- उबचिनी - 1 टुकड़ा
- सेब - 1 टुकड़ा
- ककड़ी - 2 टुकड़े
- हरी प्याज का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
- हरी डिल का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
नुकीली न केवल तले हुए या stewed में खाया जा सकता है। ताजा स्क्वैश में विटामिन सी और खनिज होते हैं, इसमें बहुत कम चीनी होती है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि इसका उपयोग उन लोगों द्वारा किया जाए जो अतिरिक्त वजन, मधुमेह और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार से ग्रस्त हैं। तैयारी: स्क्वैश छीलें और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। एक कटोरे और थोड़ा नमक में रखो, 10-15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। छील से सेब छीलकर एक ही उबचिनी में काट लें। एक ही स्ट्रॉ के साथ कटा हुआ खीरे। अगर ककड़ी में कड़ी कड़वी त्वचा होती है, तो इसे काटना भी बेहतर होता है। हरी प्याज और डिल चॉप। परिणामी रस को उबचिनी से मर्ज करें, प्याज, डिल, ककड़ी, सेब और वनस्पति तेल (खट्टा क्रीम या मेयोनेज़) जोड़ें। धीरे से मिलाएं।
सेवा: 4