ओवन में पाइक व्यंजन
विधि पूरी तरह से ताजा पाईक के उपयोग को मानती है। खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- एक मध्यम पाईक
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- खाना पकाने बल्लेबाज के लिए अंडा और आटा
- कटोरे को रगड़ने के लिए मक्खन
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च
शुरू करने के लिए, मछली को श्लेष्म से धोया जाना चाहिए और धीरे-धीरे ठीक से साफ किया जाना चाहिए, लेकिन कठोर तराजू। ऐसा करने के लिए आपको आलू की सफाई के लिए एक पारंपरिक रसोई चाकू या डिवाइस की आवश्यकता है। इस काम से निपटने के बाद, हम अंदरूनी हिस्सों से शुद्धि के लिए आगे बढ़ते हैं। पहले सिर को काट लें, फिर पेट काट लें और इसे साफ करें। तैयार शव को खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च के साथ लेपित किया जाता है, नींबू का रस जोड़ें और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए प्रजनन के लिए छोड़ दें।
जबकि मछली फ्रिज में खड़ी है, हम मिठाई पका शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे तोड़ें, इसे अच्छी तरह से घुमाएं, फिर इसमें चार चम्मच sifted आटा जोड़ें। जब तक आटा गांठ आटा में भंग नहीं हो जाता तब तक आपको क्लैरेट को हलचल की आवश्यकता होती है। संरचना घनी होनी चाहिए, अन्यथा यह मछली को निकाल देगा।
ओवन में पाईक डालने से पहले, ओवन को 200 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए।
मक्खन के साथ पूर्व-स्नेहक, एक गर्मी प्रतिरोधी पकवान में पकवान तैयार करें।
तो, हम मछली को बल्लेबाज में डुबकी देते हैं, और जब तक कि इससे निकलने लगते हैं, जल्दी से इसे पहले से गरम ओवन में डाल दें। लगभग 30 मिनट के लिए मछली तैयार करें। यदि आप टेबल पर सेवा करने की योजना बनाते हैं, तो हम आपको पकाया पनीर के साथ शव को छिड़कने के लिए तैयार होने से पांच मिनट पहले सलाह देते हैं।
एक पक्ष पकवान के रूप में, आप तला हुआ आलू, सब्जी स्टू और उबला हुआ चावल का उपयोग कर सकते हैं।
मल्टीवार्क में पाईक कैसे पकाएं
सबसे पहले, सामग्री को परिभाषित करते हैं। हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- पाइक शव - 2 पीसी
- गाजर - 2 टुकड़े
- प्याज के दो सिर
- खट्टा क्रीम (20% वसा सामग्री) - 100 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- बे पत्ती
पिछली नुस्खा की तरह, मछली के शवों को तराजू और व्हिस्केरा और काले पित्त से साफ करने की आवश्यकता होती है, जो अप्रिय कड़वाहट देता है। इसके बाद हम कई वर्दी भागों में कटौती करते हैं।
गाजर और प्याज भुना हुआ के रूप में कटौती कर रहे हैं, जो बारीक है। यदि कोई इच्छा है, तो आप grate कर सकते हैं।
मल्टीवार्क की क्षमता में वनस्पति तेल के कुछ चम्मच डालें, और फिर इसे मछली के टुकड़ों में डाल दें। नमक, काली मिर्च के साथ शीर्ष, बे पत्ती डाल दिया। दूसरी परत सब्ज़ियां रखी जाती है, जिसके बाद उन्हें फिर से नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होती है।
सबसे ऊपर की परत खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट होना चाहिए। यदि आप अधिक और सुगंधित सूप प्राप्त करना चाहते हैं तो पानी जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पहले "मोटाई" मोड चालू करने के बाद, "उबलते" मोड को चालू करने की आवश्यकता है। यदि आप इस मोड में मछली को पीड़ित करना चाहते हैं, तो यह रसदार और छोटी हड्डियों को नरम कर देता है। कुल खाना पकाने का समय एक घंटे से अधिक समय नहीं लेता है।
इस पकवान के साथ, मैश किए हुए आलू पूरी तरह से संयुक्त होते हैं।
जैसा कि आप पहले ही अनुमान लगा सकते हैं, पाइक से व्यंजन जल्दी से तैयार किए जाते हैं और बिना किसी प्रयास के। सुनिश्चित करें कि आपका परिवार आपके पाक प्रयासों की सराहना करेगा और पूरक के लिए पूछेगा। बॉन भूख!
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