आवश्यक सामग्री:
- मशरूम (chanterelles, जमे हुए) - 500 ग्राम
- आलू - 5 पीसी।
- प्याज -1 पीसी
- गाजर - 1 पीसी
- अनाज groats - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- हरियाली
- वनस्पति तेल
- नमक
- काली मिर्च
- बे पत्ती
जमे हुए chanterelles से सूप मांस शोरबा और पानी पर दोनों तैयार किया जा सकता है। यह आपके परिवार की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
तैयारी का तरीका:
- सबसे पहले मशरूम को डिफ्रॉस्ट करना आवश्यक है, उन्हें अच्छी तरह धो लें, उन्हें कई मिनट तक उबालें और पानी निकालें।
- उबले हुए मशरूम ताजे पानी के साथ डालो, और खाना पकाने जारी रखें।
- आलू छीलकर, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
- मशरूम में आलू जोड़ें।
- एक सॉस पैन में अनाज का एक बड़ा चमचा डालो।
- गाजर और प्याज छीलें, उन्हें बारीक से काट लें। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में फ्राइये।
- सूप में भुना जोड़ें।
- सभी आवश्यक मसाले, नमक, हिरन जोड़ें।
टेबल पर जमे हुए chanterelles से सूप की सेवा करने के लिए सिफारिश की है, इसे खट्टा क्रीम के साथ भरना।
जमे हुए chanterelles से सूप, असली gourmets के लिए नुस्खा
उन लोगों के लिए जो अपने पाक प्रसन्नता के साथ हर किसी को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं, हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार जमे हुए chanterelles से सूप तैयार करने की सलाह देते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- chanterelles जमे हुए - 500 ग्राम
- आलू - 3 टुकड़े
- मोती जौ - 200 ग्राम
- अजवाइन की जड़
- हरी मटर (ताजा, डिब्बाबंद) - 250 ग्राम।
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 3 लौंग
- अजमोद
- सोआ
- गाजर - 1 टुकड़ा
- बे पत्ती - 3 टुकड़े
- वनस्पति तेल
- मिठाई मिर्च काली मिर्च
- नमक
- खट्टा क्रीम
तैयारी का तरीका:
- मशरूम Defrost।
- सूप के लिए सभी अवयव तैयार करें: गाजर, प्याज और अजवाइन को धो लें और बारीक से काट लें, आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
- मशरूम और प्याज फ्राइये।
- मोती जौ डालो, पानी निकालें।
- बर्तन में, उबलने के बाद, पानी डालें, कटा हुआ अजवाइन, गाजर जोड़ें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
- इसके बाद, आलू जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए पकाने जारी रखें।
- सूप के प्याज के साथ मोती जौ और उबला हुआ मशरूम जोड़ें।
- आखिरी मोड़ में, मटर जोड़ें।
- मसाले, बारीक कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें।
- हिरण (डिल और अजमोद) भरें।
सूप के सभी अवयवों को जोड़ने के बाद, पूरी तरह से तैयार होने तक इसे 20 मिनट तक पकाएं। पैन को ढक्कन से ढकें और सूप को 10 मिनट तक ब्रू दें। सेवारत से पहले स्वाद के लिए खट्टा क्रीम जोड़ें।
जमे हुए chanterelles का सूप पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट पकवान है। इस सूप को बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं और जो आपको उपयुक्त बनाता है उसे चुनना काफी आसान है!