स्मार्ट प्लोव यह नुस्खा मुझे एक दोस्त द्वारा सिखाया गया था, और बदले में वह सास है। प्लोव बहुत स्वादिष्ट और रंगीन है। उसने तुरंत हमारी मेज पर "पकड़ा"। आप ताजा और डिब्बाबंद मटर और मक्का दोनों का उपयोग कर सकते हैं, मैंने सुपरमार्केट में बेचे गए तैयार किए गए सब्जी मिश्रणों का भी उपयोग किया। सबकुछ उतना ही स्वादिष्ट है। कोशिश करो और आप!
सामग्री:- बासमती चावल 500 जी
- चिकन पट्टिका 300 ग्राम
- मटर 100 ग्राम जमे हुए
- मकई जमे हुए 100 ग्राम
- गाजर 2 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- पानी 500 मिलीलीटर
- नमक अतिरिक्त 1 चुटकी
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- चरण 1 पाकिस्तानी पायलफ बनाने के लिए, चावल, चिकन पट्टिका, मटर, मक्का, गाजर, प्याज, पानी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए लें।
- चरण 2 चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों, प्याज और गाजर में कटौती - छोटे क्यूब्स।
- चरण 3 सूरजमुखी के तेल की थोड़ी मात्रा में हम प्याज पास करते हैं।
- चरण 4 चिकन पट्टिका जोड़ें और इसे तलना।
- चरण 5 गाजर डालो।
- चरण 6 मकई और मटर जोड़ें, सचमुच 1 मिनट के लिए तलना और धोया चावल डालना।
- चरण 7 पानी से भरें ताकि चावल को 0.5 सेमी तक कवर किया जा सके, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। गर्मी को अधिकतम तक चालू करें और चावल की सतह उबले हुए पानी से पिट दिखाई नहीं देगी।
- चरण 8 फिर आग को न्यूनतम से हटा दें और ढक्कन के साथ पायलफ को कवर करें, 10-15 मिनट के लिए पकाएं। फिर चावल की कोशिश करो। यदि तैयार हो, लेकिन नीचे थोड़ा पानी रहता है, तो ढक्कन को हटा दें और उच्च गर्मी पर चावल को दो मिनट के लिए पकाएं।
- चरण 9 pilaf हिलाओ और दही या खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं। बॉन भूख!