- पोर्क यकृत - 500 ग्राम
- प्याज - 2 टुकड़े
- दूध - 100 मिलिलिटर्स
- तेल - - स्वाद के लिए (फ्राइंग के लिए)
- नमक, काली मिर्च, seasonings - - स्वाद के लिए
लिवर अच्छी तरह से कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। तो पकवान को पकाया जाएगा और सॉस में बेहतर भिगोया जाएगा। प्याज आधे छल्ले में कटौती, लेकिन छोटे (अपने विवेकाधिकार पर) हो सकता है। पहले से गरम मक्खन पर प्याज को आधे पारदर्शी तक गर्म करें, फिर दूध में डालें और इसे थोड़ा उबालें। इस तरह के फोम प्रकट होने के बाद, इसमें यकृत विसर्जित करें। आग को कम से कम कम करें (या इसे बंद भी करें) और 10 मिनट के लिए, हलचल, इसे तैयार होने तक इसे बाहर निकाल दें।
सेवा: 3-4