खाना पकाने का समय: 30 मिनट। + 10-12 घंटे
सेवा : 5-6
1 सेवारत: 1175 किलो कैल। प्रोटीन - 38.2 ग्राम, वसा - 106.4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 16.2 ग्राम
सामग्री:
- 1 किलो कुटीर चीज़
- मलाईदार क्रीम के 0.5 एल
- 1 गिलास चीनी
- मक्खन के 300 ग्राम
- 4 योल
- चाकू की नोक पर वेनिला चीनी
- विभिन्न रंगों के कैंडी फलों के 0,5 चश्मा
- 2 बड़ा चम्मच। एल। किशमिश
ईस्टर रेसिपी क्लासिक
तैयारी:
- स्वच्छ धुंध में लपेटा हुआ कॉटेज पनीर (अधिमानतः दुबला) और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए दबाव में 5-6 घंटे लगाए रखें। फिर एक चलनी के माध्यम से दो बार मिटा दें।
- कुछ क्रीम को एक छोटे कटोरे में डालो, योल जोड़ें, हलचल।
क्लासिक ईस्टर, नुस्खा - शेष क्रीम उबलते बिना सॉस पैन में गरम किया जाना चाहिए। व्हिस्क के साथ मारो। हरा जारी रखें, क्रीम को योल के साथ जोड़ें और कम गर्मी पर पकाएं, जब तक क्रीम मोटा हो, 4-5 मिनट। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें।
- सफेद चीनी पीसने के साथ मक्खन। मोटा हुआ क्रीम, चीनी और वेनिला चीनी के साथ मक्खन पोंछे कुटीर चीज़ में जोड़ें। एक मशहूर, सजातीय द्रव्यमान रूपों तक एक मिक्सर के साथ मारो।
ईस्टर: नुस्खा क्लासिक - किशमिश तौलिया या नैपकिन के साथ अच्छी तरह से कुल्ला और सूखा। बारीक खीरे को काट लें। किशमिश, कैंडीड फलों और वेनिला चीनी को दही द्रव्यमान में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि जोड़ों को समान रूप से वितरित किया जा सके।
- थोड़ी नमी धुंध के साथ सैंडबॉक्स के अंदर परतें। मोल्ड से ईस्टर को आसानी से हटाया जाना आवश्यक है। दही द्रव्यमान के साथ फॉर्म को बहुत कसकर भरें, एक छोटे से सॉकर के साथ कवर करें, हल्के ढंग से ऊपर रखें और फ्रिज में 10-12 घंटे तक रखें। ईस्टर को फ्रिज से बाहर निकालें, प्लेट पर इसे चालू करें, पहले पासोचिक को हटा दें, फिर गौज करें। कैंडी फलों या candied फल के साथ ईस्टर सजाने।
- ईस्टर में आप न केवल कैन्डयुक्त फल डाल सकते हैं, बल्कि सूखे या कैन्डयुक्त फल भी डाल सकते हैं। सब कुछ बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
बॉन भूख!
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