- शहद - 250 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- दालचीनी पाउडर - 2 चम्मच
- इलायची - 1.5 चम्मच
- अंडे की जर्दी - 3 टुकड़े
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर
- ब्राउन शुगर - 125 ग्राम
- गेहूं का आटा - 500 ग्राम
- कार्नेशन - 20 टुकड़े
- ग्राउंड अदरक - 1,5 चम्मच
- चीनी पाउडर - 50 ग्राम
- चॉकलेट - 100 ग्राम
एक सॉस पैन या सॉस पैन लें, इसमें चीनी और मक्खन मिलाएं। गर्म, हलचल, जब तक चीनी और तेल एक सजातीय सिरप बनाते हैं। परिणामी सिरप में, शहद जोड़ें। हलचल। एक कटोरे में, आटा sift, एक ही लौंग (एक मोर्टार में जमीन), अदरक, दालचीनी, इलायची और 3 अंडे के जोड़ों को जोड़ें। शहद द्रव्यमान को आटा मिश्रण में जोड़ें, इसे अच्छी तरह मिलाएं और आटा गूंधना शुरू करें। Mesem आटा एक सजातीय और चिकनी द्रव्यमान (तस्वीर में के रूप में) के लिए। परिणामस्वरूप आटा को लगभग 5 मिमी मोटी परत में घुमाया जाता है, हम आटा से मूर्तियों को काटते हैं (विशेष मोल्ड सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं)। आटा से मूर्तियों को पेस्ट्री पेपर से ढके बेकिंग शीट में काटें। यदि आप क्रिसमस के पेड़ पर जिंजरब्रेड लटकाएंगे, तो परीक्षण में छोटे छेद बनाना न भूलें, जिसमें हम स्ट्रिंग या रिबन को थ्रेड करेंगे। डाइरोचस पेय के लिए सामान्य ट्यूबों की मदद से सुविधाजनक होते हैं। 1 9 0 डिग्री पर 15 मिनट के लिए केक सेंकना। फिर हम जिंजरब्रेड को शीशे के साथ सजाने के लिए तैयार करते हैं, जिसकी तैयारी नींबू का रस और पाउडर चीनी को एक सजातीय, मोटी द्रव्यमान में मिलाकर जरूरी है। या हम पिघला हुआ चॉकलेट के साथ जिंजरब्रेड को कवर करते हैं, और फिर हम शीशा को सजाने के लिए तैयार करते हैं। मैं चॉकलेट के साथ कुछ जिंजरब्रेड बना देता हूं, कुछ बिना। समाप्त होने तक जिंजरब्रेड को ठंडा किया जाना चाहिए जब तक चॉकलेट और शीशा लगाना मुश्किल न हो, जिसके बाद उन्हें क्रिसमस के पेड़ पर लटका दिया जा सकता है। एक अच्छी छुट्टी है! :)
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