अनानास, सेब, नींबू और नारंगी के साथ उबली से जाम - चित्रों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों

क्या आप अपने रिश्तेदारों को एक स्वादिष्ट पाक रहस्य के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर सर्दियों के लिए जाम पकाना सुनिश्चित करें। उनका मूल स्वाद और "उपस्थिति" उन लोगों को बना देगा जो इस असामान्य मिठाई को फिर से बनाना चाहते हैं, इसकी रचना के बारे में सावधानी से सोचें। हम शर्त लगाते हैं, पहले या यहां तक ​​कि दूसरी बार से भी आपका परिवार इस जाम के मुख्य घटक को जानने में सक्षम नहीं होगा! विशेष रूप से यदि आप अनानास के साथ उबचिनी से जाम बनाते हैं, जिसे शायद ही कभी अनानास व्यंजन से अलग किया जा सकता है। असामान्य, लेकिन सुखद स्वाद अलग है और सेब, नींबू, संतरे, सूखे खुबानी, फलों का रस के साथ उबचिनी जाम है। इस जाम की स्थिरता से जाम या यहां तक ​​कि मर्मेलैड की तरह अधिक है, जिसे आसानी से वेल्डेड किया जा सकता है और एक मल्टीवार्क में। कदम-दर-चरण फ़ोटो और वीडियो के साथ ज़ुचिनी जाम की सबसे अच्छी व्यंजन हमारे आज के लेख में पाए जाएंगी।

एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा - courgettes और रास्पबेरी के जाम कैसे पकाएं

बड़े पैमाने पर, आप जैम को लगभग किसी भी बेरी - रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या currants के साथ courgettes से पका सकते हैं। इस सब्जी का तटस्थ स्वाद आपको अतिरिक्त अवयवों के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है, जो सुखद सुगंध और स्वाद के अलावा, तीखा चेरी को एक सुंदर रंग दें। अगली तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा में उबचिनी और रास्पबेरी से जाम तैयार करने के तरीके पर।

कोमेट्स और रास्पबेरी से जाम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• उबचिनी (grated) - 700-800 ग्राम।
• रास्पबेरी - 300 ग्राम
• चीनी - 4 कप
• पानी -1/2 कप
• नींबू का रस - 3/4 कप
• पेक्टिन - 2 पैक

जकूचिनी और रास्पबेरी के साथ जाम तैयार करने के तरीके पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. स्क्वैश जाम पकाने के लिए आगे बढ़ने से पहले, हम जार को निर्जलित करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम 100 डिग्री तक गरम ओवन का उपयोग करेंगे। 15 मिनट के लिए ओवन में ध्यान से जार धो लें, और 10 मिनट में उबला हुआ पानी में मोड़ को ढक दें।

2. मेरी और छील मारता है। जाम तैयार करने के लिए अच्छी तरह से पके हुए सब्जी का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि युवा उबचिनी से व्यंजन पानी के रूप में निकलता है। हम छील और बीज से सब्जियों को साफ़ करते हैं। हम एक औसत grater पर zucchini रगड़ और धीरे से अधिक नमी निचोड़।

3. नींबू का रस जोड़ें (अनानास के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), चीनी और थोड़ा पानी। हलचल और मिश्रण फोड़े जब तक इंतजार करो। उसके बाद, 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना।

4. पेक्टिन जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल, 1 और मिनट के लिए खाना बनाना। फिर हम प्लेट से जाम को हटा देते हैं और सब कुछ पीसने के लिए एक डूबे हुए ब्लेंडर का उपयोग करते हैं।

5. रास्पबेरी और एक चाकू के माध्यम से इसे रगड़ें। आप एक ब्लेंडर के साथ जामुन भी पीस सकते हैं, और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से रस निचोड़ सकते हैं। रास्पबेरी का रस जोड़ें और फिर जैम को धीमी आग पर डाल दें। एक फोड़ा लेकर आओ, लगातार हलचल, फोम हटा दें। जाम को अधिक सजातीय बनाने के लिए दूसरी बार ब्लेंडरी द्रव्यमान।

6. हम बाँझ जारों पर एक गर्म उपचार डालते हैं, ढक्कन को अवरुद्ध करते हैं और उन्हें पूरी तरह ठंडा होने तक चालू करते हैं। जब रास्पबेरी के साथ उबचिनी जाम ठंडा हो जाएगा और लगभग एक दिन तक खड़ा होगा, यह एक असामान्य स्वाद और भव्य रंग के साथ एक मोटी सुगंधित जेली में बदल जाएगा!
   
   

सर्दियों के लिए अनानास के साथ स्क्वैश जाम - एक साधारण चरण-दर-चरण नुस्खा

सैद्धांतिक रूप से, अनानस से उबलते विदेशी जाम मुश्किल नहीं है, लेकिन अभ्यास के रूप में, यह खुशी सस्ता नहीं है। काफी अन्य बात सर्दियों के लिए अनानस के साथ एक उबचिनी जाम है - सस्ता, सरल और बहुत स्वादिष्ट! और यह उल्लेखनीय है कि जो लोग इस स्वादिष्ट कोशिश करते हैं उनमें से बहुत कम सर्दियों के लिए अनानास के साथ जाम में पहचान करेंगे। इस सुगंधित जाम की तैयारी के सभी विवरण चालू हैं।

अनानास के साथ सर्दी के लिए zucchini जाम के लिए आवश्यक सामग्री

• उबचिनी (खुली और कटा हुआ) - 1, 5 किलो
• चीनी - 1, 3 किलो
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कर सकते हैं
• साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।

शीतकालीन के लिए अनानस के साथ उबचिनी जाम की एक साधारण नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. मरो मेरे हैं और छील और सूरजमुखी के बीज से छीलते हैं। छोटे cubes में 1 सेमी प्रति 1 सेमी में कटौती।
2. अनानास के साथ जार खोलें और सभी रस निकालें। सभी चीनी को रस में जोड़ें और सिरप पकाएं।
3. उबलने के बाद, तैयार किए गए सिरप उबचिनी डालें, साइट्रिक एसिड के साथ छिड़कें और लगभग एक घंटे तक छोड़ दें। यह सुनिश्चित करना है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उबचिनी अलग न हो।
4. उबचिनी से सभी सिरप मर्ज करें और फिर इसे आग पर डाल दें। इस बार उबाल लाने के लिए जरूरी नहीं है, सिर्फ एक अच्छी गर्मी और फिर से उबाल लें। फिर हम एक घंटे के लिए छोड़ दें।
5. अनानास के समान ही छोटे क्यूब्स में अनानास काटा जाता है। हम सब्जियों और नींबू के फलों को एक साथ मिलाते हैं और उन्हें आग में भेजते हैं। बड़े फोड़े के बाद, एक घंटे के लिए उबाल लें। हम इसे बंद कर देते हैं और इसे पूरी तरह ठंडा कर देते हैं।
6. खाना पकाने की प्रक्रिया को दो बार दोहराएं। नतीजतन, सिरप लगभग पूरी तरह फोड़ा जाना चाहिए, और द्रव्यमान लगभग पारदर्शी हो जाता है। जब उबला हुआ बाहरी रूप से अनानास से अलग नहीं किया जा सकता है - जाम तैयार है! यह केवल बाँझ जार और कॉर्क पर पैक करने के लिए बनी हुई है।

सर्दी के लिए नारंगी के साथ zucchini से स्वादिष्ट जाम - चरण-दर-चरण नुस्खा

शीतकालीन उपयोग साइट्रस के लिए मुख्य रूप से एक स्वादिष्ट जाम की तैयारी के लिए, उदाहरण के लिए, संतरे या नींबू। लेकिन यह संतरे के साथ है कि उबचिनी जाम सबसे सुगंधित और नाजुक हो जाता है। अगली चरण-दर-चरण नुस्खा में शीतकालीन के लिए नारंगी के साथ उबचिनी से एक स्वादिष्ट जाम कैसे पकाएं।

शीतकालीन के लिए ज्यूचिनी और संतरे के साथ एक स्वादिष्ट जाम के लिए आवश्यक सामग्री

• उबचिनी - 1, 5 किलो
• चीनी -1, 5 किलो
• बड़ा नारंगी - 2 पीसी।

शीतकालीन के लिए ज्यूचिनी और संतरे से स्वादिष्ट जाम के नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. हम उबचिनी के छिलके से साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। ऑरेंज भी काटा जाता है, लेकिन छील के साथ, हड्डियों को हटा दें।
2. हम संतरे और उबचिनी को एक साथ मिलाते हैं, चीनी के साथ सोते हैं और अच्छी तरह से हलचल करते हैं। एक दिन के लिए ढक्कन के नीचे इस रूप में छोड़ दें।
3. अगले दिन जम्मू को स्टोव पर डाल दें: मिश्रण को उबाल लें, फोम को हटा दें, 15 मिनट तक पकाएं। फिर हम पूरी शीतलन के लिए उतरते हैं और इंतजार करते हैं। हम प्रक्रिया को 3 बार दोहराते हैं।
4. तैयार जाम बाँझ जार पर डाला जाता है और ढक्कन के साथ चिपक जाता है।

घर के बने जाम नींबू और नारंगी के साथ courgettes - नुस्खा कदम से कदम

नींबू और नारंगी के साथ उबचिनी से घर का बना जाम सर्दियों के लिए इस विदेशी बिलेट का सबसे लोकप्रिय संस्करण कहा जा सकता है। बाहर की ओर, यह जाम एक जार में जमे हुए पिघला हुआ एम्बर के समान है। घर में नींबू और संतरे के साथ उबचिनी से एक अद्भुत जाम पकाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी कम है।

नींबू, नारंगी और उबचिनी के साथ घर का बना जाम के लिए आवश्यक सामग्री

• उबचिनी -1 किलो
• नींबू -1 पीसी।
• नारंगी -1 पीसी।
• चीनी -1 किलो

नींबू और संतरे के साथ ज्यूचिनी से जाम के नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. स्क्वाश, खुली और बीजित, छोटे क्यूब्स में काटा और चीनी के साथ कवर किया। 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. त्वचा के साथ साइट्रस फल एक साथ, लेकिन गड्ढे के बिना, छोटे cubes में काटा।
3. नींबू और नारंगी के बिना उबलते समय पहली बार चीनी के साथ स्क्वैश उबाल लें। 15 मिनट के लिए कुक और ठंडा करने से पहले साफ करें।
4. नींबू और संतरे जोड़ें और दूसरी बार आग पर जाम डाल दिया। हम एक उबाल के लिए इंतजार करते हैं, हलचल और 15 मिनट इंतजार करते हैं। हम 5-6 घंटे के लिए हटा देते हैं।
5. हम प्रक्रिया को तीसरे बार दोहराते हैं। अब जाम उबाल लें जब तक कि यह मोटी हो जाए और उसे सुनहरा रंग न मिले।
6. एक बाँझ ग्लास कंटेनर पर जाम डालो, इसे ढक्कन के साथ पेंच करें।

मल्टीवार्क में स्टेम-बाय-स्टेप रेसिपी में ज़्यूचिनिनी से नींबू, सेब और सूखे खुबानी के साथ जाम

मल्टीवायरेट निम्नलिखित नुस्खा के रूप में, नींबू, सेब और सूखे खुबानी के अलावा, ज्यूचिनी से जाम की तैयारी में एक आदर्श सहायक है। यह स्क्वैश बनावट और स्वाद के लिए उज्ज्वल में बहुत नाजुक है। नीचे पढ़ने वाले मल्टीवार्क में नींबू, सेब और सूखे खुबानी के साथ उबचिनी से जाम कैसे तैयार करें।

नींबू, सेब और सूखे खुबानी के साथ जाम के लिए जरूरी सामग्री

• zucchini -700 gr।
• सेब - 350 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• शहद -1 ग्लास
• सूखे खुबानी - 100 ग्राम

मल्टीवार्क में सेब, नींबू और सूखे खुबानी के साथ ज्यूचिनी से जाम के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. छिद्र और छिलके से साफ़ ज्यूचिनी, चलो मांस चक्की के माध्यम से पहले और फिर ब्लेंडर के माध्यम से चलो।
2. हम एक छोटे grater पर एक छील के बिना सेब रगड़ते हैं। हम मांस grinder के माध्यम से नींबू के बिना नींबू चलो।
3. सूखे खुबानी 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालें, फिर पानी निकालें और मांस चक्की के माध्यम से भी गुजरें।
4. हम मल्टीवार्क में अक्सर सभी सामग्री को जोड़ते हैं। मोड "जाम" या "वर्का" चुनें। खाना पकाने का समय 1,5-2 घंटे।
5. तैयार जाम साफ जार पर डाला जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, नायलॉन हो सकता है। इस तरह के एक स्वादिष्टता को स्टोर करने के लिए हमेशा रेफ्रिजरेटर या बेसमेंट में होना चाहिए।

नींबू के साथ अनानस के नीचे स्क्वैश जाम - चरण-दर-चरण नुस्खा, वीडियो

एक नींबू के साथ उबचिनी से जाम तैयार किया जा सकता है और ताकि यह अनानस जाम की तरह स्वाद ले सके। उस वीडियो के साथ निम्नलिखित नुस्खा प्रत्यक्ष है। लेकिन आप किस तरह का शक्कर जाम चुनते हैं (नारंगी, सेब, सूखे खुबानी या अनानास के रस के साथ) हमेशा एक गठित सूरजमुखी के बीज के साथ परिपक्व सब्जियां लेते हैं। और फिर मल्टीवार्क या प्लेट पर आपको एक उबचिनी जाम बनाने के लिए इतना महत्वपूर्ण नहीं है - यह स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत सुंदर हो जाएगा।