीं निकला। मुख्य अवयव - कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम असाधारण ताजा होना चाहिए, क्योंकि वे गर्मी के उपचार के अधीन नहीं हैं। कॉटेज पनीर अनाज के बिना फैटी घर ले गया, मुलायम। अनानास के रस के बजाय, डिब्बाबंद अनानस से शेष तरल उपयुक्त है। सेवारत से पहले, अपने स्वाद के लिए मिठाई सजाने के लिए।
सामग्री:- दही 100 ग्राम
- खट्टा क्रीम 50 ग्राम
- जिलेटिन 5 जी
- अनानास 100 ग्राम डिब्बाबंद
- अनानस का रस 100 मिलीलीटर
- संघनित दूध 70 ग्राम
- चरण 1 अनानास से अनानास, जिलेटिन, तरल, 30% की खट्टा क्रीम वसा सामग्री, संघनित दूध, कुटीर चीज़ तैयार करें।
- चरण 2 अनानस तरल या रस के साथ जिलेटिन डालो। 45-60 मिनट के लिए सूजन छोड़ दें। गर्म करने के लिए थोड़ा, ताकि द्रव्यमान एकरूप हो, लेकिन उबला हुआ नहीं। ठंडा करने की अनुमति दें।
- चरण 3 कॉटेज पनीर खट्टा क्रीम और संघनित दूध के साथ एक साथ whipped।
- चरण 4 भंग जिलेटिन जोड़ें। हलचल।
- चरण 5 अनानास जोड़ें, छोटे क्यूब्स में काट लें। हलचल।
- चरण 6 दही द्रव्यमान को क्रेमंकी या अन्य रूपों में वितरित करें। इसे फ्रिज में कुछ घंटों तक रख दें।