पाक "आलसी" के लिए हल्की ग्रीष्मकालीन मिठाई के लिए एक अन्य नुस्खा - न्यूनतम प्रयास, न्यूनतम जटिलता, न्यूनतम सामग्री। नाज़ुक तले हुए बिस्कुट होंठों पर पिघलते हैं, वायु ग्लेज़ परिष्कृत स्वाद के लिए ताजा नोट जोड़ता है - इस तरह की एक स्वादिष्टता निश्चित रूप से रिश्तेदारों और दोस्तों द्वारा सराहना की जाएगी।
- चीनी - सफेद 150 ग्राम + भूरा 100 ग्राम
- चीनी पाउडर - 150 ग्राम
- चार अंडे
- तीन नींबू
- आटा - 260 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
- अदरक - 30 ग्राम
- मक्खन 82 से कम नहीं, 5 - 200 ग्राम
- नींबू छील से निकालें, ताजा अदरक काट लें। कप में दो प्रकार की चीनी, ज़ेस्ट, अदरक, नरम मक्खन और मिक्सर के साथ व्हिस्क करें। हराते हुए, अंडे को मिश्रण में वैकल्पिक रूप से लाएं
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, मिश्रण करें। धीरे-धीरे अंडे-तेल पायस के लिए शुष्क सामग्री जोड़ें। आटा लोचदार, सुस्त और घने पर्याप्त हो जाना चाहिए। इस चरण में, आप स्वाद के लिए सूखे फल, जामुन, पागल, चॉकलेट चिप्स जोड़ सकते हैं
- आटा को तैयार रूप में रखें। खैर, अगर यह लंबा और आयताकार ("रोटी") है - तो कपकेक समान रूप से पकाया जाएगा। वर्कपीस को ओवन में भेजें, 165 डिग्री तक गर्म, तैयार होने तक सेंकना - कम से कम 45 मिनट। एक skewer या कांटा के साथ केक की जाँच करें। ध्यान में रखें: ओवन में, आटा लगभग दोगुना हो जाएगा
- रस को नींबू से निचोड़ें, सॉस पैन में उबाल लें। तैयार केक थोड़ा grate पर ठंडा करने के लिए, और मोल्ड से हटाने के बिना, फल सार के साथ भिगोना। नींबू के रस को साइट्रस या बेरी के रस, या शास्त्रीय कॉफी या वेनिला प्रजनन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इस तरह के कपकेक को खाद्य फिल्म के साथ लपेटा जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक रखा जा सकता है
- शीशा के लिए, पाउडर चीनी के 150 ग्राम और थोड़ा रस (या पानी) मिलाएं। छोटे हिस्सों में तरल जोड़ें - शीशा की स्थिरता पर्याप्त मोटी होनी चाहिए। परिणामस्वरूप टॉपिंग के साथ कपकेक डालो, फल स्लाइस और उत्तेजना के साथ सजाने के लिए